3.5萬苗族 打造加州七彩夢
記者楊青／採訪、攝影
December 21, 2012 06:05 AM
加州有8萬1500戶種植養殖場，每戶都有自己精彩的拓荒創業故事，新一代的加州農人，
繼續編織著祖輩父輩們在這片土地上的七彩美夢。
從難民到農業專家
獲CIA幫助來美 專研亞洲品種蔬菜
在加州農業心臟地區佛瑞斯諾的亞裔農人中，HMong（寮國人，即早年的中國苗族）高達
亞裔的八成，共有800個家庭3萬5000人左右。戴維斯加大派駐佛瑞斯諾縣農業委員會的農
業研究員Michael Yang是其中一員，專門研究亞洲蔬菜和營養。
Michael在1978年隨母親和弟弟從寮國輾轉逃難，先到泰國再來美國，一路得到美國中央
情報局(CIA)的幫助，因為在此之前，他的父親因幫助中情局被越共殺害。在時年不到九
歲的Paul眼中，在家鄉度過的童年，充滿戰爭的恐懼與血腥。
「母親憑著兩英畝地和一雙勤勞手，將我和弟弟撫養成人」，Michael說，他18歲時進了
大學，弟弟當了海軍，「現在我的主要工作是配合柏克萊加大和戴維斯加大與佛瑞斯諾縣
合作，專門研究亞洲品種蔬菜和營養，幫助小農場發展」。
加州是全國小農場最多的地區，平均每人年收入2萬5000元至3萬元之間，等待擺脫貧困，
發家致富。
從夏威夷木瓜到中國絲瓜，從泰國茄子到台灣大青棗和芭樂，來自亞洲的檸檬草、長豆、
空心菜、茭白筍等等，也都在Michael的研究範圍。
他表示，農業當局最關心的是外來物種，是否會導致加州和美國生態的紊亂，比如說近年
來發現的亞洲桃蠅和黃龍病，通常只要在試種物種的方圓50 哩內發現病蟲害，就證明該
物種不適合繼續留下。「政策是有點嚴格，但政府也在全力為民眾開發更多的食物資源」
。
從小跟著母親半務農長大，Michael說，對土地的感情始終沒有改變。很多像他一樣成長
背景的寮裔農人，依然對務農情有獨鍾，但已不像他們的父輩那樣刀耕火種，更多的機械
化、更會用腦子、更多知識和見識，道路越走越寬。
手下領軍4000農場，農閒打熊看星星
農民互助會 團結爭權益
70後出生的雷恩（Ryan Jacobsen），不大的辦公室外掛著「Fresno Farm Bureau」的標
牌，手下三名工作人員正在辦公室內接聽電話，編輯月刊「California Bountiful」和當
地農人周刊『AgAlert』。
「這是一分兼職工」，雷恩說，自家有640英畝葡萄園，深知農家事千頭萬緒，很多需要
與外面打交道，尤其要在各項農業政策上與政府交涉，比如水資源分配、農業發展、農機
使用與環保政策衝突時，農民需要據理力爭，「我就充當這樣的橋樑」。
早在70、80年代，佛瑞斯諾就有這樣的農民互助會，雷恩的父母都曾先後擔任互助會主席
，雷恩2006年開始領軍互助會，目前當地6000戶農戶中，已有4000多戶成為旗下會員，每
年125元會費，幫助農戶打理所有對外聯絡和權益爭取。
雷恩辦公室牆壁上一邊是父親的打獵戰利品七彩山雞，雷恩的戰利品則是兩年前在優勝美
地北部地區打回來的加州棕熊，「加州每年開放1700隻黑熊供民眾獵殺，55元打獵證加上
45元獵熊證，50、60呎遠的地方開始開槍，夠膽就行」。
相對父輩，雷恩的世界大得多，從美國近年熱播喜劇「辛普森」到歷屆美式足球明星，從
豐收季節的夜晚用i-Phone 看星星月亮和航班軌跡，到加州及美國的環保與政治，話題無
不滔滔不絕。80年代從佛雷斯諾州大動物系畢業後，還選修經濟管理，並競選成為全國最
大的供水局、西土供水局五名委員之一。
「農民需要發出自己的聲音」，雷恩說，農人以加州2%的人口，生產出全國最多的農產品
，使加州成為50年不倒的全國農業第一大州，這些默默無聞的英雄，不應該繼續默默無聞
。
一腳踩著城市，一腳踩著牧場
老爺爺老奶奶 打理千頭乳牛、千英畝果園
Stanislaus縣剛剛高中畢業的奶牛場第三代孫女Vicky Zylstra，今年暑假特別和母親及
友人去中國旅遊，爬長城、逛故宮、吃美食，在天安門前留影，「中國真精彩！」
「幾乎見到的中國朋友一直問我：妳的小捲髮是不是真的？」Vicky說，有時在大街上，
一些中國朋友也對她充滿好奇，她同樣對中國和世界充滿好奇，有機會，一定會再去中國
，多去幾回。
18歲，守著外公、外婆留下的1000頭奶牛和1000多僭果園，Vicky卻選擇進了護士學校，
「和人打交道比動物植物更有意思」，不過Vicky說，如果家裡母牛要下牛仔接生什麼的
，她一定會馬上回來幫忙。
從小在牛場打轉，每天聽著自家奶牛姆姆的叫聲起床，喝著自家出產的牛奶長大，Vicky
說，同學中很多人要去大城市，但大城市有的，時裝店、高級餐館，這裡不缺；相反，這
裡的寧靜與清新，大城市沒有。
不過走過多少地方、見多識廣，但Vicky說，最喜歡的還是回到自己的家。
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