作者ll2266ll (落蘭亭)
看板Miaoli
標題[轉錄][食記]竹南 泰城 (pure816)
時間Sat Mar 31 20:42:26 2007
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Food
標題: [食記]竹南 泰城 (pure816)
時間: Fri Mar 30 17:44:32 2007
11點半我們就來到泰城。
嗯~是太早來了嗎?還是假日沒有用餐人潮?
(離開竹南已久,不太了這裡的生活形態。)
我們是第一桌客人,而離第二組客人進來的時間也有些間隔。
(這天午餐時間就這麼兩桌。)
泰城的菜包含泰式、越式、雲南料理,但究竟哪一種料理比較道地,
接待人員並沒有特別介紹,遞給我們菜單後,就讓我們自行選擇要單點還是點合菜囉!
老師一家人跟瑋瑋與我共六個人,但老師擔心我們會沒吃飽,就決定點八人合菜。
PS:合菜所附甜點是紫米粥。
這裡的白飯雖然可以吃到飽,但卻不包含在合菜裡,得算人頭計價。
看了菜色,只有一道雲南喬頭肉是陌生的菜色,而服務人員的解釋我還是
有聽沒有懂啦!,反正菜餚很多道,就當作嚐鮮囉!
上菜的速度很迅速,月亮蝦餅、泰式涼拌海鮮、雲南喬頭豬肉、椒麻雞、
雲南大薄片、清蒸檸檬魚、蝦醬空心菜、綠咖哩椰汁牛肉、酸辣海鮮湯,
一一地端上來囉!
大概來說,泰城的菜餚口味算是還蠻重的,吃前兩道菜時,實在很過癮,
泰國菜的又酸又辣的滋味表現地挺不錯的。
只是多吃幾道便發覺廚師很偷懶,因不同料理,廚師卻用一樣的調味方式,
完全吃不出菜餚的層次感,這點真的蠻令人失望。
所以,這八道菜我推薦:月亮蝦餅、泰式涼拌海鮮、清蒸檸檬魚。
蝦醬空心菜、酸辣海鮮湯,這兩道普普,沒特別感覺。
至於有意見的則是:
喬頭肉:
以模樣來論,比較偏向打拋肉,但味道偏甜,不合我口味。
不知道它的特色是啥?(在網路上也查不到這道菜餚!)
椒麻雞:
第一次看到這麼不像椒麻雞的椒麻雞(擺盤實在很差勁ㄋㄟ),
害我還跟服務人員確認這道菜餚的名稱。
雞肉的口感還算OK,指示淋的醬汁跟月亮蝦餅一模一樣,唉!
大薄片:
又是一道不敢與它相認的菜。
第一次吃到溫熱的大薄片,沒了爽脆嫩滑的口感,吃來有點油膩。
綠咖哩椰汁牛肉:
醬汁OK,只是牛肉怎會用薄片呢?
用薄片其實也還不是最大的敗筆,但把肉煮老了,這就真的......
早知應點雞肉,不要考驗廚師的功力,破壞自己的胃口。
整體感想:
餐廳人少有人少的好處,至少相談甚歡。
不過在竹南以這個價位要吃泰國菜,金山窪地應是比較好的選擇。
(只是我不愛看老闆娘的臭臉!)
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等待 那一季的玫瑰
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