總是在不經意的時候聽到曾經熟悉的音樂 熟悉的那段時光
每天早上我踩踏著輕快腳步 步行前往打工的小餐館
與慢跑的 溜狗的 在早晨的陽光下擦肩而過
數著沿路的風景 窺探著每戶人家靜謐的院子
終於 在經過SPA館跟吃角子老虎後
看見了整排的店鋪只有隔壁隔壁超商營業了
而我熟稔的打開小餐館的門 跟一屋子沉澱整夜的空氣說早安
自己弄了早餐 有時候是DimSim 配上 Chickem corn soup
或是Pork Bun 配上一杯牛奶 但大多時候 是吃自己捲的壽司
開燈 開監視器 開電腦 開音樂 早上是我個人的搖滾時間
洗米煮飯 預熱炸台炸雞炸蝦 開蒸機熱DimSim
從冰箱拿出所有材料 擺放好砧板竹簾切刀跟西餐刀
酪梨對半 微熱一下壽司飯 像一場儀式般
戴上手套 戰鬥壽司模式啟動 跟著耳邊的音樂跳動
我在陰暗的小廚房裡 獨舞 彷彿這世界只剩我一人
在一首接一首不間斷的音樂中完成16條壽司
接著還有6-8條的越南手卷，
但通常這時候已經到了要開店的時候了
打開店面及招牌的燈 把三角招牌搬到門口
開了收銀機 開了電台 準備營業囉！
What would you like for today?
2 sushi rools 5 dollors
Have a good one :)
當然如果我的手卷還沒捲完，就得在前場跟廚房之間跑來跑去。
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在經過了一年的光景後，這些回憶依然歷歷在目，
尤其是聽到當時每天早上播放的音樂時，
那短暫的兩個月小餐館廚娘生涯，我是快樂的，
儘管結束在很糟糕的ending 我依然感謝。
Thank you Sara & Long...
This is my special memory at Bacchus Marsh VIC
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