[閒聊] 剩菜噴丼飯

[darwin0711 (達爾文)]

我又來挑戰魯媽了。

這玩意真的很簡單，先把剩飯拿出來盛碗公放電鍋。
http://i.imgur.com/g7Zj8Dq.jpg

電鍋按下去，調一下醬汁，我用一般金蘭醬油加米酒再加水稀釋，剩菜的油脂倒了一點進
來，等下蛋加入一起煮時蛋會比較飽滿。
http://i.imgur.com/eqLN4f7.jpg

接著醬汁倒進鍋裡煮，把剩菜倒出來剁碎，打好蛋待命。
http://i.imgur.com/Fva72u5.jpg
http://i.imgur.com/y803shn.jpg

醬汁滾了倒剩菜丁進去一起煮入味，收點汁之後倒打好的蛋。
http://i.imgur.com/N3EUNSk.jpg

估一下鍋裡醬汁量跟自己盛的飯量比例，這時剩飯也差不多蒸好在燜了，差不多就起鍋蓋
下去。
http://i.imgur.com/yzrXulv.jpg

攪一攪混合均勻後裝飯盒也不錯。
http://i.imgur.com/ju6vhDl.jpg

從我放剩飯到電鍋加半杯水按下開關到起鍋蓋飯可以開吃，十五分鐘。


















浪費食材的人是不可饒恕的。



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.1.16
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1442307277.A.097.html
→ ferminyu: 連我都嬴不了，還想挑戰大魯媽
推 lote1552611: 吃這麼好.....
推 claymath: 很澎湃野
推 mapxu664: 不像噴～
那些紅綠彩椒洋蔥芹菜蟹腳素雞薑絲，真的是放冰箱兩天的剩菜。

主要是顏色搭配看起來還不錯。
※ 編輯: darwin0711 (101.14.1.16), 09/15/2015 17:01:13
推 martinmask: 有點像噴 不過 給你60分吧
推 dsfcomtw: 我燉的這鍋比較像噴吧?  哈哈
→ dsfcomtw: http://i.imgur.com/zRBdfCu.jpg  很好吃唷!老王賣瓜 XD
D這鍋底應該是番茄，添了些香料，貌似迷迭葉？

固體物我看好久辨認不出，脂肪少的雞肉如雞胸？
推 lovelyvv: D姐 你這個看來很好吃 XDD 爛點像噴
→ lovelyvv: 我要加油了 後起之噴太厲害了
推 WNmime: 後起之噴！！！ XDD
推 leotompp: ......靠妖阿賣相也太差吧  這真的能吃???
→ pterence123: 看起來很像沒味道那種難吃飯
其實從推文內容就知道哪些人真的十指常沾陽春水了，科科。
※ 編輯: darwin0711 (101.14.1.16), 09/15/2015 23:08:37
※ 編輯: darwin0711 (101.14.1.16), 09/15/2015 23:13:42
推 dsfcomtw: 達爾文果然也是內行人啊  呵呵!  義式茄汁燉雞
→ dsfcomtw: 除了湯基底是用蕃茄外,也有彩椒/磨菇/洋蔥等喔!雞腿肉和
→ dsfcomtw: 雞胸肉都有  巴西利和迷迭,增香氣!
很多被遮住了，只能看表面XD

不過我蠻好奇D的番茄怎麼處理的，從切開始。
※ 編輯: darwin0711 (101.14.1.16), 09/16/2015 00:02:15