推 imashita:我也放過火鍋肉片^^ 而且那次買一盒才20就吃到翻天了 XD 11/15 21:22
我也常做這個來吃 ^^
不過我是比較麻煩一點的 但是價錢也不會貴很多
材料 蛋 雞肉 洋蔥(重要!!!!) 蔥(沒有也無所謂) 烹大師(或乾柴魚)
調味料 日式醬油(一般醬油也可以) 油 糖
做法
1.肉切片 醃一醃，用醬油就可以了
2.洋蔥切片 蔥切段
3.爆香洋蔥 蔥段 加入雞肉扮炒一下下，加水
4.加入烹大師 糖 跟一點醬油
5.肉快熟了就趕快把蛋加進去 等幾秒 熄火 用餘溫把蛋悶熟
淋到放上就可以吃摟 ^^
我也用過火鍋豬肉片煮過 也很好吃
如果有蒲燒鰻 也可以這樣煮
不過我這是自己改過的煮法
日式的根本沒有爆香這個步驟 ^^" 就只是把洋蔥 肉 加到一起煮而已
加入金針菇也很好吃喔 ^^
我是一定會加糖的 一位這種就要吃起來甜甜的
之前比較窮就是用柴魚片代替烹大師跟日式醬油 也很棒喔
洋蔥是一定要加的 沒加味道差很多喔
如果懶的弄青菜 我就會通通加在一起煮 份量也不少
我有一個怪癖 就算自己煮 也要弄得很好吃
不然我寧可吃外面阿~~~~~~
所以我沒有辦法自己煮湯麵 因為我沒辦法接受那種湯頭 >.<
不知道有沒有人有窮人可以用的湯頭可以推薦呢
現在住套房 又只有單門冰箱 沒辦法跟前一樣熬高湯
可是我又不能接受鮮味抄手 還是雞粉那種速食湯頭
※ 引述《imashita (咕嚕咕啦啦)》之銘言：
: 昨天晚餐吃的是"變種親子丼"，自己做也很簡單方便
: 先講我昨天的方法....
: 【材料】蛋一顆、飯一碗、雞胸肉(80g)、醬油少許、高湯少許
: 【步驟】1.雞胸肉切片，放點醬油醃幾分鐘就好(因為肉不太厚，煮也不需要花很多時間)
: 2.另一個碗裝打好的蛋+1/3碗水+些許高湯(沒有高湯改放點鹽巴也可以)
: 3.鍋子裡放一點水，水量夠把步驟1.的肉燙熟就好。肉快熟的時候把步驟2.的蛋
: 倒進去，攪拌一下淋在飯上就OK了。
: (這個步驟時間很短喔，千萬不要放著去做別的事，蛋放下去幾秒就可以起鍋)
: 【心得】雞肉不醃也沒關係，可是醃一下比較好吃
: 味淋、日式醬油和蔥花我都沒有，所以只好做變種的，可是吃起來也不錯
: 飯是之前剩的，雞胸肉買100g15元，所以這一餐我沒有花不到20元，有飯有蛋
: 還有不少的肉(買100g就真的很夠吃了 而且比雞腿肉便宜好多)
: 不過就算是去外面買一碗十元的白飯，比起外面賣的還是便宜多了。
: 也可以酌量放一點青菜
: 如果沒有鍋子，有電鍋也可以做，可是晚一點再po上來...我等會有一堂課要上
--
我的生活 我的想法
http://www.wretch.cc/blog/pinkreed
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.135.106.99