推 robrob99:自己做 -> 花時間 -> 時間可以拿去賺錢 210.85.126.178 12/26
→ robrob99:省錢 和效益最大化不一定是符合的 210.85.126.178 12/26
推 jing007:要去找賣便宜東西的地方… 221.169.13.247 12/26
推 nak:食材盡量買當季盛產的才能壓低成本啊 218.167.226.21 12/27
推 thea:看看濱口...不必很會作料理也可省阿 218.175.48.148 12/27
推 stevenchou:濱口過的不是節儉生活，而是克難生活~~ 203.192.181.61 12/27
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作者: wangping (gill) 看板: Lifeismoney
標題: Re: [問題] 關於黃金傳說的省錢方法..
時間: Sun Dec 26 20:15:54 2004
※ 引述《purpleannie (一了百了...)》之銘言：
: 每次看黃金傳說
: 都會有一種動力想要效仿裡面的人
: 因為真的是很厲害
: 姑且不論是不是照著劇本演的拉
: 但是~我有疑問耶
: 裡面是以自己做飯的方式來節省伙食費
: 可是~~~前提是不是要1.很會做料理
: 2.由於日本外面賣的料理物價很高
: 我之前都會常常自己做
: 可是~後來越做越懷疑
: 有時候想要吃豐盛一點
: 算一算成本可能會超過買自助餐的成本呢~
: 又得花時間洗所有使用東西...等
: 有沒有人可以提供意見交流押~
建議你在重要日子自己下廚
這樣子花的錢比較少 又可以吃到較好的食材
我們家過年都自己做年菜
看看飯店或是其他餐飲推出的年菜 貴又不見得好吃 因為還要微波ㄚ
食物當然是吃現煮的囉 這樣既新鮮又營養
如果有跟其他人同住的話 也可以輪流煮
人多的話 也比較好煮 食材可以常更換 不會有放太久的疑慮
還可以交流一下 每家不同的料理方式 這樣也很好玩ㄚ
之前跟室友合住 我都是天天開伙的 其他人就不一定了
若是我一個人吃的話 可能就隨便弄個麵或者粥就算了
但是若是還有其他人 我都會想想花招 因為人多 吃起來就感覺很好吃ㄚ
自己煮的話重點應該是新鮮又衛生吧
煮的過程 自己最清楚了 當然可以兼顧這兩樣
省錢...有時候不見得可以達到
因為像魯或是熬燉的東西 瓦斯都會開的比較久 瓦斯是要錢的...
洗滌食材也是會洗的較乾淨 外面賣的...可能就隨便洗洗...
但是 環境衛生 身體健康 食材新鮮 這都是無價的唷！！！
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◆ From: 218.169.107.30
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作者: kinnme (相信是唯一的路) 看板: Lifeismoney
標題: Re: [問題] 關於黃金傳說的省錢方法..
時間: Mon Dec 27 10:45:09 2004
※ 引述《purpleannie (一了百了...)》之銘言：
: 每次看黃金傳說
: 都會有一種動力想要效仿裡面的人
: 因為真的是很厲害
: 姑且不論是不是照著劇本演的拉
: 但是~我有疑問耶
: 裡面是以自己做飯的方式來節省伙食費
: 可是~~~前提是不是要1.很會做料理
: 2.由於日本外面賣的料理物價很高
: 我之前都會常常自己做
: 可是~後來越做越懷疑
: 有時候想要吃豐盛一點
: 算一算成本可能會超過買自助餐的成本呢~
: 又得花時間洗所有使用東西...等
: 有沒有人可以提供意見交流押~
關於這個
我就一定要說到我大一的生活
記得那時高麗菜一顆五元
最常煮高麗菜泡麵
非常非常的省
好不好吃倒是一回事
然後最近看黃金傳說
又有了想自己煮的想法
只是 以前自己煮 最大的困擾是 菜煮不完就壞掉了
所以 如何買可長放的東西 及 如何買到最少量
目前想到的是豆皮蓋飯
蛋 豆皮 糖 鹽 都可以放蠻久的
菜的話 最好買一把就好
以前常會因促銷 一次買三把(三把十元)
肉的話
我不敢碰 我就不知道了
可是 不好保存 應該是要冷凍會比較好
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◆ From: 211.74.251.213
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作者: pinkreed (好多新衣服 ^_____^) 看板: Lifeismoney
標題: Re: [問題] 關於黃金傳說的省錢方法..
時間: Mon Dec 27 19:15:05 2004
我看黃金傳說有時候會想要記他的們菜單
改天自己煮
可是最後我覺得 跟自己煮的時候差不了多少
可是我發現她們很喜歡用炸的
東西用炸的是蠻好吃的
可是炸完油要怎麼辦
如果有油炸鍋就好了 ^^
我一次煮的份量也很少
每次只要炸一次東西 花掉了油
我要用好幾個禮拜才用的完阿
我想在省錢版 我能貢獻的只有煮菜這部份
因為我實在是很會花錢阿!!!!!
不過三餐是都自己煮
一個禮拜菜錢不會超過500 (兩個人)
有時候200-300就夠了
不過那都要要看菜價
至於有人提到少量購買的部份
假如一個禮拜幾乎天天開伙
食物是不至於放到壞的
肉類的話我都是看最便宜的買
買回來就洗一洗 分成3-4份 分開包好冷凍
雞腿也是去骨 骨頭熬高湯冷凍起來
青菜的話 茄子 洋蔥 清江菜...都可以放很久
高麗菜的話我會先切成四半 把心先去掉
這樣處理好 其實都可以放很久
之前無聊自己跑去買了豬油 跟油蔥 自己炸豬油根紅蔥頭
真的是有夠香的 而且花不到40 就滿滿一鍋
扮麵扮菜可以加 炒東西也可以加一點豬油
就很棒了 ^^ 弄豬油飯也很好吃
外面賣一小罐不香又不好吃也要100多呢
不過我想可能很多人沒有這種時間做這些閒事
我會自己煮的主因不是因為省錢
而是因為我覺得自己煮的比較好吃啦!!
而且我非常享受做菜的那種感覺
所以常常變換菜單 有時候義大利麵 有時候吃香草餐
最近迷上土鍋料理
等到做了之後才發現
其實自己煮真的蠻省的
尤其是我男朋友根本吃不吃來食材高不高檔 ^^"
所以在食材方面都蠻省的
不過我的調味料到不少 這是最花錢的地方
而且自己做的菜 姑且不論好不好吃
都比較健康 而且有的菜在外面根本吃不到
就算吃的到 也真的好貴阿
我的網誌裡有寫我的省錢料理
不過東西不多
因為我好懶喔!!不然都吃完了才發現忘記拍照 ^^"
來打打晚餐的菜色好了
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山藥排骨湯
山藥一小條 10元
排骨適量 20元
1.排骨把血水燙掉
2.加削皮切塊山藥一起煮
3.等到山藥煮軟後加點鹽就可以吃啦
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清蒸鱸魚
鱸魚一尾 50
蔥薑辣椒適量 5
1.鱸魚先殺好，用一點點鹽巴和薑塗滿全身
2.在塗上一小層香油
3.放到鍋子裡蒸，時間看魚的大小 。魚身可以放少許蔥絲和薑片
如果怕魚沒熟，可以用筷子坡動一下魚肉，如果可以很輕易的和骨頭分開就是熟了!!
這裡請撥棟肉比較厚的部份
4.用一個小碗裡裝 醬油 香油 醬油膏 味霖(米酒跟糖可代替) 米酒少許 鹽巴
胡椒粉 薑泥 蒜泥 調勻，可以用小鍋煮熱。
5.等魚熟了，把蒸魚的湯汁倒一些掉。放上新的蔥絲和薑絲還有辣椒絲，
在把4的調味料淋上
6.熱少許香油林在上面，就可以吃啦!!
看起來好像很複雜 可以味道跟海產店賣的差不多喔 ^^
如果真的很懶 可以用蒸魚醬油代替，只是比較貴一點
這次買的魚很大尾，如果不當主菜吃 可以吃好幾餐
不過就不新鮮啦!!!
在炒個青菜 就是我今天的晚餐!!
不過我不是天天都吃這麼好啦!!是我男友吵著要吃鱸魚，不然我也覺得天天吃好傷本
換其他魚也蠻便宜的喔!
※ 引述《kinnme (相信是唯一的路)》之銘言：
: ※ 引述《purpleannie (一了百了...)》之銘言：
: : 每次看黃金傳說
: : 都會有一種動力想要效仿裡面的人
: : 因為真的是很厲害
: : 姑且不論是不是照著劇本演的拉
: : 但是~我有疑問耶
: : 裡面是以自己做飯的方式來節省伙食費
: : 可是~~~前提是不是要1.很會做料理
: : 2.由於日本外面賣的料理物價很高
: : 我之前都會常常自己做
: : 可是~後來越做越懷疑
: : 有時候想要吃豐盛一點
: : 算一算成本可能會超過買自助餐的成本呢~
: : 又得花時間洗所有使用東西...等
: : 有沒有人可以提供意見交流押~
: 關於這個
: 我就一定要說到我大一的生活
: 記得那時高麗菜一顆五元
: 最常煮高麗菜泡麵
: 非常非常的省
: 好不好吃倒是一回事
: 然後最近看黃金傳說
: 又有了想自己煮的想法
: 只是 以前自己煮 最大的困擾是 菜煮不完就壞掉了
: 所以 如何買可長放的東西 及 如何買到最少量
: 目前想到的是豆皮蓋飯
: 蛋 豆皮 糖 鹽 都可以放蠻久的
: 菜的話 最好買一把就好
: 以前常會因促銷 一次買三把(三把十元)
: 肉的話
: 我不敢碰 我就不知道了
: 可是 不好保存 應該是要冷凍會比較好
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