[美食] 賴新魁麵館

[ivy2008 (Ivy)]

店名：賴新魁麵館
地址：苗栗縣三義鄉中正路170-1號
電話： [phone]
圖文參考：http://www.wretch.cc/blog/natalier/6500628

據說這是一家超有名的麵店，外觀看起來雖然不怎樣

賴新魁麵館經營數十年，早己成為地方上的傳奇
麵館內總是高朋滿座，牆上也掛了很多得獎的照片和藝人的合照

服務人員只會問你要麵、米粉、粄條，乾的還湯，要不要加蛋加肉片，NT.60
點了一個乾麵+蛋+肉片，聽說上面的肉片是腱子肉，食起來還蠻細嫩

道地的客家美食湯粄條+蛋+肉片，粄條Q勁會彈人牙，NT.60
內容物和乾麵一樣，加了油蔥卻不油膩，餔在上面的韭菜也很大氣
賣相看起來還不錯，湯頭香濃不會有過份的油膩感

骨肉湯，NT.60，聽說這裡的湯除了用大骨熬湯之外
還使用了60顆豬頭熬高湯，每天店家從4、5點起就開始清理豬頭
修面剔毛去蕪存菁，才能下到高湯燉煮
在炎炎夏日喝上這一碗熱湯反倒覺得很清爽呢～

很久以前來這邊吃過，但是印像不深刻
今天再來造訪，感覺還真不錯呢
雖然麵中都會加上油蔥，但是香酥不油膩，讓湯頭更有不一樣的味道
這是我吃到很不排斥含有油蔥的麵跟湯頭，反而希望他油蔥多一點更好呢～
東西真的還不錯吃..小菜很新鮮也算得上特別
不過假日這邊都是固定會有很多人排隊等候位
所以假日來到這邊吃吃喝喝的話一定要有耐心唷～

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 118.169.99.196
推 bannson15:還不賴 他隔壁的評價也不錯
推 l037985589:老實說...個人比較推薦金榜= ="
推 ss8825252:金榜
推 al234:隔壁的金榜確實也不錯~~
推 fireboy0114:好像上面說過了
推 Carlosdos:金榜好吃   賴新奎   滾旁邊去   有名但是越做越差
→ ugliness:賴新魁很油......
推 api51:金榜比較好吃 燙青菜超大盤
推 aalava:還在舊址市場邊時很好吃 現在味道都變了