Julienne早午餐 歡樂周末
文：記者黃祖綺/世界日報
June 30, 2010 12:00 AM

結束忙碌一周的工作，許多人都渴望趁周末好好休息，同時大快朵頤一番。早上睡到自然
醒後，和三五好友相約餐廳來頓豐富的早午餐（brunch），是許多人歡度周末的開始。

位於聖瑪利諾（San Marino）市中心米慎（Mission）街，靠近巴沙迪那（Pasadena）市
邊界的「Julienne」，不僅是聖瑪利諾居民周末早晨最愛聚會的地方，更是許多喜愛美式
和歐式早餐的民眾不願錯過的餐廳，每到周末都可看到門外聚集大批等候的民眾。

從傳統美式奶油鬆餅到製法獨特的法國土司，以及食材豐富的蛋餅（omelette）。多種選
擇搭配和剛剛好的分量，讓不少嘗過「Julienne」早點的人都大呼過癮。

喜歡單純吃美式早餐的人，可以試點荷包蛋加香煎培根。服務親切的侍者會事先詢問蛋黃
的熟度，以及喜歡一面煎還是兩面煎？至於培根也是煎得恰到好處，留住部分油脂配上香
脆的瘦肉，再配上烤土司佐奶油或新鮮果醬，簡單可口。

麵包布丁法國土司（Bread Pudding French Toast）佐上新鮮蜜桃醬（peach sauce），
算是這裡的招牌餐點。將法國土司和麵包布丁融合，入口吃的到濃郁的奶蛋香，鬆軟綿密
的口感，再配上香甜的蜜桃果醬，是別的地方吃不到的「幸福」滋味，一客11.5元。

喜愛吃熱食的人，可別錯過「Julienne」的蛋餅。這裡的蛋餅不同於一般美式餐廳的蛋餅
，多了歐洲風味。

食材一樣有菠菜、番茄、香腸、培根、馬鈴薯、蘑菇、起司等十多種，可依個人喜好選擇
搭配，但分量卻不像一般蛋餅那麼大。

經驗豐富的廚師將蛋的熟度炒得恰到好處，保持了蛋的鮮美，和豐富的配料一起入口，是
絕佳的味覺享受，一客13元。

想要嘗點新鮮的，則可試試這裡的「每日餐點」（daily quiche special），時常也會有
驚喜的菜色出現。

此外，還有麥片粥配肉桂蘋果、各式司康（scone），以及新鮮水果也都是這裡的招牌。

到「Julienne」用餐的最大特點，除了可以享受各式豐富菜色外，用餐環境和氣氛更讓人
陶醉。除了餐廳內部裝潢華麗別緻，還有室外花草簇擁的用餐環境，讓人彷彿置身可愛小
鎮。餐廳面積不大，桌數也不多，反而營造別間餐廳感受不到的溫馨。

此外，這裡的下午茶也提供許多相當受歡迎的餐點。只是由於吃過民眾的都說讚，周末想
嘗美味通常得在門外等上20分鐘。等待時可以逛逛隔壁的小店，和餐廳側門連接的小店販
賣各式各樣的新鮮起司及法國食物，也許會發現別處找不到的精美食材。

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