被裁員 專營網路食譜爆紅
記者蕭迪玉爾灣報導
September 18, 2011 06:02 AM

網路時代靠個人部落格或網站創業成功的例子越來越多。定居爾灣市的馬來西亞華裔劉美
蔭（Ｂee Ｙinn Ｌow）打造介紹亞洲各國食譜網站，每月平均點閱率突破200萬人次，出
版商也決定精選該網站上的食譜出書。

從小就熱愛烹飪美食的劉美蔭，生長在馬來西亞華人家庭。她記得學生時代就喜歡進出廚
房，一面觀摩一面打雜，不過卻沒有機會下廚。大學畢業後，劉美蔭與先生一起來美留學
，才開始自己研究食譜學作家鄉菜。念完研究所後，劉美蔭先後投入網路公司與熱門的社
交網站工作。她曾在Myspace公司負責開發亞洲市場，經常前往香港、中國大陸、台灣及
亞洲各國出差。

劉美蔭在2006年開設個人部落格，分享她從媽媽那裡學來的中國菜食譜，以及她在亞洲旅
行時發現的各國美食。當時網路上已有不少以美食為主題的網站，但是卻不容易找到馬來
西亞美食的資訊，於是劉美蔭決定以rasamalaysia.com作為網址，因為rasa在馬來文就是
美食之意。

網站最初是被劉美蔭當作是個人業餘嗜好，主題是亞洲美食，照片及文字都由劉美蔭一手
包辦，她發現在網站上分享的私家食譜最受網友歡迎，因為她介紹的都是正統的家常菜，
與一般的美式中國菜不同。劉美蔭從善如流，決定將網站內容定位在簡單易學的亞洲食譜
。她把在工作上學到的網路行銷理念運用在個人網站上，經常根據網站的客流量來調整內
容。劉美蔭說，2008年該網站的流量倍增，這主要是搭到奧運的順風車，中國菜食譜大受
歡迎。

兩年前劉美蔭也受不景氣波及而被公司裁員，當時她的個人網站已有可觀的廣告收入，於
是劉美蔭決定全時間投入經營個人網站。她認為，個人網站主要是以特定的網友為對象，
大家關注共同的話題，互動交流頻繁，長時間下來可培養一批忠實的社群，這正是業界行
銷的一條新通道。劉美蔭目前也擔任一家日本調味醬的代言人，她用該品牌的調味醬來製
作新食譜，把代言的產品當成背景拍入照片中，再放上她的網站，「算是置入性行銷的新
手法」。劉美蔭希望以後網站能達到廣告和代言營收各半的目標。

劉美蔭強調，成功的個人網站最重要的還不斷更新的內容，目前她的網站有400多則亞洲
菜食譜，其中有一些是朋友網站提供。尤其是一些新手網站，往往要靠聯結受歡迎的網站
來提升人氣，她也很樂意介紹這些好食譜。此次收集了網站上80多道中國菜出版的「簡易
中式食譜」是她自己撰寫、攝影，內容包括冰皮月餅、燒賣、茶葉蛋、三杯雞等家常中菜
。

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