[新聞] 特色牛肉湯 眾獅兄最愛

[beast1969 (beast)]

記者倪婉君／專題報導

大餅隊長換了「牛心」不吃牛，但「牛肉湯」卻是獅隊球員普遍公認的台南最特色美食，
投手教練吳俊良就說：「朋友來台南，好像都一定要吃牛肉湯。」

不管是牛肉湯或是牛肉爐，來到台南，似乎處處都可看到「╳記牛肉湯」的招牌。不但高
雄人的「飛總」呂文生最愛台南牛肉湯，在地的旅美球員胡金龍回到台南，也會請高中恩
師陳獻榮教練去吃個牛肉爐。

隨機抽樣獅隊球員最愛吃的台南美食，包括簽下複數年合約的「阿鑼」陳連宏和捕手高志
綱，都毫不遲疑說：「牛肉湯」。薪事尚未底定的陽森也愛來上一碗，還說：「沒錯，高
志綱推薦的那家（牛肉湯）很好吃。」

生牛肉切成薄片，擺在碗裡直接用高湯涮，所有牛肉的鮮味都包在那一碗湯裡。再將帶紅
半熟的牛肉片浸在特調醬汁裡，配上一碗帶皮肥肉煮成的肉燥飯，真是人間美味，也難怪
會榮登這次獅隊台南美食票選的「榜首」。

不過王牌「嘟嘟」潘威倫卻不喜歡牛肉湯，他跟大餅一樣喜歡鱔魚意麵，「小破」劉芙豪
也是意麵愛好者。虱目魚也很多人愛，像「苦瓜」許聖杰就幽默地說：「它的全身我都喜
歡吃。」

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jan/24/today-sp5-2.htm

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◆ From: 219.68.221.2
推 pilicrepes:牛肉湯~感覺就很鮮~台南果然是美食之都
推 cyp001:1F下次來台南一定要去試, 超好吃的
推 GDBS:推牛肉湯!
推 Zeros211:牛肉湯真的超好喝的～（現在感冒更想喝）
推 Dexterity:牛肉湯真的很好吃
推 ohmyya:推台南
推 pipiting:有人知道高志綱推薦的牛肉湯在哪嗎？
推 Figo07:個人推薦 國華街輝哥 府前路阿輝和正土產
推 slashlin:我還以為是牛肉場勒
推 sssun:            食我  了
推 windlily:大餅不是換瓣膜嗎 ^^"
推 grop:推薦古堡街阿財牛肉湯，大碗一百附免錢肉燥飯
推 Figo07:阿財不錯 還有崇明路的金 長榮路長榮
→ Figo07:中華東路的吳家
→ Figo07:虱目魚金華路一段京華 開元長榮路石綿瓦屋
→ CCfss: 常去台南竟然都沒吃過耶...>_<
推 windowboy:我看成特色牛肉場 >///<
推 cully:是旗哥牛肉湯...
推 shanes:推旗哥牛肉湯啦！再來推阿億牛肉^^
→ shanes:這兩家我都很愛耶！