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東京特派員陳世昌／名古屋專訪】
聽說「大郭」郭源治換跑道，在名古屋開了一家「台南擔仔麵」餐
廳，很早就想去採訪這位曾在棒壇叱吒風雲的球星。郭源治說：「開
餐廳比打棒球還難好幾倍，你來，我正好可以訴訴苦。」
從名古屋車站搭地鐵到矢場町站，離地鐵站不遠，寫著「郭源治台
灣擔仔麵」招牌的霓虹燈立刻映入眼簾，大郭在店裡四處打點招呼客
人。
●妹夫掌廚房 大郭招呼人
他說：「本來以為打球很難，沒想到經營餐廳比打球更難。」以前
打球，只要站在投手板上威風八面，將對手三振出局就可以；現在他
必須要「交際」，現在是「代表取締役」（社長），還要兼公關交際
課長，每天他都要到店裡來和客人交際應酬。
大郭的台南擔仔麵在名古屋已打出知名度，每天都有許多熟客上門
，享受來自台灣風味的食物。大郭說：「我不希望用我的知名度吸引
球迷，他們只會佔了我餐廳的位子，我要讓日本人吃到真正的台灣食
物，把台灣介紹給日本。」
為了道地的台灣菜，大郭特別把自己在台北當廚師的妹夫請來掌廚
，妹妹也在店裡幫忙，加上臨時請的幫手，忙的時候店裡會有十多人
工作。廚師妹夫經常端出新的菜單，大郭則負責推銷，告訴日本客人
不要老吃那幾樣菜，要嘗試挑戰新的菜單。
問大郭，為什麼開餐廳？大郭的回答簡潔明瞭：「因為我要養家！
」
●我是棒球人 沉潛再出發
開餐廳的目的是為了養家，卻不是他人生最後目的。問大郭是否就
此離開棒球界，大郭堅持說：「我可以告訴你，我是棒球人」，現在
是大郭沉潛的時刻，等於是讓自己充電，他還是憧憬再回球場，重新
穿上球衣那一天。
他說，「我給自己一個人生規畫，在五十歲之前，我會去體驗其他
事情，五十歲後我希望能把自己的棒球人生加入新的註解」。
事實上他並沒有和棒球脫節，亞洲杯棒球賽在北海道札幌舉行，大
郭還是全場緊盯著中華隊與日本隊比賽的過程。大郭說，日本隊實在
太精緻了，台灣應該把打敗日本隊當作最大的目標，如果台灣能贏日
本，就表示台灣的棒球實力已經臻於一流水準。
比賽前，大郭就聽說日本隊把台灣當成頭號勁敵。他說，日本的目
標是雅典奧運，中華隊最近幾年實力大增，南韓隊有些球員無法參賽
，所以這次他們傾巢而出，鎖定中華隊是最大的對手，把當家的松?
大輔投手排出對付中華隊，就是不敢輕敵。
大郭說，中華隊獲得參加奧運的資格，是最可喜的事。但不要想說
是為了要得獎牌才參加奧運，這樣反而得失心重而不能發揮。以「台
灣沒有錯過奧運」的輕鬆心情前往，志在參加不在得標，反而會有意
想不到效果。
●第二家餐廳 計畫明年開
大郭對台灣棒球還有夢。他說，台灣的棒球要贏日本很難，日本打
的是精緻棒球，跟台灣有很大的距離。因此他希望能找些台灣球員到
日本打球，等他們退下來後，把在日本的經驗貢獻到台灣去，拉近台
灣棒球與日本的距離。
他也想把原住民小朋友帶來日本，教他們打棒球，讓他們能有一技
之長，可以改變他們的一生。他說，當年他十一歲時就離家，就是靠
著棒球才有今天，現在他很希望有機會回饋鄉里，讓那些有運動天分
的孩子也都能找到自己發揮的地方。
「因為有許許多多的規畫，所以我要趕快賺錢」，暫時搖身為商人
的郭源治說，明年他還要開第二家餐廳，以販賣中華粥飯為主。曾在
投手板上威風八面的郭源治，現在轉戰另一個舞台，不管他做什麼事
業，臉上總流露著一股豪情與自信。
【2003/11/23 聯合報】
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