福方園羅蘭岡新張 麵食地道
羅蘭岡訊/世界日報
October 02, 2009 12:00 AM
羅蘭岡佔地3500呎共120個座位的大麵館「福方園」開幕了！開敞式的透明廚房、現點現
做的天津麵食、製作過程一清二楚，老闆滑淑琪說，顧客上門一次，就知道他們的麵食有
多地道、多好吃。
譬如他們的鮮蝦燒賣皮薄、個大，鮮蝦和荸薺剁在一起，味美汁鮮，和一般廣東店飲茶的
燒賣完全不同；又如看似很普遍的牛肉捲餅，他們的捲餅皮可是用烙的沒有油；12種包子
也很特別，三鮮包裡看得見一粒粒海參，雙菇肉包用冬菇香菇和著肉香，喜歡豆腐乳味道
的還可嘗嘗天津上素包；20種水餃亦口味獨步，像南瓜蝦仁水餃、三鮮水餃、鮮貝豬肉水
餃、蝦仁豆腐水餃等、既營養、別的地方又少見；還有他的魚丸湯，八顆好大的魚丸，都
是魚肉加蛋白，不加味精沒有硼砂，現點現做，好吃得很。
「福方園」單裝修籌備就花了半年，不少人看到這麼大的地方開麵館，都免不了要問為什
麼，滑老闆說，她原來在蒙特利公園市的店只有800多呎，每天客人來都要排隊，因此決
定喬遷，讓顧客隨到隨吃，不必久候。「福方園」還有小米粥、玉米粥、各種麵類、餅類
、開胃小菜等，每週營業七天，地址在18219 E. Gale Ave. #A, Rawland Heights(Home
Deopt同一廣場可加麗隔壁)，電話626-839-8806。
福方園天津包子 一天賣兩百籠
羅蘭岡訊/世界日報
February 19, 2010 12:00 AM
「福方園」在羅蘭岡開店已五個月了，生意很好，單是天津包子一天就要賣個兩百多籠。
「福方園」占地3500呎，共120個座位，在當地算是一家大麵館，開敞式的透明廚房、現
點現做的天津麵食、製作過程一清二楚。天津包子是招牌之一，老闆滑淑琪說，肉餡是她
自己打的，工夫就在打餡上面，肉多汁、不會成一坨，顧客上門一次就知道有多地道、多
好吃。
他們的鮮蝦燒賣皮很薄、個很大，鮮蝦和葧薺剁在一起，味美汁鮮，和一般廣東店飲茶的
燒賣完全不同；又如看似很普遍的牛肉捲餅，他們的捲餅皮可是用烙的、沒有油，適合不
喜歡油炸的人食用；12種包子也很特別，三鮮包裡看得見一粒粒海參，雙菇肉包用冬菇香
菇和著肉香，喜歡豆腐乳味道的還可嚐嚐天津上素包；20種水餃亦口味獨步，像南瓜蝦仁
水餃、三鮮水餃、鮮貝豬肉水餃、蝦仁豆腐水餃等，既營養、又少見；還有該店的魚丸湯
，八顆好大的魚丸，都是魚肉加蛋白，不加味精沒有硼砂，現點現做，好吃得很。
「福方園」剛開幕時，不少人看到這麼大的地方開麵館，都替她擔心，免不了要問她為什
麼，滑老闆說，她原來在蒙特利公園市的店只有800多呎，每天客人來都要排隊，排隊不
到的顧客就不耐煩，常常是走掉的人比在吃的客人還多，讓她很心疼。因此就決定開一家
大的，讓顧客隨到隨時有得吃，不必久候。她有自信，客人吃後會再帶客人來，一百多個
座位不算大。
「福方園」還有小米粥、玉米粥、各種麵類、餅類、開胃小菜等等，每週營業七天，地址
在 18219 E. Gale Ave. #A, Rawland Heights (Home Deopt同一廣場可加麗隔壁)，電話
626-839-8806。