[撒花] 執事喫茶Swallowtail初歸宅體驗記(下)

[Amirose (櫻如寒月巧笑兮)]

一樣沒有什麼圖的網誌圖文版：

  http://blog.xuite.net/moondancer/blog/35225067

內文如下：

鐺鐺~~千呼萬喚始出來的下篇登場！(喂)....咳、讓我們回到原來的話題，首先說明一下

基本規則給各位小姐們了解：首先是一旦坐定就不能任意從座位上站起來，如果要起身請

務必搖鈴召喚執事，說到這個搖鈴可是很重要的，不要說領路去化妝室了，就算只是要倒

茶也可以毫不顧忌地搖喔，而且如果妳的專屬執事正在忙，就有機會讓其他桌的執事來為

妳服務喔！我和友人就很壞心地趁專屬執事不在時搖鈴，幾乎第一班的執事都有來為我們

服務過，啊啊，這就是執事喫茶有趣的地方之一啊！(這叫愛玩吧....)


另外如果是要去化妝室，執事會問小姐需不需要帶包包去，至於理由：小姐有時是需要補

妝的。不要帶當然也是可以的喔，另外出來時如果沒有什麼意外，執事是會帶小姐回座位

的。我是沒去，友人倒是有好好利用，而且還發生了讓內場有些混亂的小插曲，詳情就稍

後再敘述。


好啦，回到點餐部分，其實什麼時段要點什麼類型的餐點是依時段決定的。如果是下午茶

或宵夜時段，就點下午茶套餐，但時間限制只有80分鐘，根據初歸宅吃下午茶的友人敘述

，80分鐘其實很趕，根本沒有什麼閒情逸致欣賞執事或好好聊天。而若是晚餐時段，就限

定只能點晚餐套餐，晚餐可是比下午茶貴很多(最便宜的含稅價也要4200圓啊)，但好處就

是可以坐滿兩小時！一邊享受著悠閒的晚餐，一邊欣賞執事們忙進忙出的姿態(對，他們

真的、真的很忙....)，手上有點空閒的執事搞不好還會跑來跟妳寒喧，這種被照顧呵護

的感覺還不錯(會這麼說是因為要照顧人的不是我....)。


至於菜單內容呢，因為我這位新手小姐生性窮酸...不、是生性節儉，也只敢點最便宜的

カトリーヌ(Catherine)。啊，差點忘了說，其實小姐若不諳日文，也是有英文菜單可以

選的喔，不過因為大多執事不見得可以進行英文對話，可能比較不會和小姐聊天囉。


晚餐套餐的名稱都一樣，內部菜色每個月都會定期更換，六月份的菜色如下：


1.開胃菜：夏季蔬菜和番茄口味的涼果(都是冷的....因為是夏天嗎？)

2.麵包：自製麵包+奶油+橄欖油(毫無反應，就是個麵包)

3.主菜：牛排(採用澳洲牛肉)加黑胡椒風味醬汁

  或者是酒蒸鱸魚(產自茨城)，搭配蛋黃醬

4.甜點：黑醋栗慕斯、煉乳冰淇淋配櫻桃果醬


....該怎麼說呢？以這種價位的晚餐而言，這樣的份量真是有夠少的....可是因為每位女

性只要進了門就是小姐啊，小姐食量就是要像小鳥一樣啊(？)。


至於友人則是非常豪爽地點了カトリーヌ2，只是多了道湯就要價4600圓，好騙....不，

是好高貴的湯啊！


湯品可以從下列兩種擇一：

1.和風鰹魚清湯(啊這不就是柴魚片嗎....？)

2.英式奶油馬鈴薯冷湯


另外無論點下午茶還是晚餐都會有附紅茶可點，紅茶選擇還蠻多的，因為這部分也會隨月

份更動，就不特別說明了，選自己想喝的就行啦，基本上不會有什麼和餐點不搭配的問題

。不過如果要叫到第二壺就要加價500圓，請各位多注意。


而執事在承上菜單時也會對內容做些簡單介紹，各位就把這段當耳朵的療癒就行啦，也可

以問一些問題或是對紅茶的建議，我是因為心裡早有定數所以沒有特別多說什麼。


紅茶部分我點的是Elizabeth Garden Second，友人點的是....老實說我不太記得了，晚

點請當事人自己出來說明好啦。


點好餐以後就開始觀察店內的動態啦，正如上篇所說，我的位置正好可以看到工作人員出

入口，所以可以看到執事們進進出出的忙碌姿態，老實說光看他們那樣把門碰來碰去，我

不知道我是要同情他們忙到有剩還是要同情那個門....


但可惜的就是我的角度只能看到大約三分之一的內場，只能觀察眼前席位的執事和小姐們

，發覺每個執事髮型都不太一樣，或許是要提高辨識度？像我們這桌的專屬執事就是往後

梳露出額頭，也有個執事頭髮抓得像正牌男公關的誇張髮型，場內也至少有兩個以上戴眼

鏡，其中一個個子比較小的眼鏡君之後還特地跑來我們這桌聊天，他說爸爸是台灣人，而

且他還會說自己的台灣名字，不過呢....那個，眼鏡君你雖然很可愛，偏偏我們除了你姓

毛之外都聽不懂啊！還有最後你還是沒說你的日本名字叫啥啊！(哀嚎)


紅茶還蠻快就上桌的，以下算是給想要享受悠閒時光的小姐們建議：紅茶不要喝太快，如

果是晚餐的兩小時時段，一壺紅茶其實是不夠喝的，幸好他們家的紅茶味道還可以，慢慢

享受吧。


首先就上開胃菜，執事會介紹品嘗的順序，我就很乖地照著吃，第一個感想：番茄冰沙真

的很冰(抖)，但配上底下的芹菜、紅蘿蔔、小黃瓜....之後還不錯，那個小杯裡裝的小番

茄非常甜，很好吃。


吃完本想搖鈴請執事來收盤子，沒想到他自己先出現了(人家還沒搖過呢，失望....)，收

拾時問我們餐點味道如何，我說番茄甜甜的很好吃，他說這是北海道(應該吧)的水果番茄

，冰沙的爽口甜味也是材料本身的味道。


之後就是友人的湯品上桌，她嚐了一口：「好冰！」(大抖)啊，果然因為是夏天的關係嗎

？我也借嚐了一口，嗯~~真的~~好~冰~啊！但馬鈴薯和奶油的味道很調和，也算是頗有水

準的湯品。(雖然友人還是忍不住說了：「如果是熱的會更好喝吧....」)


這次就搖鈴請執事來收盤子了，執事問味道如何，我們說對冷湯不太習慣，他就道歉了

....嗯，不過這純粹是口味問題，單純不習慣西式冷湯的口感而已，為了店家名譽還是要

聲明這道湯真的好喝啊。


本來預期之後就是主菜，沒想到這時居然端出了麵包....那個，欸，我一直以為麵包應該

是要在湯品之前上的呢，覺得這種出菜順序很奇怪的應該不是只有我們吧？


而從這時開始我們就開始很勤勞地在找時機搖鈴了，紅茶喝完了，就等別桌執事走過時搖

一下，執事們就會過來為妳倒茶，若是桌上有空杯子或空盤子，其他執事注意到了也會主

動過來詢問是否需要服務，無意間我們好像變成在玩集點活動，差不多內場的執事都有來

過一趟。


噢，上篇有說到我們將外套和雨傘交給門前接待的執事叔叔，本來友人還在奇怪不是應該

要把保管的鑰匙交給我們嗎？但等了好一陣子都遲遲不來，等到開胃菜快吃完時執事叔叔

才珊珊來遲，用超優美的姿勢把那傳說中的手工製美麗鑰匙放到我們桌上的小碗裡，想來

是歸宅的大小姐太多忙不過來吧。


另外我們進門時，因為友人是第二次歸宅，只要把第一次歸宅拿到的個人資料卡填寫完畢

交給店家，就可以拿到正式的會員卡，以後預約時可以填入會員號碼。而會員的集點制度

是這樣算的：不論消費金額多少，只要歸宅一次就是100點，所以拿到正式會員卡時一定

是200點，而集滿300、500、1000、1500、2000、3000點就會有越來越豐富的會員服務可

以選擇，我想我這輩子大概都集不到1500點以上吧....有不少人似乎很有興趣的選茶杯服

務要500點以上喔，請各位小姐努力吧。


好啦，回到用餐部分，吃完麵包終於上主菜，因為我們兩個都對鱸魚沒興趣，所以選了牛

排。這牛肉的味道有點微妙，或許是筋很多又煎過頭的關係，不過黑胡椒醬的味道還不錯

，在吃到一半時，可以看到工作人員出入口的我發覺了一件事：生面孔的執事變多了？


噢，不會吧，原來這段時間是他們的換班時間啊！(雙眼發光)而且這接班的執事們水平更

高啊(有一個高個子的超符合我喜好，可惜沒機會給他服務)，欸？那位不就是曾經在2010

東京乙女ガイド出現過的美形執事嗎？(尖叫)在導覽書裡就顯得有些微妙的長瀏海又更長

啦，不過....我也沒機會給他服務....(嘆氣)


一時之間場內執事密度變的超高，不過大家看起來都好忙啊，那個門的碰碰聲出現頻率又

更高了，這樣下去門真的不要緊嗎....？(這好像不是我該擔心的事吧)


這時友人開始說好像沒什麼機會和執事聊天，嗯，不知道是不是因為我們是外國人加上生

面孔呢，總覺得他們還是會顧慮到這點啊，雖然會來問餐點的味道如何，不過總體來說，

最後我還是只有和門前的接待小帥哥和專屬執事聊比較多而已，友人則是很中意那位有台

灣血統的眼鏡君，不過之後他也開始忙就沒後續機會可以召喚了。


吃完了主菜就搖鈴請執事來收拾，這次來的是比較成熟的那位眼鏡兄，不過我也只是請他

清一下桌面而已。


在等待甜點的這段期間紅茶喝的比較快。因為路過的執事發覺杯子空了，也會很勤勞地自

己跑來幫忙倒，友人建議我喝慢一點，看看時間大約還有半個多小時，是該節制一下啦。


甜點上桌，看來我們的專屬執事也在忙，所以是其他執事端來的，而他建議我們先從黑醋

栗慕斯開始吃起。實際吃一口....我知道他為什麼會這麼說了....


黑醋栗其實是偏酸且微帶苦味的水果，看來廚房並沒有加太多糖去掩蓋它天生的風味，雖

然內餡有比較甜一點，但還是很酸。


相較之下煉乳冰淇淋配櫻桃醬就非常甜，味道還不錯，尤其吃過偏酸的慕斯後更是明顯。


甜點完食後友人就搖鈴要去化妝室，此時也是其他執事來接待，但離席沒多久友人又回來

了，原來是化妝室使用中，執事表示歉意並請友人稍後再搖鈴召喚，我們就一邊聊天邊等

。


過了十分鐘之後看時間應該差不多，再次搖鈴傳喚，這次又是不同執事前來(我們的專屬

執事到底去哪啦？)，問題是沒有多久友人又回來了，化妝室居然仍在使用中，因為店內

是滿席狀態，這種事也不是沒可能發生的啦....不過接待的執事就有點著慌地說請友人再

等一下，噢？其實這種情形不常見嗎？


這次又再等了幾分鐘，眼見似乎沒什麼動靜，我就搖鈴，不過第一次搖居然沒人過來，可

以看到場內動靜的友人說他們好像在討論該怎麼處理；不死心地再搖第二次，這次終於有

人過來，並且說明化妝室有空閒囉，友人終於如願，並且偷帶了一小截他們店裡的玫瑰衛

生紙(喂喂)。


這段小事件結束後，我們的專屬執事終於出現了(你先前到底去哪啊？)，先問我們甜點味

道滿意嗎？我們就老實回答喜歡冰淇淋的部分，特別是配上櫻桃醬汁相當對味(不知為何

，我總覺得他們好像比較希望我們說慕斯好吃....)，接下來他也說我們的日文都很好，

不管他們講什麼都聽得懂(這樣我更不好說你們的名字我都記不住)，是怎麼學的？來日本

只是純粹觀光嗎？接下來的預定要去哪裡？是哪天回台灣？我也是老實回答，特別說到第

二天預定要去淺草觀光的事，他也說到現在正好是日本的梅雨季，會不會覺得有些失望？

....題外話，其實我們這次運氣不算太壞，只有6/14那天去秋葉原是整天下雨，6/18則是

下午開始下雨，特別是機場來回的路程都沒遇上下雨(這點很重要！)。


執事先生也很努力要找話題，講到一半還皺起眉頭，看來是很努力思索要跟我們聊什麼，

其實這時我還真想問他有沒有玩遊戲(問這點是想幹嘛？)，不過後來他先放棄了，就請

我們坐到時間到，執事會來迎接後就離開了。


接下來的時間就在我們兩個女生一邊鑑賞場內的執事一邊聊這個工作做久了大概會心靈扭

曲之中過了，快樂的時光總是過的很快，執事先生果然依約前來迎接，不過....我沒聽到

他說「小姐，外出時間到了。」純粹是我聽漏還是他真的忘了講啊？


一樣由執事先生幫我們拿包包，鑰匙已經先交給執事叔叔了，到了門口後執事叔叔拿著我

們的外套用優美的風度向我們鞠躬，而且很明顯地有對我們放慢說話速度。說到明天我們

要去淺草觀光的事，叔叔提醒我們天氣預報說早上可能會下雨，要我們別忘記準備雨具(

結果事實是那天太陽超大，超熱)。叔叔也說到我們日文很不錯，我又把如何學習再講了

一次(算算，那個晚上我講了四次)，短暫閒聊後，叔叔就為我們穿上了外套(原來你們現

在只穿不脫....咦？這句話哪裡怪怪的？)，原本應該是很和平美好的結束，但不知為何

在他們最後對我們說「請慢走時」，我也跟著回了「請慢走」....說一出口我就馬上發覺

自己又耍笨了，我並不想在臨走前為自己加上什麼天然呆屬性啊！(吶喊)


最後只好很狼狽地回了「再見」，嗚嗚....為什麼每次結尾不耍個笨我就不會道別了呢

....超丟臉的啦！(哭著跑走)請各位小姐們絕對不要重蹈我的覆轍啊！！


總結：這次的初歸宅體驗真的很不錯，連第一次感覺不是特別好的友人都覺得很滿意，不

過仔細想想，這種價位的晚餐，如果不換來好品質的服務，那我還真是不知道為什麼要花

這麼大筆錢吃頓吃不飽的晚餐。啊，總之如果沒有意外的話，明年或下半年搞不好就可以

第二次歸宅了呢，好期待啊！(羞)

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我希望下次去的時候他們都可以把我最後的耍笨給忘掉....


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推 nns0216:晚餐時段真的是吃不飽又貴鬆鬆 回家還要自己吃宵夜XDDDD可
→ nns0216:能他們覺得小姐都有束腰吃太多會吐XDDD
推 cateye0429:好有趣，跟gloria的職事感覺是不同風格XD
推 sugaj:早餐及下午茶時段只有80分鐘，不是90分鐘哦~
→ Amirose:啊，我果然記錯了(筆記)等等更正。
※ 編輯: Amirose         來自: 114.25.243.243       (06/22 21:36)
※ 編輯: Amirose         來自: 114.25.243.243       (06/22 21:43)
推 dfish12:我去幾次名字也都還是記不起來  (羞