[閒聊] 達爾文晚餐文

[darwin0711 (達爾文)]

今天是因為家人懶得下廚，所以凹我，既然如此，本來要照我自己喜好做的，看到材料改變主意。

先備湯料。

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跟一般菇菇湯的差別是，我把香菇水倒進高湯裡煮接著滾一會後撈出香菇，跟其他菇菇們一起下鍋炒過再倒回湯裡煮。

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將在湯未起前就開始薄鹽醃著的鮭魚，丟入熱好的鍋中，可惜可能是這鮭魚太長了，有段沒在鍋子高溫區，煎出來色澤不均。

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上桌後喝碗香鮮滑的菇菇湯。

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添碗飯，淋上充滿膠質的東坡肉醬汁，一碗達爾文食堂隱藏菜單之37：喬裝魯肉飯上菜。

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看到冒著白煙的飯上膠質緩緩溶化，忍不住把飯跟膠質攪拌大口進飯。

再添了一碗飯，弄成菇菇湯泡飯，配上油脂香醇跟肉質鮮美被薄鹽帶出的乾煎鮭魚。

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下廚的我差點沒得吃，好險好險。







嚼嚼。



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