推 watanuki41:瑪嘉烈的蛋撻也不錯,而且在市中心XD 04/29 21:08
http://www.wretch.cc/blog/joti1005/15494431
美食持續分享中 ^Q^
自由行最有趣的地方莫過於跟當地人擠在一家店裏或是路邊的小吃攤，
大啖平民美食，也是我近期愛上澳門的原因之一囉！
澳門的美食界於中式、西式，或者又分為港式或葡式料理，
就像澳門的建築一般，中西融合，要說偏向那一個國家或那一種文化，
其實還真難判斷，或許這就是澳門美食的特色吧！
這次就來跟大家分享一下在我心目中澳門美食排名啦：
第四名 ”杏仁餅”
杏仁餅是澳門的名產，走到那都看到得有店家在販售，
以鉅記跟咀香園最有名，這二家的杏仁酥，在澳門有很多分店，
光是走到大三巴牌坊的街上，就有三、四家，
或者新華大旅社的斜對面，又或者是威尼斯人酒店的商店街，
還沒踏進店門口，夾帶著淡淡的杏仁烘培味一陣撲鼻而已，
always有一堆觀光客在排隊，尤其是第一次來澳門的朋友，
免不了要帶個幾盒當伴手禮。
杏仁餅的成份是綠豆粉、砂糖、杏仁、植物油、花生醬、奶粉和水。
不管鉅記或咀香園，都吃得到顆粒狀的杏仁，
但且記～杏仁餅的好朋友是”茶” （不管什麼茶都行），
因為光吃杏仁餅肯定太乾，如果不一口餅配一口茶，
”哽”到的機率我想是百分之百吧！
第三名 ”豬扒麵”
如果硬要說這是澳門的名產，可能會有人不認同，
但是啊～我呢每次到澳門必吃，而且都是當早餐來吃，
將二面都煎成褐色的豬扒，放在出前一丁湯麵上面，
光是看到、聞到不停地冒上來，香噴噴、熱呼呼的蒸氣，就讓人食慾大開！
再咬下一口煎得外酥內嫩的豬扒，配上富有彈性、口感極佳的出前一丁，
如果這時再來一杯鹹檸七，真是人生一大享受啊！
第二名 ”義順燉奶”
來到澳門沒吃過義順燉奶的人，千萬不要跟我說你到過澳門，
這感覺就像到了澳門，卻沒有到大三巴牌坊繞一圈是同樣的意思！
因為喜歡吃原味，所以每次來必點”凍馳名雙皮燉奶”，
燉奶故名思義是將新鮮牛奶以隔水燉煮的方式製成，
這樣的烹調方法會在牛奶表面凝結奶皮，而有”雙皮”的名號，
燉奶的口感很豆花加奶酪，綿密又入口即化，淡淡的奶香瞬間在口裏散開，
絲絲的甜味沒有膩的感覺，反而讓燉奶變得更順口，
雖然每次都說這太補了，太補了，但還是會開心又滿足地全部吃光，連渣都不剩！
第一名 ”安德魯蛋撻”
位於路環的安德魯餅店，不論何時去，總是有人在排隊，
在排隊的人群中，許多都是拿著旅遊書找到這家店的，
再加上之前爆紅的韓劇-宮野蠻王妃曾在這取景，尹恩惠騎著腳踏車到店門口
買蛋撻的那一幕，更是讓它的知名度大為響亮呢！
安德魯的葡式蛋撻都是每日現做，剛出爐的蛋撻，外酥內軟，
一口咬下吃得到酥脆的派皮，中間甜而不膩，鬆軟綿密的內餡，再帶著表面焦糖
烤過特有的香氣跟些許的焦味，我只能說這真的是太～幸～福了！
另外啊～會讓我對安德魯餅店加分的就是--阿Jay囉！
每次到店裏，阿Jay總是很熱情的招呼我們，店裏的每一樣都想拿給我們嚐嚐，
真的”揪感心”耶！
不知道到大家的排行榜又是什麼咧。。。有空來分享一下唄！
--
http://www.wretch.cc/blog/joti1005/
http://www.purefotography.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.23.161
※ 編輯: joti1005 來自: 114.44.23.161 (04/29 18:27)