[情報] 遠子?!可吃紙面世 50口口味任揀

[kawaiib (kawaiib)]

可吃紙面世 50口味任揀 台灣紙廠發明 農曆新年後發售

 (明報)2010年1月5日 星期二 05:05

【明報專訊】「紙」除了用於書寫，還可以用來吃！

台灣南投縣埔里鎮一間紙廠有新發明，
老闆夫婦合力研究出以瓜果蔬菜及植物製成的可食用紙張，
並計劃農曆新年後完成「紙愛台灣‧榮耀100（百種可吃的紙）」的目標，
將「可吃紙」推出市面。

台灣《聯合報》報道，發明「可吃紙」的是埔里鎮廣興紙寮，
目前「可吃紙」計劃已被納入台灣文建會文化創意產業項目。
除了發明各類口味的紙，紙寮還和埔里一家餐廳合作，
開發紙面條、紙飯團、火鍋湯底紙和乾煎肉紙等「紙料理」。

與餐廳合作開發「紙料理」

「手工紙如果再局限在書法繪畫用紙，一定走入死胡同。」
做了幾十年人工手抄紙的廣興紙寮老闆黃煥彰說，
17年前廣興開始轉型成觀光工廠時，埔里還有20多家手工紙廠，
現在只剩6家。

過去多年，廣興一路從開發甘蔗紙、茭白筍紙連結文化創意產業概念，
令手工紙多了包裝、工藝用途，現在更找到可以吃的「新路」。

黃煥彰說，他和妻子吳淑麗嘗試用各種植物纖維做紙，
從煮漿抄紙到烘焙成紙的過程，
堅持自然、無污染。過去曾將危害生態的薇甘菊變成紙燈罩
、CD套，現在最開心的則是做出「可吃紙」。

吳淑麗說，為了研發百種可吃手工紙，
她成了埔里黃昏街市最受歡迎的買家，
因為她總是青菜、蔬果不分老嫩買下一大堆，回家煮漿造紙。
家中晚餐時曾擺了整桌「菜瓜布」湯，後來才發現絲瓜皮最適合做手工紙。

黃煥彰說，過去手工造紙要求純潔、白淨，
製紙過程都加入梳打水等漂白劑，堅持不添加任何化學劑後，
雙手抄出一張張散發自然植物香味的純樸新紙，還能滿足味蕾吃下肚。

蔬果植物製造 不含化學劑

目前廣興紙寮已開發出木耳、艾草、胡蘿蔔、秋葵、韭菜、茱萸、老薑、芋頭
等多種口味，還有橙、秋葵、胡蘿蔔、辣椒混合紙。
未來將開發的50種新紙也將全部能吃，包括茶葉紙、調味紙等。
黃氏夫婦同聲說：「一定會很好玩！」

=============
看到本新聞馬上想起文學少女

囧所以跑上來分享一下..

雖然我對這種發明的目的有點保留,

囧不過要是真的做出來也是滿厲害的…

記得以前在文學少女的討論區看過討論「什麼紙最好吃」

也許我們未來真的能像遠子一樣把紙吃下肚,也是滿有趣的~~


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 113.252.199.43
※ 編輯: kawaiib         來自: 113.252.199.43       (01/05 21:25)
推 andyleeyuan:上面抄小抄 被發現就吃下去
推 shanchiueh:看到這新聞時我也想到學姊呢~多種口味的紙~有趣！
推 evaxz:那他可能還要繼續發明可以吃的墨水喔～
推 miname:食用色素已經很多種了啊
推 Pietro:學姊滿懷笑容的吃著苦瓜口味上面寫著愛情小說的紙~
推 dodo12500:學姐表示: (￣﹁￣)
→ chi12345678:推樓上www
→ ithildin:學姐吃不出食物的味道 所以OK啦