→ boboleo:其實我從小吃到大的是在賣草地的巷子裡那間.. 10/25 01:05
→ boboleo:每天早上都大排長龍說 10/25 01:05
→ snwijck:喔！不知那間名稱為何？若有機會，會去一試 11/02 21:39
詳細圖文版：http://blog.xuite.net/nickhh/ssh1/27887588
熱情的好滋味---成記粥品
在台灣，我很喜歡吃廣東粥，也喜歡吃豬肝。因此，在行前規劃，當我看到有許多人推薦
「成記粥品」時，我就跟朋友說：「這一間，非吃不可！」而且，另一個吸引我的重點是
：聽說老闆很熱情！尤其若是聽到客人是從台灣來的，他會更熱情喔！
成記粥品位置不算好找，首先，若你在議事庭前地，面對民政總署，請轉右手邊新馬路，
走到大豐銀行，對面有個較為開闊的街口，朝右邊看，你會看到兩家通訊行中間有一小縫
，成記粥品就隱身在此中！
這看似不起眼的小攤子，正前方可是貼著好幾張的報導喔！而與老闆合照的，好像
都是香港的知名人物。
進到那小巷弄中（應該說防火巷比較恰當），那窄小的程度更是超乎我的想像，而
且還有那麼點陰暗。而此處沒有菜單，就直接跟老闆點要什麼粥就是了，這裡大致上有牛
肉、豬肝、綜合、魚片、粉腸、肉丸等口味。我點了豬肝粥，朋友則是點綜合粥。（共27
元。有可能豬肝是12元，而綜合是15元。）
在等粥的過程中，跟老闆以及老闆娘聊了起來。當老闆知道我們是台灣來的時，雖
沒像網路所說的拍手叫好，但也真的是相當熱情的跟我們聊著台灣的種種，以及他們在台
北吃美食的經驗！他們對台灣的印象真的很好喔！
老闆煮粥時，一旁早已備好白粥，等到你點後，再把白粥與料一同放置於小鍋中煮
。終於，粥來囉！我的豬肝粥（第一張照片）顏色似乎較黃，而綜合粥的顏色較白些！當
白粥送入口中，只覺似乎感受不到米粒的顆粒感，取而代之的是一種滑順口感，而且這粥
並不濃稠，但也不過稀，讓人有著容易喝下的感覺。而調味方面對我而言則是恰到好處，
味道足夠又不過鹹。至於豬肝，可說軟嫩又不帶有腥味，真的很不錯喔！朋友的綜合粥也
有豬肝，另有肉丸等配料。
其實看到朋友的綜合粥時有點後悔。因為裡頭也有豬肝，若我點綜合，什麼料都可
吃到啊！尤其是他們最出名的肉丸，若有下次，一定要試試。
不過，還有一件更後悔的事情。離開後我們才發現，竟然忘記點油條啦！天ㄚ~~~
怎麼會忘記點這無上美味ㄚ~~~殘念~~~
另外有件事情一定要提。因為環境很窄，所以跟他人併桌的機會很大。跟我們一
起坐的是一位大嬸，看她與老闆娘聊天的樣子，就知道是常客了。當粥品送上來，我正在
拍照時，這位大嬸忽然開口說：「這家很好吃，全澳門第一好吃！如果是冬天，那就要更
早來吃，否則就吃不到了！」喔喔喔！這是在地人的保證喔！
這是老闆的工作區，是有點小亂啦！不過，也看得出生意超好！
最後，我還大膽要求與老闆合照，而老闆也相當爽快的答應了！
說真的，若有機會來到澳門，你又不排斥這麼窄小的環境，也不排斥與他人併桌
，那就一定要來試試成記的粥品，以及老闆的熱情喔！
他的營業時間大約是早上七點半到十一點半，想嚐鮮的請早！
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