隨性餅乾自己來

[smartgemeni (我就是高)]

隨性食譜開始 因為是租房子在外,器具沒有很齊全,也沒有量器
所以
我都是用目測法+小碗(體積比例測量)
不是很準,可是還挺好吃的(中國人的差不多先生又開始了)

圖文 詳
http://blog.pixnet.net/sunnywu619


材料:
1.沒冰過的蛋一顆
2.低筋麵粉240g
3.糖80g
4.鹽少許
5.小蘇打少許
6.無鹽奶油100g

a.即可沖茶包2~3包
b.黑白芝麻混合約八分滿碗

做法:
1.蛋+小蘇打+鹽打散,攪拌均勻
2.將糖分三次加入1,打勻
3.在加入於室溫軟化奶油打勻
4.等分兩份,做成a b兩種口味,5-1與5-2

5-1 茶包先用一點水泡開,將茶水加入,並將茶包撕開
    把茶葉倒入,再把120g的麵粉過篩加入拌勻

5-2 將120g的麵粉過篩與芝麻加入拌勻,把料放到保鮮膜
    整形冰入冰箱,要烤時在拿出來切片入烤箱

6.放入烤箱100度烤20min,在翻面150度烤10min

相片:
英國茶餅乾  http://www.pixnet.net/photo/sunnywu619/53603554
  芝麻餅乾  http://www.pixnet.net/photo/sunnywu619/53618047

PS:
1. 5-1有茶水,所以比較稀,可以直接擠在烤盤上
2. 我沒有量重量的工具,所以就用吃飯的碗,一碗當作100g
   萬一麵粉太稀,在多加點麵粉下去成型即可
3. 花費很便宜,材料成本如下

                          估計成本
麵粉       一斤 15元         6元
糖         一斤 15元       2.5元
蛋         十顆 30元         3元
小蘇打+鹽巴不到0.5元       0.5元
白芝麻     一斤 50元        10元
黑芝麻     一斤 60元        10元
茶包        別人送的
奶油       100g 33元        33元
--------------------------------------
合計                        65元

--

==
take the life one day at a time

http://www.pixnet.net/home/sunnywu619

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.166.230.45
噓 booth:這是省錢版 不是烹飪版...
推 chunpei:嘴饞ing
推 dingyeah:我覺得很棒啊～大推
推 smartgemeni:這樣的餅乾 比小七或外面的手工餅乾便宜多了 想說
→ smartgemeni:有符合省錢版旨,我會視狀況 不合在刪掉囉Y
推 hoard:很不錯阿!!
→ starjuice:一樓的電腦鍵盤只有2吧...不用管他沒關係
推 fragmentary:一樓是怎樣..手殘還是腦殘....
推 fragmentary:《ＩＤ暱稱》booth(喬丹_喬斯達)《經濟狀況》普通
→ fragmentary:《上站次數》5843次 《文章篇數》2264篇 (優:6/劣:4)
→ kidoradult:你今天booth了嗎?XD