葉福榮 強棒賣海鮮

昔日職棒好手 經營海產店頭頭是道 請來樂師助陣 吸引老戰友饕客捧場


記者蔡宗明／台南報導


從中華職棒統一獅隊投手教練退休的葉福榮，在台南市安平區開設「強棒友魚」海鮮
餐廳，聘請樂師進駐演奏名曲成為濱海餐廳的一大特色，葉福榮開創事業第二春，並
配合發展安平觀光轉型為休閒、平價式消費餐廳，吸引不少昔日球友及球迷捧場。

擔任過少棒、青少棒國手的葉福榮，從職棒球場退下後在安平區開設海產店，原取名
為「阿榮海產店」，因「現撈仔」海鮮及特色料理生意興隆，為因應需求重新擴大門
面，改名為「強棒友魚」海鮮餐廳，上周開幕以來即吸引昔日戰友統一獅隊球員及球
迷前往捧場。

葉福榮強調，開餐廳就要有特色，安平區目前觀光發展成為一大特色，他的餐廳就位
在漁港邊，而且賣了三年的海鮮已建立口碑，當然得保持「鮮美」傳統，為了配合觀
光發展並推出平價、休閒式顧客服務取向，每盤海鮮價一百元起，樣式多、口味佳，
用餐時還有樂師董建國吹奏浪漫的薩克斯風名曲，讓客人在浪漫的情境下享用海鮮大
餐。

從小就在賣魚家庭長大的葉福榮堅持自己買貨、補貨，提供消費者平價、新鮮的料理
，以留住客人的心，他店內的白鯧米粉特別道地，幾乎每桌客人都會點來吃，常賣到
缺貨。他太太沈美珠也結束美容院事業協助經營，夫妻倆招待客人親切，加上「職棒
好手」的活招牌，持續吸引人氣，統一獅隊總教練謝長亨及顧問郭俊男也都肯定葉福
榮在餐飲界闖出一片天，是運動選手的最佳典範。


【2002-11-12/聯合晚報/19版/南台灣】