[美食] 頭份「青青麵食館」

[mslk (就這樣結束了)]

圖文網誌：http://blog.pixnet.net/mslk72/post/12419324

地點：頭份鎮的建國路底，接近中央路
http://www.pixnet.net/photo/mslk72/76670665

調味區 http://www.pixnet.net/photo/mslk72/76670689
佐料   http://www.pixnet.net/photo/mslk72/76670677

這間麵食館很新，所以裡面的東西很新也整理的很乾淨。先來介紹他的調味用品區，只
能一句話形容-非常多種口味，連芥茉醬都有，小羅子很好奇啥人會吃麵加芥茉醬的？另
外一般牛肉麵通常是加酸菜，這家牛肉麵則是加冬菜（小羅子的判斷），很新鮮也沒有
很油膩算是不錯的啦^^

小菜
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小羅子這人不喜歡吃正餐，喜歡吃小菜，所以就跑去小菜區看了一下，小菜小盤40元，
大盤60元，價位還算OK，根據女王跟小羅子的判斷，這些小菜都很新鮮，不像有店家一
擺就是好幾天，種類都是一般常見的小菜沒有什麼特別的菜色，最後女王跟小羅子各挑
了一盤小菜，女王因為喜歡吃菜菜所以挑了一盤涼扮花椰菜，還有辣炒小魚豆乾，經
過試吃發現涼拌花椰菜口味輕淡不油膩，醬料應該是香油混上鰹魚醬油膏之類的，很好
吃。至於小魚豆乾則是一般常見口味，不錯吃但是倒也沒有什麼特別的。

餐點

主菜的話，小羅子跟女王一人點一道，小羅子點紅燒牛肉麵，女王本來點的是牛肉湯餃
，不過那餃子是韭菜餡所以女王改成點炒板條，兩道都是95元，女王本來還在抱怨很貴很
貴的（奇怪了百貨公司的簡餐比較貴唷~~~女王怎麼沒有抱怨ㄋㄟ???），等到餐點上來，女
王就安靜下來了。

炒板條http://www.pixnet.net/photo/mslk72/76670682
因為那個炒板條前面大概是忘了加海陸綜合四個字，餡料跟板條的份量是差不多的，板
條很厚吃起來很Q，跟新竹這邊的板條比較不一樣（新竹的板條比較薄，原料應該也不
一樣，口感差很多），餡料則有木耳、豬肉、蝦仁、花枝、豬肝、魚板、蛤蜊、胡蘿蔔
絲跟青菜反正很多就是啦！因為小羅子對海鮮過敏，所以只搶劫女王的豬肝來吃（共三
片），炒的很好不會很老很硬，也不會有腥味，小羅子給豬肝的評價是90分。

紅燒牛肉麵http://www.pixnet.net/photo/mslk72/76670685
小羅子則是點牛肉麵，牛肉麵送來還挺大碗，不過小羅子覺得麵條有點少，但是牛肉麵
的配料倒是很多（這家店特色大概就是配料比主食還多吧），總共有一個大牛肉貢丸、
兩片牛肚、三個很大的牛肉塊、紅白羅蔔各一塊，外加一些蔬菜。根據小羅子的試吃結
果發現，牛肉貢丸（比較像牛肉獅子頭）非常的鬆軟多汁，小羅子不是特別喜歡吃牛肚
，不過很新鮮就是啦~~~~，牛肉塊的話煮得很軟，還有點牛筋，口感很好份量也多。

至於麵條算是普通的麵條，比較接近粗條拉麵的口感，但是缺點就是少了點。牛肉麵
湯頭本來是預期會蠻辣的，可是並不會，算是溫和的刺激，湯頭沒加很多的調味料，還
算可口，但是離很濃郁的口感則還有段距離就是了。小羅子綜合評價是比台北的一碗160
元的牛肉麵來的好吃也物超所值的多。另外這間店還有提供應飲料，喝起來有點像是麥
茶跟紅茶的混合版本，不過有點甜。

※補充
這家店的小菜看起來非常吸引人喔，調味也都以清淡、不油膩為主，我想女生應該都會
喜歡。炒板條的調味吃起來很爽口，板條很Q很有彈性，配料相當豐富，份量對小鳥肚
的我來說是蠻多的，但一般人吃應該很適中。牛肉麵的湯頭我很喜歡，對不喜歡吃辣的
我來說，溫和的恰到好處，更重要的是不油膩！不過若是重口味的人可能就稍嫌清淡了
點。

整體評價
整體而言，個人認為是相當不錯的一間店，價位不算便宜，但以品質來說算是相當合理
，推薦給大家囉！

菜單http://www.pixnet.net/photo/mslk72/76670693

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◆ From: 123.110.73.33
推 jonnypttp:以頭份地區的消費價位真的稍貴,魯肉飯要50元(嚇人).
推 kulin1017:頭份的東西本來就不便宜..賺園區的錢~還是物價真的上漲
推 rainforss:其實要找一下 普遍來說還是貴了一些
推 irasirius:我也覺得頭份東西還蠻貴的
推 vince730828:我有去吃過一次 , 若以頭份價算偏高些 , 牛肉麵不錯阿
→ vince730828:料蠻多的 , 麵線也不錯吃就是了