[食記] 澳門 大利來記、葡式蛋塔

[nonojoy (迷也)]

努力寫遊記跟食記中>_<。



        圖文版：http://nonojoy.pixnet.net/blog/post/24928441
        多圖，無音樂^^
        以下內容跟blog的一樣。

＊

澳門真正聞名亞洲的名產，就是葡式瑪嘉烈蛋塔了。
這當然也就成了我和宜君這兩個美食客的重點行程，
其他什麼血拼的沒逛到就算了，但是吃東西可是一樣都不可省！

話說，這天吃得真是撐到不行阿（笑）

＊

大利來記，應該算是在澳門最有名的那間豬扒包了吧？（我相信地陪說的>_<）
當天下午我們來吃下午點心時，看到人滿為患真是嚇了一跳。

不過，最令人驚訝的還是，地陪看了一下人潮說：
「今天人比較少，應該不用排隊吧。」
人比較少是這樣子！？哇～澳門的人口密度真的太高了>_<。

這邊好像有豬扒包跟牛油包兩種主要的包類可以選，
其實就是漢堡啦，不過是麵包特別硬的漢堡，
吃起來很像小時候會吃到的那種法國麵包的外皮，很硬很脆。

地陪說，這是以前人吃的麵包，但是經濟改善之後，就沒人在吃這種了，
現在一般麵包店零售也沒有在賣這種東西了，只留下豬扒包這種產品會使用。

不過～好像很多澳門人都覺得這家很難吃！
我是沒有看什麼資料就來的（單純想說一切交給地陪處理），
但這間我是不覺得有特別難吃什麼，也沒有多好吃到哪裡去是真的，
聽到麵包的由來就感覺很值得了（笑）。

熱奶茶很香，如圖片說明說的，下面那1/3杯叫做淡奶，
這邊的奶茶是要自己泡的，毛說這個茶應該是鐵觀音（！竟然可以說得出茶名）
我和宜君則是對於這種呈上方式嘖嘖稱奇XD。

看來台灣的茶文化被簡化得太多，變成速食茶了，
而且台灣人也沒有那個悠閒的氣氛，不像澳門人則可以好好的坐下來，喝杯茶…
這才是中國的茶文化吧？

很好喝喔～不過很小杯，這麼小杯好像也要台幣將近100左右吧，
就只有一般紙杯的大小而已，不過感覺真的好功夫。（笑）

＊

吃完了豬扒包（為了怕吃飽，我和君一人吃一半），
接著逛了一下教堂，就去買蛋塔了～

地陪：「有兩家都很有名，一家比較花俏，口味很多；
　　　　另一家就是最原始的那家，你們要吃哪間？」

我和室友：「都要！」

所以底下有兩間XD。
但是，究竟第一間花俏的店叫什麼名字，這就不知道了…。
（抱歉我都是被帶著走的>_<）

第一間店的照片，在後製時出了一點問題=_=，
我好像批次調色按錯的樣子，照片不美請見諒…。

這邊總共有五種口味：原味（非葡式蛋塔）、葡式、牛奶、燕窩、椰子。
照片就可以參照上下，不過原味的好像也是後製弄錯被我弄掉了…>"<。

地陪說，他覺得這間只是很多口味，可是不太好吃，
我們吃了原味，到底原味的蛋塔是什麼呢？
原味蛋塔的味道，就是比葡式蛋塔少了一股焦糖味就是了…
外頭一樣也是酥皮喔～不是小時候吃到那種外圍不知是什麼東西，
（我小時候超討厭吃蛋塔，一直到瑪嘉烈引進才改觀）
原味我反而更喜歡呢～因為蛋味很重，不那麼甜，
雖然樸素（？），卻更吸引我。

至於牛奶和燕窩，我不敢吃燕窩，所以我沒吃，
宜君說牛奶和燕窩根本就是一樣的東西，
燕窩只有看得到，但是吃不到，那既然一樣我就更不想吃了（笑）

牛奶的味道好重，港澳的口味應該都是比台灣重不少，
奶味感覺加非常多生乳，有一個生生的味道，
吃起來很過癮，尤其是如果你是愛吃奶類製品的話。

最後那個椰子……總覺得就是普通的椰子類軟餅，
不知道為什麼可以算是蛋塔，不過我不喜歡，也沒有印象，
是說我本來就討厭有椰子的東西…

＊

吃完了上一間花俏的蛋塔，再來看看底下這間最有名的安德魯餅店。

其實對於這間餅店現在印象很深刻的反而不是他的內裝什麼的，
而是他在門口寫著（我沒拍）：在日本二十年……

室友：「在日本二十年！？這裡不是創始店嗎？」
我　：「是指帶過去二十年嗎？」
室友：「這裡是創始店耶，帶過去二十年，有什麼好寫的？」
地陪：「不懂他的邏輯。」

好奇怪，就算是帶過去日本二十年，也沒什麼好寫吧XD，
而且你把帶去日本二十年寫出來，其他沒寫的國家你是什麼意思…= =
要比時間長，你乾脆寫在澳門創始20年之類的不是比較響亮～
（咦？可是不是1989創於澳門嗎？那日本也同時創立滿二十年耶！）
還是意思是日本人也很喜歡呢？～可是這裡是創始店耶，日本人喜不喜歡不重要吧XD。

總之，一整個不懂他的邏輯。

哇～好大的瑪嘉烈蛋塔！（瑪嘉烈是廚師名嗎？）

勝說，這家店的人還會上電視教人家怎麼挑好吃的蛋塔呢！
哇～好自負:p，表示東西真的很有信心，
聽說原則是什麼蛋要平啦，皮要怎樣啦，之類的。

我和朋友一人一個，真的蛋餡很多又很香，跟肯德雞的完全不一樣，
（肯德雞的應該算是縮縮縮縮小版吧）
不但又大又飽滿，咬下去時那種滿足感，真是教人回味再三呀。
不過味道上應該是差異不大就是了。

喜歡美食的人來澳門玩，一定要前來朝聖一下！

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◆ From: 114.40.152.231
推 XiJun:我現在才知道安德魯在日本有分店....
推 boboleo:那家是在遊客之間有名...因為他們比較少時間去探索澳門..
→ boboleo:你們的地陪要打屁股了,澳門好吃的豬扒包不會讓你們覺得不
→ boboleo:怎麼好吃這種感覺的...
→ nonojoy:我們地陪有兩個，一個人說要吃這間，另一個說如果是他他就
→ nonojoy:不會帶我們吃這間，不過因為另一人出車，所以就算了XD
推 boboleo:沒吃到青洲劉記真的很可惜,我的一位朋友正在跟我MSN
→ boboleo:她是澳門人,也一直喊著說明天要去吃劉記..
→ boboleo:然後她老爸也是澳門好吃的食店的老板,叫合記
→ boboleo:在渡船街,半夜兩點半後才開,那邊的牛腩跟辣椒魚球
→ boboleo:只有絕字可以形容
→ boboleo:我上次外帶給日本人吃,日本人狂喊著說要帶回去日本吃....
→ nonojoy:半夜兩點半後才開可能太拼了一點，吃不到，哈
推 XiJun:懶一點其實新好利的豬扒撈粗也不錯
→ XiJun:就在地堡街那邊
推 boboleo:新好利的水準也掉下去了......
推 XiJun:所以我有補一句"懶一點",新好利勝在順路
推 kingtou:以前也喜歡吃安德魯,可是吃過瑪嘉烈之後,發覺瑪嘉烈的甜味
→ kingtou:比較有層次~就轉吃瑪嘉烈了~
→ boboleo:哈..我跟樓上相反,我是嫌瑪太甜,安比較成熟的感覺..
→ nonojoy:喔，原來是兩間店XD，那我來補充一下～
※ nonojoy:轉錄至看板 Food                                         09/03 00:38
推 nj6971:還有一個地陪要打屁股的地方 大利來的奶茶 絕對不是鐵觀音
→ nj6971:只是因為港澳地區奶茶有名 除了奶水外 是因為紅茶是多種茶
→ nj6971:比較有心的茶餐廳 會混合五種茶葉以上做出自己味道
→ nj6971:可惜的是 現在很少有心的啦 大部分都使用"錫蘭紅茶粉做底"
→ nj6971:還有台灣的茶飲文化絕對不是速食  至少台灣自己有出產茶葉
→ nj6971:澳門會講究茶的 應該是茶樓不是茶餐廳 不過也只剩少數了!
→ nonojoy:不是啦～我指的是一般的飲茶文化。真正深入生活的應該是
→ nonojoy:手搖杯類的…我是覺得喝茶要看到茶頁才比較像在喝茶～
→ nonojoy:如果說有出產茶葉就不算的話～那便利店的鋁箔包應該也可算
→ nonojoy:是「文化」了吧…
→ nonojoy:我的意思就是～台灣不重這些，在大餐廳中被重視的話那是
→ nonojoy:當然的，也不在我的範圍內，總之，應該是理解上有誤會^^"
→ nonojoy:鐵觀音的話我就不知道了XD，我是詳實記述，因為我不喝茶
→ nonojoy:所以根本完全喝不出來XD（只有喝一口，也沒印象了）