推 dippper:煮好的飯放冷凍會不會硬掉?? 11/15 10:54
推 onlyminako:退冰以後弄熱就跟剛煮好的一樣 但是放冷藏會變硬 11/15 11:35
推 pinkreed:我的冰箱是單門的 所以冰食物也很麻煩 11/15 16:36
推 iamhsg:爆滿的冷凍室!! @@ 11/15 18:48
※ 引述《re730 (大學 過了一半)》之銘言：
: 所以都常常沒辦法把家裡囤積的食物消耗掉
: 像土司阿 常常來不及吃完就發霉了 ~"~
: 生鮮食品就更不用說...非常容易壞掉 噁
: (加上住處冰箱很詭異 溫度夠但牛奶還是容易壞)
: (導致我老是覺得其他東西都很容易壞 ||)
: 有沒有什麼方法是 可以不用屯太多東西
: 或是哪些東西不容易壞的阿.......(不要跟我說泡麵)
: 我現在一整個對買東西屯在家省飯錢沒興趣 ||
只要能放入冷凍室，一切都好辦。
我的冷凍室內裡有百顆手工自製水餃、瓜仔肉、白麵體、哨子醬.....等
主食類
白麵體：煮陽春麵的白麵球，25元約六球，放冷凍，要煮時拿出來用，
另外，這是乾麵球，若是油麵大概不能這樣保存。
冷凍白飯：煮一鍋飯放涼後依個人單次食用量分裝再放入冷凍室
冬粉、粗冬粉：這二種只要放室溫，保持乾燥就能放很久
地瓜、芋頭：室溫乾燥保存；也可以用電鍋蒸熟後放入冷凍室保存
水餃：包好放冷凍
醬拌類
咖哩：煮一鍋依單次食用量分裝再放入冷凍室
瓜仔肉、哨子醬：煮一鍋依單次食用量分裝再放入冷凍室
油蔥酥：可購買( 90NTD )，自製；豬油炸紅蔥頭，拿來扮菜調味都很ok，放冷藏。
肉類
豬肉條：平均一斤約78元的後腿肉切好小塊後放冷凍。
雞腿：平均每隻6-9元的雞腿，放冷凍。
雞骨架：平均每個10-20元的雞骨架，煮湯用，放冷凍。
雞爪：約25隻39元的雞爪，燉湯用，放冷凍。
調味品
中藥：紅棗、枸己、黃耆、當歸，燉湯用；燉好黃耆當歸雞腿湯後再加入一球冬粉...
補氣熱量低。
調味醬：醬油、香油、醋、酒......等。
以上是我暫時想的起來冰箱裡有的東西。
有上列物品後只要二十分鐘就能煮好早中二餐帶便當，
每二、三天要購買的大概只有青菜水果，調味用的青菜，如青、薑、蒜頭，我還是放冷凍
，煮食使用方法就自個排列組合試試看囉。
我的冰箱每每都滿到快吐出來... (￣▽￣＃)﹏﹏
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