[問題] 請問一下日文食譜裡的幾個名詞???

[update93 (改變是目前最好的方式)]

材料：

薄力粉 100g

全粒粉 60g

強力粉 100g

..........

這三種東西不知道是什麼樣的東東???

想請教各位日文高手

根據小妹的推斷 薄力粉因該是低筋麵粉 全力粉應該是高筋麵粉

但是強力粉就不知道是啥東東了??

感謝各位高手的回答^^

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.228.87.208

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: Chiwaku (小噗點狸愛吃醋) 看板: Language
標題: Re: [問題] 請問一下日文食譜裡的幾個名詞???
時間: Tue Aug 24 22:00:01 2004

※ 引述《update93 (改變是目前最好的方式)》之銘言：
: 材料：
: 薄力粉 100g
: 全粒粉 60g
: 強力粉 100g
: ..........
: 這三種東西不知道是什麼樣的東東???
: 想請教各位日文高手
: 根據小妹的推斷 薄力粉因該是低筋麵粉 全力粉應該是高筋麵粉
: 但是強力粉就不知道是啥東東了??
: 感謝各位高手的回答^^

強力粉　kyo-rikiko 　　高筋麵粉
http://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=%B6%AF%CE%CF%CA%B4&kind=jn&mode=1

薄力粉　hakurikiko　　 低筋麵粉
http://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=%C7%F6%CE%CF%CA%B4&kind=jn&mode=1

全粒粉　zenryu-fun　　 全麥麵粉（就是保留麩質胚芽的小麥製麵粉）
http://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=%C1%B4%CE%B3%CA%B4&kind=jn&mode=1
不是全力粉喔

--
Illum puerum amo.

Ille puer quoque me amat.

Nos amamus.

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.191.16
※ 編輯: Chiwaku         來自: 140.119.191.16       (08/24 22:00)
推 update93:謝謝