[拉麵] 大阪吃麵Day1

[evansu24 (排骨蘇)]

1. 燃えよ麺助：味玉紀州鴨そば
https://i.imgur.com/J9mBko6.jpeg
個人喜好程度：★ ★ ★ ★ ☆

下飛機後直接扛著行李來排，

剛好假日所以排有夠久，

就連特製也賣完了，好苦，

不過這碗是真的好吃，

湯喝起來相當甘甜，

讓人一口接一口，

就連大白蔥都很甜，

含水量多的麵體滑順，

鴨肉好吃，

整個屌打鴨to蔥。



2. 世界一暇なラーメン屋：WITCH‘S RED
https://i.imgur.com/INam9uX.jpeg
個人喜好程度：★ ★ ★ ☆

也是人類みな麺類體系的，

開在中之島的高級大樓內，

湯喝起來就是很貝類，

不過在吃過東京幾間貝類的名店後，

這碗層次上就顯得有些單調，

吃到後半甚至有點小膩，

麵體偏粗然後有彈性，

配料部分普普通通，

整體來說還行，

不過服務態度還是人類みな麺類的水準，

結帳完後一樣會帶你出門然後鞠躬道謝。



3. 中華そば桐麺 総本店：桐玉
https://i.imgur.com/Wim4igY.jpeg
個人喜好程度：★ ★ ★ ★ ☆

之前推特滑到就超好奇的一碗，

到底一碗只有麵跟蛋是能多好吃，

結果是真的好吃，

麵有嚼勁又富有小麥味，越嚼越香，

推薦點冷的，麵的呈現會更讚，

混入蛋的香氣後，兩者也是搭配完美，

最後可以再加入自製醬油轉味，

麵吃完再把蛋喝光，好爽。



4. 烈志笑魚油 麺香房 三く：かけラーメン
https://i.imgur.com/hxejwuJ.jpeg
個人喜好程度：★ ★ ★

之前台灣壽司郎有合作過，

然後湯的味道基本上和合作的差不多，

帶點魚乾苦味的醬油，

麵就挺一般的捲麵，

叉燒很普，我吃到的甚至是有點冰冷的，

比較有趣的是它把七味粉叫做くすり（藥），

跟店員說くすり一つ後，

真的會拿一個藥包過來，

加進湯裡會多一點微辣跟柚子香，

但真的就只多一點點。



趁著排隊空檔發個昨天吃的麵，

這幾天就是一路吃到名古屋看母雞卡，

如果沒累死應該會一天一篇。

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→ pareru: 一天四碗?
→ evansu24: 度啊 一天四碗
→ DJYOMIYAHINA: -2
→ evansu24: 進市中心快13:00了 不然能五碗
推 alex257984: 厲害
推 korosann: 感謝分享，存起來下次去大阪吃吃看
推 toy123456655: 2跟3看起來好小碗
推 std92050: -2
推 Kowdan: 之後去大阪吃，看起來好讚
→ Leaflock: 好詳細 感謝你的分享