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※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: lee1114mo (Kaizii) 看板: Food
標題: [食記] 《澳門》不能說的秘密－大堂街秘方炸雞
時間: Tue Sep 22 21:03:25 2009
店名：大堂街秘方炸雞
地址：澳門大堂街14號B舖
電話：(853)28338112
營業時間：上午11:00至晚上10:00
平均消費：每人HK$15~20
網址：http://www.yp.com.mo/ruase
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10864585
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誰說出國吃速食就是不懂旅遊的觀光客，來到澳門，有一間速食炸雞店是你非吃不可的，
他可更隱密了，雖然從地圖上來看，他在議事亭前地的附近，但是穿過幾條巷子頭昏後，
他才會乖乖出現在你眼前，他有著一個非常吸引人的名字「大堂街秘方炸雞」，到底是什
麼神秘的炸雞呢？現在就來一探究竟吧！
↑店面小小一家，就像是麥當勞一樣得先點餐付費等你的餐點，雖然他很隱密，但是客人
還是絡繹不絕喔！
↑招牌有頂呱呱的fu，話說回來我平常不太吃這種油炸類速食的，也提醒大家為了身體健
康，少吃油炸類的食物喔！不過人在國外，身不由己，美食當前，先吃了再說！
↑炸雞腿：hk$16。有提供雞的很多部位讓客人選擇喔！也有各式不同的組合套餐，但是
再次提醒大家，油炸食物盡量少吃，所以我們也就只點了一支炸雞腿而已，隨餐會附上一
附手扒雞手套，讓客人在享用大餐之餘，也不會把手弄的油油髒髒。秘方炸雞果然名不虛
傳，你看他才一切開，雞汁就這樣流了出來，而且還是點現炸的，所以不會吃到軟趴趴的
不脆皮喔！
↑雖說是hk$16塊的炸雞，但是你看看他比臉還大，而且不是薄薄的雞排喔，是雞腿肉呢
！不僅美味，還物超所值！
↑炸雞叔叔，怎麼看起來有點外國人的五官呢？
據說，炸雞用的裹粉，是老闆特別調製的裹粉，而雞肉則是特選上等的雞，再依照祖傳的
秘方經過十多種香草醃製而成，才會叫做秘方炸雞，連使用的炸油，都是100%的純植物油
。在台灣，肯德雞號稱是速食炸雞界的霸主，但是我各人覺得，遠在澳門的秘方炸雞略勝
一籌，不知道將來秘方炸雞的老闆有沒有意願向海外拓展，或許有一天我們也能在台灣嚐
到特製的秘方炸雞呢！
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