【澳門】美心亨利餐廳大啖葡國菜
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搭公車來到了位於南灣新填海區的澳門旅遊塔，本來想上去看夜景，但是同學覺得門票太
貴了
我考慮一下，好吧～反正澳門也不以夜景聞名，不看應該也不會遺憾
接下來就要吃晚餐了，我們打算去「美心亨利餐廳」吃葡國菜
看看地圖，似乎離這裡並不算太遠，用走的應該OK
▲澳門旅遊塔高度達338公尺，名列亞洲第八及全球第十，比奧克蘭Sky Tower、巴黎艾菲
爾鐵塔及雪梨塔都還要高
這附近是個海埔新生地，除了澳門塔幾乎沒其它建築物，也沒什麼行人，只有大馬路上呼
嘯而過的汽車
▲我們先走到了南灣湖畔，湖中有ㄧ些人工造景和音樂噴泉，但並不算有看頭
▲隔著南灣湖，對面就是澳門市區，五顏六色的燈光是由一家家的豪華賭場酒店所組成的
▲看著拍著這七彩霓虹，我竟然有些迷網起來
在這華麗的表面下，不知正上演多少爾虞我詐、紙醉金迷的金錢遊戲，多少人性的醜陋面
正被激盪出來
澳門自從大力發展博弈業後，人均所得一舉超越香港，甚至取代拉斯維加斯成為世界賭都
但是以前那個純樸恬靜的小漁港，那朵散發浪漫氣息的白玫瑰，似乎也慢慢變質了
▲繼續沿著湖畔的散步堤道走，左手邊遠方山上有個散發白色亮光的小教堂，查了一下地
圖，這個叫「主教山教堂」
▲美心亨利餐廳到囉～這是ㄧ家專賣「葡國菜」的餐廳
當初葡萄牙殖民者來到澳門後，渴望吃到家鄉菜
但是以前搭船要好幾個月，保鮮技術又差，所以要從葡萄牙運來食材並不可行
於是廚師便設法用替代品，如用椰子汁代替鮮奶，用土產香腸代替葡萄牙香腸，並融合葡
萄牙、印度、馬來西亞及廣東菜烹飪技術，創造出獨一無二的「澳門葡國菜 」
現在澳門有許多葡國餐廳，網路搜尋就一大堆，去十次澳門也吃不完
我們挑的這家「美心亨利餐廳」，已經有30多年的歷史，深受當地人喜愛
▲餐廳並不大，但是用餐氣氛熱絡
整個裝潢是以航海為主題，據說創始老闆以前是船上的大廚，而「亨利」就是那艘船的名
字
▲大部分位子都被預定了，只剩這個陰暗角落的小桌給我們，但是以經算很幸運了～
▲菜單有一大本和一小張，但其實他們的招牌菜都已經整理在這一小張上
必點的三大招牌是「蒜蓉扒大蝦」「非洲辣雞」和「咖哩螃蟹」
▲薯茸青菜湯（caldo verde）
很葡萄牙傳統風味的一道馬鈴薯湯，還有葡式香腸、菠菜和其它不知道啥東西，好喝！
▲煎沙甸（Grilled sardine）
就是煎沙丁魚，雖然賣相不太好，但是趁熱吃還蠻鮮嫩的
▲同學點的炸豬排，分量很多，但是味道普通，他本人是很後悔點這道菜
▲非洲辣雞（African chicken）
是用半隻雞加入調味料蒸熟，再淋上由花生醬、辣椒、椰絲和ㄧ些香料調成的醬汁，味道
很特別，台灣絕對吃不到
▲咖哩螃蟹（Curry fresh crab）
新鮮螃蟹混合洋蔥、咖哩、蒜蓉、辣椒等匯煮而成，香氣很濃厚
咖哩的味道跟我們ㄧ般熟悉的日式或南洋咖哩不太一樣，隱約有淡淡的中藥味，不知是不
是印度的？
最後兩個人總共吃了澳門幣618元（約台幣2500元），還真是不便宜，這也是我們這次在
澳門最奢華的一餐
▲餐廳對面就是西灣湖，遠方發光的澳門塔和西灣大橋以夜空為襯，畫面很美，氣氛很寧
靜
美心亨利餐廳的陽春網站：http://www.henrisgalley.com.mo/main_cn.htm
內有交通指引
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