台灣小吃行腳 今日落腳地→苗栗造橋
http://www.libertytimes.com.tw/2006/new/aug/11/today-weekly8.htm
客家風味小點 嘗在地滋味
記者潘文仁／報導‧攝影
牛奶、茶葉與文旦柚可說是造橋三寶，近年隨著酪農業轉型，發展出鮮奶酪、牛奶冰棒、
牛奶饅頭與牛奶火鍋等特色產品，頗能讓人「清涼一夏」；此外，造橋也是個客家人聚居
的小鄉鎮，客家小炒、粄條、米粉、酸柑茶等風味小吃，也相當值得一嘗。
造橋鄉小檔案
苗栗縣造橋最早的記載源自於清朝雍正末年，當時竹南、苗栗兩地往來頻繁，但因橫亙其
中的南港溪河床較低，漲、退潮時經常阻礙交通，有志之士於是募款造橋，因而得名「造
橋」。日治時代在鄉內錦水村開發石油、天然氣，讓錦水礦場有「小香港」美譽，地方曾
擁有一段採礦的繁華歲月。
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在地好禮 永昌製茶工廠
早年造橋鄉大西村有多家製茶廠，其中有30多年歷史的永昌製茶工廠，以產製陳年酸柑茶
聞名，在酸柑果蒂處挖一小洞，仔細除去果肉，再將茶葉塞入酸柑皮囊中，經蒸、焙、壓
、曬製成酸柑茶。
永昌製茶工廠老闆娘陳徐玉招表示，在上好烏龍茶加上少許中藥材後塞入酸柑，經九蒸九
曬相當繁複的手工製程，才能將原先金黃色澤的酸柑曝曬脫水成烏黑色，存放2年後出售
，陳年酸柑茶喝起來回甘不苦澀，相當生津解渴，加冰糖飲用味道也不賴。
陳年酸柑 300～350元（顆）
陳年酸柑茶／300元（盒）
美食PDA
永昌製茶工廠
住址：苗栗縣造橋鄉大西村14鄰17號
電話：（037）541-027
營業時間：08：00～21：00