※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EWmc4-9 ]
作者: jabawock (愛種花的熊) 站內: Food
標題: [食記] 澳門新濠天地的喜迎樓
時間: Wed Sep 28 19:48:16 2011
餐廳名稱：喜迎樓
消費時間：2011年/9月
地址：澳門新濠天地一樓
電話：(853)88686661
營業時間：午餐及晚餐時間
每人平均價位：100港幣~
可否刷卡：可
有無包廂：不確定
推薦菜色：
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就座之後，服務員很快地過來招呼我們，
詢問我們要何種飲料，除了西瓜汁和柳橙汁以外，
晚上還多出一個芒果汁。
既然是不同於中午的飲料，熊當然就選芒果汁囉，
不過這次就不會再有錯誤的期待了。
不確定芒果汁是不是原汁，但味道還算濃。
等人全部到齊，服務員就開始上菜了。
第一道是潮粵錦繡拼盤，
我看見這道菜的第一個感覺就是，這好像港式燒臘的三寶飯啊XD
油雞、叉燒和燒肉（三寶飯是燒鴨）。
油雞味道普通，肥油很厚，叉燒則頗香，
燒肉味道比較淡。
旁邊的豆腐口感外酥內軟。
接著服務員將碗分別端到每個人旁邊，
這道是金粟燴魚肚羹。
味道也算淡，不過一顆一顆的魚肚（？），
吃起來口感很滑溜，帶有些許彈性。
湯還沒喝完，
宮保爆蝦仁就上桌了，
蝦子還算新鮮，不過這道菜調味較重。
麒麟玉樹斑塊，
紅色的是火腿，但白白的東西不知道是什麼，
咬下一口才知道是魚肉。
招牌黑椒蜜餞脆燒雞，
雞皮確實如同菜名，頗脆，
帶有一點點的甜味，滿好吃的。
北菇扶翡翠，
綠色的菜我就跳過了，
香菇味道普通。
很大一盤的欖菜燒腩粒香芋炒飯，
米粒是長條的，和台灣的炒飯不同。
飯粒的口感比較明顯，但感覺不太到芋頭。
薑茶芝麻湯丸，
熊不太喜歡薑汁之類的東西，
不過這個芝麻湯圓還不錯，甜度很剛好，
皮也滿有韌性。
環球鮮果盤，
總共有五種水果，有一個長得很像哈蜜瓜，
可是吃起來口感卻不像，有點像香瓜。
草莓則是美國那種，比較酸。
全部的菜都出完之後，基本上狀況和中午差不多，
還剩好多啊Orz，真想打包當宵夜。
延伸閱讀：
喜迎樓午餐http://jabawockadvance.pixnet.net/blog/post/27425668
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