San Marino Seafood Market and Restaurant碳烤海鮮
記者賴至巧／採訪、攝影
February 13, 2013 06:00 AM

San Marino Seafood Market and Restaurant在聖瑪利諾小有名氣，吸引許多海鮮愛好者
。不僅有可口美味的餐點，還提供現貨和店內自製佐料，讓顧客帶回家自行發揮創意。

San Marino Seafood開店將近十年，強調食材新鮮和高品質，兩位店老闆Jeff和George在
這行許久，能掌握最佳海鮮食材。

餐廳店面不大，沒有特殊裝潢，用餐氣氛雖談不上高檔，但以食材和料理取勝，假日仍高
朋滿座。這裡的熟魚選擇頗多，即使對海鮮過敏的民眾也能大快朵頤。魚類都先經大火碳
烤，顧客可選擇Chipotle、Sweet Chili Glaze、Cajun、Lemon Butter、Lemon Caper、
Terriyaki、Pesto等佐料。主食分午餐和晚餐兩種價格，午餐便宜至少三元，主食可搭配
巧達湯或沙拉，配菜則有米飯、蔬菜、醃製菠菜或涼拌等選擇。

蛤蜊巧達湯（Clam Chowder，3.95元／杯，5.95元／碗）：蛤蜊巧達湯以牛奶作為湯底，
以蛤蜊肉為主要材料，輔以馬鈴薯和洋蔥，是傳統的美式濃湯。到這裡一定要嘗嘗巧達湯
，蛤蜊又多又大，加上奶香和馬鈴薯香，小小一碗卻是十足的飽足感。除了傳統巧達湯，
辣味加州巧達湯則以番茄為湯底並佐以香料，不喜歡傳統巧達湯口感過於濃稠的人可以嘗
嘗。

嫩煎夏威夷鮪魚（Fresh Seared Ahi Tuna，18.95元／午餐）：廚師將夏威夷鮪魚表面煎
熟，裡層仍是生的鮪魚，將魚的生鮮滋味完整保存了下來，十分香嫩滑順。若嫌有魚腥味
，可以擠點檸檬入味。

炒大蝦（Jumbo Shrimp Saute，19.95元／午餐）：又大又多汁的大蝦以奶油、洋蔥和黑
胡椒大火炒過，口感香甜爽脆，鮮度百分百。

炭烤劍魚（Fresh Sword Fish，19.95元／午餐）：劍魚肉質厚實綿密，含有豐富的脂肪
十分肥美。劍魚先經炭烤，配以有芒果顆粒的芒果醬汁，豐富了原本滋味略嫌平淡的劍魚
，十分輕爽。

蝦蟹三明治（Combo Bay Shirmp and Crab，13.50元／午餐）：有蝦又有蟹的真材實料，
讓這款三明治深受顧客喜愛。三明治吃來不腥，美乃滋、生菜和番茄適度平衡了海鮮的鮮
味，份量適中，適合胃口不大的人。

San Marino Seafood的營業時間為周一至周四以及周六上午10時30分到晚間8時，周五延
長至晚間9時，周日為上午10時30分至晚間7時。地址：2150 Huntington Drive, San
Marino, CA 91108，電話：626-943-8862，網站：http://www.sanmarinoseafood.com/。

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