推 XiJun:不是你不懂，是因為現在的誠昌本來就是山寨版，當初舊誠昌把 04/24 22:01
→ XiJun:店名賣了,後來重出江湖在峰景重開,那邊觀光味不重,家庭式經 04/24 22:03
→ XiJun:營,看得出來很多都是老闆闆家小孩出來幫忙端菜點菜的 04/24 22:04
【澳門】來吃水蟹粥～誠昌飯店
（澳門氹仔官也街28-30號地下 PM 12- AM 11）
好大一隻蟹圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/29272966
之前看了莎莎介紹皇冠小館的水蟹粥，雖不太愛吃會弄髒手的海鮮
但感覺上到了澳門，不吃個水蟹粥就像不吃蛋塔燉奶豬扒包葡式料理一樣遜掉了
待吃名單裡的水蟹粥除了位於大三巴附近的皇冠小館，便是位於氹仔的誠昌飯店
兩棟建築拼起來的空間，廚房佔了泰半，加上客人眾多，並不覺寬敞
不知為何，入內時一樓明明還有不少空桌，硬是把我們領到二樓牆角面壁思過
來前就決定吃水蟹粥跟椒鹽田雞腿
不愛腥味太重的男友只求溫飽，點了干燒伊麵
行前聽說澳門服務態度不好，但其實不這麼覺得呢 - - 直到到了誠昌
不曉得是否因為我們只有兩個人，用屁股想都曉得點不了多少東西？
一位感覺像是老闆的長者幾乎用拋地將餐具扔（刪）放在桌上
瞬間想起蓮香園讓碗盤在桌上打陀螺的臭臉（刪）杯杯啊
不不不，我一點都不生氣，反倒覺得好玩 - -
終於出現了啊傳說中的惡劣服務態度！
（小份水蟹粥，MOP 120）
說這是小份的，真想知道大碗究竟有多恐怖！
小臉盆般大小的厚實大碗，沒有細算，少說也能盛出10來飯碗的粥吧
蟹膏與些許蟹肉煮進粥裡，綿密柔細，滋味濃郁
不過，覺得整體滋味好像濁了點？
不是海鮮狂的我吃到後來挺辛苦的，完全是為了不想浪費錢才ㄍㄧㄣ下去的啊…
碗大不是只拿來裝白粥，重點是掌心般大小的大螃蟹啊！
因為是小份吧，只有一支螯，興致缺缺，就讓我來開開眼界
懶人如我實在太少吃螃蟹了，這還是第一次拿虎頭鉗開鍘
果然！螃蟹的精華全在螯裡，緊實甜美
螃蟹小腳也不能浪費，一根根拿來啃啊啃
不過，我真的太不適合吃甲殼類的海鮮
蝦蟹大隊看到這水蟹粥一定眼睛都亮了
我卻想著要剝殼吮骨吃個東西哪那麼麻煩啊…
（椒鹽田雞，MOP 65）
唯一一次見識田雞，已是很久很久以前，還是孩子的我跟著家人吃黑松大飯店
當時有道菜就是田雞，忘了是清燉或炒？總之，保留全屍的田雞看來恐怖極了
瞪大眼睛瞅著一旁大人吃得開心，小小心靈蒙上了陰影
不管當時或長大後的現在，從沒吃過田雞
不過，吃東西百無禁忌的我，除非要我吃蟲吧，就算不愛，還算願意嘗試
抱著要吃就要吃招牌的決心，毫不猶豫點了炸田雞
裹粉酥炸後的田雞比較看不出在地上呱呱呱跳啊跳的原形
吃來的心理負擔也少些 - - 說是這麼說，還是忍不住想夾一支田雞腿嚇嚇大家
真有心理障礙的朋友們，不妨閉上眼睛享用，因為～這椒鹽田雞的滋味可真好！
什麼？您問田雞吃來像什麼？
其實像肉質緊緻的白肉魚，口感很好，加上不曉得外層裹了什麼特殊配方？
聞起來挺像洋芋片，一整個香噴噴噴噴香啊！
（干燒伊麵，MOP 35）
到底伊麵是什麼？有人說伊麵就是意麵
事實上，前者使用的是雞蛋，後者利用的是鴨蛋，麵香與口感並不相同
這盤伊麵潤澤度頗高，軟些，Q度沒那麼強
拌了醬汁與些許金針菇一塊兒食用，算是簡單樸實的一品
請容我引用男友的話，「就是吃粗飽的。」
完食心得：
不曉得是我不懂水蟹粥的美還是怎麼著？總覺得誠昌的水蟹粥不夠鮮甜
此外，這兒的觀光感非常重，用起餐來不是太舒服呢
回來後孤狗一番，發現更多在地人推薦的水蟹粥，是同樣位於氹仔的峰景餐廳
（海洋花園區蘇利安圓形地，舊大橋膫望台，PM 6 - AM 12）
給打算前往澳門吃喝玩樂的朋友們參考一下囉
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