[食記] 義順牛奶公司 v.s 保健牛奶公司

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只要上網搜尋澳門系列的文章，最常出現的除了豬扒包..就是燉奶！
90%的人會去吃義順牛奶，10％會去吃保健牛奶
這回我們決定都要吃吃看啦！才能比較比較咩～
義順在澳門半島市區，走來走去都給經過它，所以我們連續吃了三天
保健牛奶稍遠一點，我們只去了一次....



義順牛奶公司
營業電話：[phone]
營業地址：香港油麻地彌敦道519號地下

保健牛奶公司
營業電話：[phone]
營業地址：福隆新巷四號地下

澳門的人行道有夠窄，人有夠多！拿著17-50鏡頭的我....
貼在與馬路交界的欄杆上勉強只能拍這樣的店門口
如果要繞到對面去拍照要花不少時間...太陽太大我懶！！


這家義順～外面寫義順鮮奶、裡面寫義順牛奶
最後上網找到資料決定它叫做 " 義順牛奶公司 "
以外頭閃亮亮的招牌看來，它的明星商品應該是雙皮燉奶無誤！


燉奶賣多好？看到店門口堆滿滿的燉奶就知道啦！！


可惜雙皮燉奶賣完了，我們決定先來個凍原質燉鮮奶　MOP20 ( NT.75)
原本掏出20元還不覺得怎樣～可現在回頭想想還真覺得ㄊㄇㄉ貴....


以台灣人的用語翻譯，它吃起來非常接近奶酪
(上網查了一下，燉奶是牛奶加蛋白用蒸的、奶酪是牛奶加吉利丁冷藏而成)
雖說我這幾年來變成一個不愛吃奶酪的人，我也不得不對它豎起大拇指說個讚
清爽滑順的口感，甜而不膩～有著濃濃奶香卻又沒有多餘的人工香料味
真的就是在吃凍鮮奶的感覺，沒有其他不明添加物的氣味與口感～很不錯！
雖然它很貴～我還是推薦大家有機會去嚐嚐看


菠蘿鮮油包 MOP8 ( NT.30)


原本幻想出現的會是冰火菠蘿油，打開麵包後好生失望
但仔細一想人家又沒說它是冰火菠蘿油，只說它是菠蘿鮮油包而已...是我自己想太多
鹹鹹的奶油與甜甜的菠蘿麵包也算挺搭的，雖然口味還不錯但就沒有必要一定要吃它了
...


隔天路過，不小心又走進義順牛奶了 (根本是鬼打牆...)
這回我跟姐姐分別點了不一樣的甜品來試試


姐姐點凍冰花燉雞蛋 MOP15 (NT.56)


大家有吃過超市賣的布丁粉做的布丁or廉價牛排店飯後提供的布丁嗎？
我覺得這款聽起來很厲害的凍冰花燉雞蛋，吃起來就是那麼一回事兒
相較之下我跟姐姐多愛統一布丁與味全布丁一些


這天因為大姨媽來覺得應該要稍微養生一點
即使四月的澳門熱到發瘋，我還是選了熱巧手薑汁撞奶　MOP22 (NT.82)
說真的！！！我拿到的時候傻眼了～這這這是豆花吧？
我以為跟我們在呆丸的薑汁撞奶一樣，是用喝的薑汁奶茶...
沒想到，我真的是拿到奶酪+薑汁@@ 傻眼了！！
總之它是個加了些微薑汁氣味的奶酪...吃起來是個妙！


最後一天又路過義順牛奶了 ( 就說天天會經過，哈！)
決定嚐個店家大推的馳名雙皮燉奶　MOP22 (NT.82)
哈哈，原來...奶酪上頭有一層遇冷凝結的奶皮，就是雙皮燉奶～很好！好樣的！我懂了
！
吃起來就跟燉鮮奶一模一樣，只是上頭多了層風味更濃郁的奶皮


除了雙皮燉奶外，因為天氣炎熱...我點了一杯中規中矩的凍檸檬茶 MOP12 (NT.56)
姐姐點了一個匪夷所思的東西，叫做紅豆涼粉 MOP15 (NT.45)
一端上來我們也是傻眼了，這這這這～～～涼粉用杯子裝？
哎呀！果然國情不同....使用一樣的文字，代表的意義卻大不同！


這就是紅豆涼粉啦！有奶茶、黑黑的涼粉(成份不名，吃起來疑似龜苓膏)、紅豆
說實在的，我覺得這是三天以來最物超所值的一品！澳門人的奶茶好好喝！



================= 我是品嚐另外一家保健鮮奶分隔線 =================


到達澳門第二天的下午，我們刻意安排經過保健鮮奶
保健鮮奶的地理位置明顯沒有義順好，因為要刻意才會抵達
不像義順每天都得經過它好幾次.....所以這兒人潮明顯少很多！


我跟姐姐在親切的老闆娘推薦之下
點了紅豆雙皮燉奶  MOP20 ( NT.75)   比義順便宜兩元港幣
因為很熱又追加了一杯檸檬菊蜜　MOP12 (NT.56)
檸檬原來加上菊花茶跟蜂蜜味道挺怪的，我不是很適應...姐姐覺得很ok！


單吃燉奶的話，保健牛奶的燉奶比義順更清爽～
清爽到比直接喝鮮奶還要清爽，我想應該各有擁護的族群，滋味都還不錯
老闆娘推薦的紅豆確實是綿密軟滑，好吃是好吃....但甜度實在驚人！我無福消受啊...


這天鬼打牆的加點了一個香脆豬扒包 MOP15 (NT.56)
這顆豬扒包，也是我跟姐姐在澳門的第一個豬扒包！！@@
麵包皮果真是烤得香香脆脆，有法國麵包的感覺


裡頭的豬排個頭不小，厚度也夠


斷面秀
一咬下去才發現，哎呀呀！有咖哩味兒 @@
我不記得有誰提過澳門的豬扒包有咖哩味！原來保健鮮奶的豬扒包跟別人都不同呀...(煙
)
豬扒包整顆比拳頭稍微大一些些，口感非常紮實，吃起來算是有飽足感...



我跟姐姐並沒有特別喜歡豬扒包這東西，即使第三天吃了大家狂推的大利來
對於大家推薦到澳門必嚐豬扒包這件事情，我們覺得百思不得其解～
豬扒包這玩意兒，真的很普通啊...其實澳門有不少東西比豬扒包好吃呢？ =.=??
我想～～～應該就是吃個在地的氣氛吧？是這樣吧是這樣吧？？



待續...............................



延伸閱讀：

<總綱>
澳門行前筆記
澳門自由行美食小筆記
澳門自由行景點小筆記


<住宿>
英皇娛樂酒店


<美食>
大堂街炸雞、恆友魚蛋、檸檬車露、海清純涼茶
營地街市-梓記牛什、平記美食、強記咖啡、勝記0架啡
陳光記飯店黑椒燒鴨飯
瑪嘉烈蛋撻 v.s安德魯餅店 @ 100年澳門自由行


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http://blog.yam.com/anise/article/38164174

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 122.126.99.107
推 yolandals:涼粉約等於仙草凍...分別在哪我不太清楚XD
→ yolandals:看了一下wiki似乎沒分別?
→ yolandals:還有關於大利來你可以看版上文章的推文
推 XiJun:就是名稱不一樣，原料都一樣，做法不同而已
→ XiJun:港澳廣東幾乎沒有燒仙草的做法,都做成涼粉
推 yolandals:我倒是很想去台灣吃燒仙草...澳門賣很貴
→ FLAMEmd:硬要比的話..個人只覺得涼粉比仙草凍硬一點點,也比較不甜
推 XiJun:涼粉本來就沒有味道的呀...是要靠糖水糖漿調味的,你覺得仙草
→ XiJun:凍甜是因為已經加糖了...
推 hoan:上禮拜去吃義順,桌子用有夠臭的抹布抹過...味道實在噁心