[食記][苗栗後龍]口+口脆皮臭豆腐

[ll2266ll (竹青)]

店家: [苗栗後龍]口+口脆皮臭豆腐(真的是他們家的店名啦~~~我有問過老闆娘~~~)

地址: 仁德護校前的美食街

電話: [phone]

營業時間: 周一到週五 中午11點--晚上9點半

          禮拜六公休

          禮拜天 下午三四點--晚上九點半

停車:機車易,汽車停附近,也ok.

好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22601486

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這家原來在後龍農會後方的店面.

現在已經搬到仁德護校前面囉~~~

很少去那邊晃的我

還找了一下哩~~~




搬到這邊的店家

多了好幾樣產品



泡菜,炒麵,米糕,綜合湯,滷肉飯.



餐點眾多



還有滷豆腐(3個/10)跟滷蛋(10)




不過

我還是只有點脆皮臭豆腐(40)

本來在農會那邊還有分大小份,

不過,搬家後,就只有剩小份量的賣法.



一定要提醒店家用生的臭豆腐下去炸,

不然,會很難吃.

老闆說他們家的臭豆腐沒有含防腐劑

就是只用普通的菜市場豆腐,沒有泡馬尿,蔬菜汁或是任何的化學藥劑.

只是用脆粉,醃了一天而已.




油鍋中的臭豆腐

店家的油還蠻乾淨的~~~


正在滴油的臭豆腐

炸好的臭豆腐,只有淋上蒜汁,醬油,

辣椒則是放在一旁.


剛炸起來的脆皮臭豆腐(5塊/40元),

最好是現場吃啦~~~

拿回來,總不如現場吃好吃哩~~~




若是內用,也可自行摻調味料.


辣椒是真的很辣,加醬時,請斟酌.


蒜頭醬油不會鹹,倒也不大有大蒜味.


泡菜口味不錯吃,


脆脆的口感,配上超脆的臭豆腐不錯吃.

可是,不爭氣的我,還是愛媽祖廟前那家臭豆腐的泡菜.(逃)




臭豆腐的外皮非常酥脆,但內部卻不是乾乾的,反而能吃到日常豆腐的嫩度.


臭豆腐的內部照.

尤其是,沾著她們的醬汁,再加一點點辣椒吃,真的非常夠味.

不過,辣椒只要沾一點點就夠了.

像我只加一點點辣,可是,根本就是很辣.

這家辣椒,真適合喜歡吃辣的人去挑戰看看.




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
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推 gay999gay:推 後天我就去試試
推 philipwen:改天試試+1 應該有仁德正妹吧
推 meowlike:我很納悶為什麼要搬過去，仁德那邊就不好找了，而且仁德
→ meowlike:有很嚴重的寒暑假淡季(超級嚴重)她擺那邊會完全沒生意的.
→ meowlike:難道他們在搬之前都沒有考慮過這個問題嗎?
→ ll2266ll:老闆娘有說火車站那邊多是過路客會買,這邊學生多些
→ ll2266ll:生意會較好.不過,寒暑假這邊真的是會很荒涼阿~~~
→ ll2266ll:希望他撐得下去阿~~