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前言：原產於紐西蘭，曾是世界最大的恐鳥，鴕鳥是世界上現有的大型走禽中所廣為人知的，鴕鳥之所以被稱為鴕鳥，因其長頸的特徵和走路的樣子與駱駝相似。現屬瀕臨絕種保育類野生動物，最早馴養始於南非
學名：Struthio camelus
分類地位：
Kindom: Animal 動物界
Phylum: Chordate 脊索動物門
Class: Ania鳥綱
Order: Struthioniformes鴕形目
Family: Ostrich鴕鳥科
Genus: Struthio鴕鳥屬 非洲產的鴕鳥共有4~5個亞種。
分布：非洲沙哈拉沙漠南部及非洲南部，東至阿拉伯地區。
化石在印度、中國也出現不少。
形態特徵：
高度：2-2.5m；體重：雄性100-130kg可達160公斤、雌性90-110kg，雄性略大於雌性，雌性體型約為雄性的三分之一；跗蹠骨長450cm。大型走禽。頭部、頸部上三分之二無毛，因為鴕鳥那偌大的軀體可供散熱的表面積很少，羽毛稀少有助散發多餘的體熱。身體兩側及大腿裸露，頸長約佔身高的一半，翅膀退化，羽毛鬆散，雄性頸部的皮膚為淡粉紅色或淡藍色，羽毛的顏色以黑白色為主。雌性及未成年的個體羽毛為棕灰色，頸部有薄的絨羽。翼與尾則為白色。雌性的毛色可保護其白天孵蛋免受驚擾。視覺及聽覺敏銳。壽命約40年。世界上除鴕鳥外的鳥類都有三根或四根腳趾ꄊA而鴕鳥腳僅具第三、四趾，其餘都退化，外趾較短，而內側的腳趾幾乎成為蹄，有強爪，因此更形肥大，腿長且強壯，便於奔跑，生物學家認為鴕鳥將來有進化至外趾消失，和馬一樣只剩一趾的可能性。腳掌上有一層肉墊厚皮，行走時不至陷進沙中，當牠快行時，翅膀變成了維持平衡的器官，可協助轉彎和煞車，最高時速可達五、六十公里以上。
卵重量約1,100-1,900g，長十五至二十公分，直徑約十至十五公分，相當於30粒雞蛋，顏色像白色的冰淇淋，孵化期約42天。如果是要水煮鴕鳥蛋，則要花上40分鐘左右才能煮熟。若在沙上放置二顆鴕鳥蛋，可承受一個成年人的體重，而不會破。鴕鳥是世界上最高、最重、蛋最大、跑得最快、眼睛最大的鳥類，但是鴕鳥蛋與成鳥的大小比例是鳥類中最小的。
鴕鳥也是最有經濟價位的鳥類．牠的羽毛十分柔軟可做成高貴的裝飾品，皮可做成皮革，肉比牛肉還好吃，且零瞻固醇。
生活習性：
鴕鳥兼有鳥類和反芻動物特性，具有較?的食草性，它有2個胃（肌胃和前胃）盲腸极??，無嗉囊，故耐粗飼。以植物的花、葉、種子、草為主，但也吃昆蟲或小型脊椎動物如爬蟲類。鴕鳥耐熱耐渴，比一般鳥類較能抵受缺水的環境。有水時牠大量喝水，以彌補所失的水分，還可從食物中吸取水分。喝水時喜歡順便洗澡，洗澡時，全身浸在水裡，只露出頭。
１.非洲原產地鴕鳥，棲息於叢林，以單獨、數隻、或小群混棲於食草獸中
2.鴕鳥通常單獨活動，棲息於半沙漠或草原地區。
3.通常以10到15隻成小群活動，也喜歡與大群的草食哺乳動物為伍。不會飛行，但善長奔跑。遇到危險時，通常先逃跑，1.時速可達五、六十公里以上，此種速度可維持半小時。由於腿長，行走每跨一步約3.5公尺，全速奔跑每步可達7公尺，還可越過1.5公尺高的柵欄。如果被逼入絕境，腳可強有力的向前踢，一隻被激怒的鴕鳥，不但一腳可以把馬背上的騎士踢下馬來，而且一腳還能把鐵皮踢破一個大洞。2.時速可達50公里以上，更可維持5分鐘以上。雖說如此，但一人騎馬追仍可以追得到，因為牠不曉得沿直線跑，偏繞大圈子打轉。
鴕鳥實行一夫多妻制，每隻雄鴕鳥與三、四隻雌鴕鳥交配。雄鴕鳥求偶時，有很明顯的誇耀行為，把翅膀尖端的白羽很有節奏地展開和收斂。通常沉默的雄鳥，到了交配季節，便會發出低沉的叫聲，且具有領域性，即公的會打架相爭，輸的離開。雄鳥會帶雌鳥到偏僻處，先一起吃些草，接著雄鳥跪在地上，一方面輪流拍動雙冀，一方面把長頸扭動成螺旋狀（長片可旋轉三六○度），並把頭與頸放低至背上。當拍動左翼時，頭與頸就倒向左邊：當拍動右翼時，頭與頸就倒向右邊。這時，雌鳥會垂下頭，一方面拍動雙翼，一方面開囗閉囗以應合。然後，進行交配。
同屬一隻雄鴕鳥的各雌鴕鳥，都把卵產在同一個窩裡，1.剛開始，妻會容忍妾，並讓妾在同一巢中產卵，可是當妾產下卵之後，妻會立刻把妾逐出鳥巢。那是雄鴕鳥在地上挖出的一個深坑。雄鳥負責夜晚孵蛋，因為那時牠那顯眼的羽毛才不致招惹麻煩。而雌鳥只肯在白天比較冷的短暫片刻孵蛋有時會利用太陽熱 第一隻下蛋的雌鳥則負責白天孵蛋，
2.鴕鳥孵蛋的方法相當特殊，牠們每次由三、四隻母鴕鳥在同一個沙穴孵蛋，然後在輪流坐在鴕鳥蛋上，到了晚間，則有雄鴕鳥孵蛋。但是牠常常將其他雌鳥所下的蛋推出巢外一、二公尺之遠，使這些蛋無法孵化。每隻雌鳥產下6~8個蛋，每窩會有 15~20，甚至30~50個，各約重1.5公斤的淺黃色蛋。雖然這是最大的鳥卵，可是只及鴕鳥本身體重的百分之一點四。蛋殼很厚，硬而光滑，表面帶有孔狀花紋。孵化期約42天。若有人類、獅子、豹等大敵迫近鳥窩時，成年的鴕鳥便會表現出假裝折翼的擬傷動作，引誘外敵視線，給雛鳥時間躲避。
雛鳥四十天〈六週左右〉後孵出來。身高約12吋，出生數小時後羽毛一乾，就能奔走。十八個月後便已長成，但要再過三年半至四年，才能交配繁殖。
鴕鳥愛和斑馬群一起走，斑馬群從草叢裡把昆蟲、小爬蟲等驅出給鴕鳥吃，同時把植物葉子吃掉，卻把果實留給駝鳥，鴕鳥則發揮其身材及視覺、聽覺優勢，強敵欺近時，可以及時給予斑馬群警告，是一種互利共生關係。
傳說中，鴕鳥遇險時，會把頭埋進沙裡，而把身體暴露在外面。人們常藉此用「駝鳥心態」來形容一個人因應危險的無能與無知。其實鴕鳥遇險，不是逃就是踢，絕不會把頭埋入沙中。根據動物學家觀察，鴕鳥在遭受追擊時，會突然坐在地上，其長頸亦貼伏地面，以避開敵人視線，這可能就是上述傳說的由來。
其它關於駝鳥：
中世紀的歐洲騎士與十九世紀的婦女們，喜愛用鴕鳥的羽毛裝飾其頭盔或衣棠，因此當時在南非與澳大利亞建立了鴕鳥養殖場。到了一次世界大戰之後，流行退潮，這個行業也就跟著衰退了。
奧次頌位於南非南部，號稱世界「羽毛城」，因為當地盛產鴕鳥，擁有將近兩百家的駝鳥牧場，因此這裡也成為了世界著名的羽毛加工地。鴕鳥毛可製成披肩、皮包及皮帶等。兩家駝鳥牧場「High gate」和「Safari」， 除了飼養鴕鳥外，還開放給觀光客參觀，安排如何養鴕鳥、如何剪毛等作業展示，還有熱鬧有趣的騎鴕鳥及鴕鳥賽跑活動，您也可以一嚐鴕鳥大餐，鴕鳥肉相當可口，而最有趣的紀念品就是鴕鳥蛋了。除了動物外奧次頌還有舉世聞名的甘果洞。此洞乃天然石灰岩鐘乳洞，洞內怪岩遍佈，瑰麗萬千。
鴕鳥飼養：種源最初由非洲進口，再由國內繁殖推廣，由幼雛至可出售成鳥約需10月至1年，幼雛階段（0－3月）較難飼養，食料要注意切碎和氣溫，成鳥階段要注意圍籬措施不使成鳥撞傷。所謂成鳥是體重達95公斤以上，鳥皮利用面積達一定標準即可出售。牠們為草食粗食性動物，飼以牧草、咸豐草或各種無毒草類即可，再補充少比例含鈣或蛋白質飼料。肉可供食用，目前售價約700元 /台斤，鴕鳥皮可製成皮革，農戶先以鹽醃保存累積一定數量再由商人收購，或發展成休閒娛樂，供遊客騎鴕鳥等。
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親愛的妳不要醒來
火車在夢裡將繼續沿著海岸蜿蜒
頭也不回地
夕陽以來不及讚嘆的舞姿隱退
慌忙逃離月台
沿途棄置的眼淚 一滴也不沾上妳的枕際
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