推 iamhsg:好賢慧~ XD 04/04 15:48
→ ollo: 真有心呢~ 現在都四月了 還在回二月的文 XD 04/04 16:01
麵粉用量大的話可以直接跟廠商買一整袋會比較划算
買回家再自行用密封袋分裝成幾等分，存放在陰涼乾燥的地方
一般是22公斤一袋，價格從300-1500元不等
這樣算起來會比小包裝划算許多，500g大約才6-7元
價格的差異主要因為用途不同而有特殊需求，像是灰分特低、蛋白量....
如果沒有特殊需求買新鮮便宜的中筋麵粉即可
中筋的用途最廣，一般麵食、大阪燒煎餅、蔥油餅以及包子饅頭皆可用
平常有空可以一次做些煎餅冷凍起來，想吃就煎來吃新鮮又便宜
香椿煎餅 http://pinguino37.pixnet.net/blog/post/28142752
燙麵蔥油餅 http://pinguino37.pixnet.net/blog/post/24868939
另外附上懶人省時的偷吃步蛋餅，材料也非常容易取得
沒時間做蔥油餅的時候，泡一下就可以煎來吃
喜歡的話再加個蛋就是蛋餅了，想吃豐富一點還可在麵糊中拌入蔥一起煎
麵粉兩大匙，水一碗，鹽少許，喜歡Q口感可再加入一茶匙太白粉
這種太白粉和麵粉泡水做的餅煎出來有些厚度
不是像那種很薄很薄的蛋餅，煎出來應該會有0.4-0.6公分厚
然後吃起來比傳統蔥油餅還要Q口感偏軟比較沒有咬勁
: 我想用最便宜的蘿蔔做成泡菜,高麗菜絲+麵粉煎成類似大阪燒的煎餅
: 一餐應該不超過15塊吧
: 但最近發現麵粉一小包(500g)就要30塊了,比我想像中還要貴啊
: 大量的包裝也沒關係,可能還要利用麵粉節約好長一段時間
: 是否有版友可告知那裡購買比較便宜？
--
(￣﹁￣) http://pinguino37.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.75.115