※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食玩誌] 苗栗-香香飲食店 (三灣、南庄)
時間: Wed Jan 14 20:56:46 2009
餐廳名稱：香香飲食店 (三灣、南庄)
無音樂圖文版：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/21834331
地址：苗栗縣三灣鄉中正路131號
電話：037-831-561
推薦菜色：薑絲炒大腸
上圖，香香自製蘿蔔糕。
想吃北部客家人道地的客家菜，一定要來試試1980年開店的香香飲食店。
每年回苗栗三灣掃祖先的墓，中午都會去香香飲食店用餐，
這家店的薑絲炒大腸是我目前在台灣北中南吃過最好吃的，
這次去南庄會經過香香飲食店，
不管怎樣都要來懷念一下一年只吃一次的薑絲炒大腸。
香香自製蘿蔔糕也是香香常客的最愛，喜歡吃蘿蔔糕的人記得要外帶，
回家煎過後一樣好吃。
薑絲炒大腸非常簡單，佐料只有薑絲、白醋跟醬油，
一端上桌立即香味四逸，廚師的功力由此可見一斑。
香香的薑絲炒大腸之所以讓我念念不忘，是因為它那帶勁的白醋酸味，
加上佐料的淡淡香鹹，以及鮮而脆的大腸非常有嚼勁，
不管是搭白飯或是搭炒粄條，都非常下飯。
薑絲炒大腸有這麼帶勁的口味及口感，都是我在其他地方吃不到的，
只有香香這獨特的一味深得我心。寫著寫著，不禁口水直流。
炒粄條。
在香香吃這麼久了，倒是第一次吃炒粄條。
粄條滿入味的，滑溜又Q，算是不錯吃，
不過來香香我還是建議搭白飯，畢竟香香的菜很下飯。
芥藍菜。
超粗壯的芥藍菜也只有這邊有吧，不過說實在話這菜真的有點老，
莖的纖維超多超粗的，只能挑葉菜吃，炒得還不錯吃，
其實客家人吃飯都是吃粗茶淡飯，要是太細嫩的可能還讓客家人吃不慣。
福菜湯。
就是酸菜湯，裡面還有豬肚跟豬肉，鹹度及酸度都很適中，
不過吃完薑絲炒大腸再喝湯，會覺得湯還真是沒什麼味道！
要是沒吃薑絲炒大腸的話，這湯應該也會有讓人覺得很讚的酸度。
香香自製桔醬也很讚，也可以在香香點白斬土雞吃，
只是香香的白斬土雞都是雞肉比較緊實的那種，
有時吃起來會覺得太硬或太老，建議還是帶瓶桔醬，
再買又嫩又鮮的白斬雞肉回家沾著桔醬吃！
三菜一湯加桔醬一共450元。
更多照片： http://photo.xuite.net/cassie1029/3016796
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