推 jiying:我媽媽也是這樣 140.113.95.227 03/11
推 undinekid:油如果不要放的過久應該都還好，過夜要記得封뀠140.119.151.137 03/11
→ undinekid:要封起來(ex.用保鮮膜)140.119.151.137 03/11
推 bluetnt:作肥皂。 61.30.137.73 03/11
推 yoyomi:其實我家也是這樣 一下就用完剩下的油了 140.129.64.206 03/11
推 cilica:使用過的油把渣撈掉，用保鮮膜包起再用沒有問題 219.68.133.179 03/11
推 cilica:對人體有害的，主要還是哪些一炸再炸的『菜渣』 219.68.133.179 03/11
推 anigeen:植物性的油高熱易變質盡量不要重覆使用比較好 218.35.41.137 03/11
→ pinkreed:我也是把剩下的油留下來 因為只炸過一點點東西 218.168.41.221 03/11
→ pinkreed:所以油的顏色還很清澈 不過我炸東西用的油不多 218.168.41.221 03/11
→ pinkreed:鍋子用小一點 油就可以省一點摟 218.168.41.221 03/11
推 vampraths:我們家都不用炸的，就不會有這種困擾=▽=220.139.215.211 03/12
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: koharayu (こはら) 看板: Lifeismoney
標題: Re: [請益]煮菜剩下的油？
時間: Sat Mar 12 02:32:58 2005
又是題外話，不對的話，版主請砍
之前看那個什麼節目講的，我也忘了~~
(就是2個女生主持…一個從日本回來的那個)
油炸後…很容易有渣渣
在油溫較低(還有微溫時)
放進一點點剩飯，就會吸收那些殘渣囉!
接著再把剩飯那一團拿起來~
油就乾淨了~~
※ 引述《winth (子夜)》之銘言：
: 請問大家都如何處理煮菜剩下的油呢？
: 因為這問題，害我都不敢炸薯條。
: 目前做法是會把它們都倒掉，浪費是其次，重點是我很怕這樣會汙染水溝，
: 所以油都放很少，結果煮東西都很容易卡在鍋底orz
: 我媽的做法都是把剩油留下來，積在一個碗裡，要用時再倒出來煮東西，
: 可是我覺得這種油對人體應該有害吧？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.192.125
推 genderbb:生活智慧王220.130.153.217 03/12
推 iamhsg:那飯是不是就浪費啦? XD 219.86.35.240 03/12
推 koharayu:飯一點點就行了啦~不用到一團…我打太快了~~ 59.104.192.125 03/12
→ koharayu:大概10元硬碟大小就可以了吧@@~~ 59.104.192.125 03/12
推 koharayu:嗯，就是生活智慧王啦^^"~竟然有人知道我說啥qq 59.104.192.125 03/12