羅蘭岡「上林鐵板燒」的火鍋，強調正宗的麻辣鴛鴦火鍋
羅蘭岡訊/世界日報
May 22, 2009 12:00 AM

雖然夏天將至，羅蘭岡「上林鐵板燒」依然經常高朋滿座，尤其是週末，若未事先訂位，
就得等上一陣子才能入座。老闆娘Catherine表示，一般人常會認為，吃火鍋一定是在冬
天，其實在夏天吃火鍋確是別有一番風味，感受截然不同。在她開足冷氣的店裡，吃麻辣
火鍋，身體涼爽舒暢，嘴巴裡燙燙辣辣，對喜歡吃麻辣火鍋的人，是一大享受。如果再加
上一杯冰涼的啤酒下肚，更是吃的爽快，所以有很多人在大熱天去「上林」吃火鍋。

Catherine說，「上林鐵板燒」只有羅蘭岡這一家老字號，別無分號，其他城市類似名稱
的餐廳，與他們無關。

「上林鐵板燒」的火鍋強調正宗的麻辣鴛鴦火鍋，一半麻辣一半不辣，依各人口味任享。
而麻辣鍋的麻辣程度又分四種等級：一為「小小紅」，這是叫人上癮的第一步，淺嚐其微
辣香醇的口感；其次為「小紅」，其香辣之處讓人吃了還想吃；第三種是「中紅」，麻辣
恰到好處，這可是老饕之最愛；最後一種是「大紅」，這種辛辣讓愛特辣的人大呼過癮，
只有功力深厚者可以享用。

「上林鐵板燒」除了供應原汁原味、食材新鮮正宗火鍋外，還有就是他們拿手的鐵板燒，
其牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、蝦等，樣樣新鮮乾淨，而且都是採用最上等的部位，所以好
吃。鐵板燒師傅都是經過嚴格挑選錄用，個個手藝純熟，會現場表演耍刀弄叉各種絕活，
使小朋友及賓客們開懷盡歡。

此外，「上林」供應臺灣啤酒、生啤酒、紹興酒、日本清酒及美國啤酒，也供應新鮮柳橙
汁、奇異果汁、芒果冰沙、木瓜牛奶等現做飲料。

羅蘭岡「上林鐵板燒」七天營業，地址是18900-B E. Gale Ave., Rowland Hts.大華超市
對面，訂位電話626-912-1382。