[食譜]煎麵線

[grim6626 (微風)]

晚上下班因為女友還沒回家
又懶得出去買，就自己動手做了這道懶人料理


材料：麵線一把(全聯買整包的，一把大概7塊吧)
      (平常吃不完冷掉的也可以)
      麻油
      薑，蛋，高麗菜(不一定需要)


作法：開水水滾後丟入麵線，撈起後打入蛋汁拌勻
      鍋中倒入麻油與薑爆香，放入麵線

      可以稍微壓一下，讓邊緣比較焦脆
      煎至外表呈金黃色，起鍋瀝油即可

      裝盤後再切一點高麗菜絲



 這是服役時伙房學弟教我的；應該很多媽媽也會做這道菜吧

 當然要燙要開火，可能不算"究極省錢食譜"
 不過也算是道蠻便宜的料理，
 而且重點是作法簡單卻又很好吃，

 我廚藝算比較不好
 如果真的火候掌握好的，煎起來真的很香


另外也可以改拌入麵糊,紅蘿蔔絲,肉絲,作成煎餅也可以






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◆ From: 61.230.120.42
推 windhiei:肚子餓了 XDD
推 sleepyfrog:我電影『天邊一朵雲』有出現這道料理耶..沒想到真的有꘠
推 kidoradult:那要怎麼吃呢?切塊像煎餅那樣嗎?可不可以淋燴料:p
推 phoeya:噢～半夜看到好餓 XD
推 iammoon:天邊一朵雲那個是米粉去炸我記得..
→ rexboom:跟煎麵有點像 很好吃ㄟ
推 grim6626:我是起鍋前就用鏟子分片啦.淋燴料當然可以啊，以前我們開
→ grim6626:小伙是偶爾會炒花枝勾芡淋上去，吃起來有點像廣州炒麵
→ grim6626:不過就要煎得脆一點,口感才會好
推 solomiyabi:昨天才吃這個~好吃又不難~如果再淋一點醬油會更棒喔!~