[食記] 苗栗---江記餛飩

[vince02 (沒用的死宅男)]

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作者: vince02 (沒用的死宅男) 看板: Food
標題: [食記] 苗栗---江記餛飩
時間: Fri Feb  8 15:52:28 2008

店名：江記餛飩


電話：[phone]


地址：苗栗縣苗栗市太平街91號


營業時間：08:30-22:00(過年期間1900)


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這是一間在苗栗，甚至在網路上都相當富有盛名的名店，苗栗當地人也都知道這間店的名
號。苗栗市內就我所知有三間江記：北苗火車站、中苗加油站、南苗美食街，各一間。真
正的名店是南苗的，其它間的風味都很普通。如果走高速公路的話，到了苗栗市區，中正
路右手邊，應該會看到一個什麼美食街的拱型大招牌，彎進去就是了。想不到這間店過年
有開，生意還相當的好。天氣那麼冷，當然要來點熱的，溫暖一下。




這間最有名的「套餐」就是肉圓+餛飩湯，店內甚至直接叫這個叫「一套」。不過叫這一
套居然沒有打折........


一般來講肉圓主要是分為用炸的和用蒸的兩種，用炸的外皮口感很Q，如果是用蒸的，吃
起來口感沒有那麼Q。這間用的就是炸，所以皮相當的Q，料不算少。裡面的竹筍尤其多，
而且用的都還蠻嫩的，所以不會有纖維卡牙縫的問題。


醬料部份，蠻鹹的，如果嫌不夠辣的，旁邊甚至有標名大辣的醬料。




餛飩湯一定要推一下，滿滿的一碗都是餛飩，才35元，湯頭喝的出來，絕對不是醬油鹽巴
水。皮也很薄喔，會透光呢！不知道這是手工的還是機器的？台北市50元的餛飩湯，餛飩
少到數的出來又小顆。而且這餛飩和肉圓一樣，相當有嚼勁，很Q。肉稍微少了點是比較
可惜的，不過35元的價碼我好像嫌太多了。


可能會有人想問這和花蓮X香比那個好吃？我只能說，我沒吃過，抱歉。(在花蓮當那麼久
的兵居然沒吃過.......)

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◆ From: 218.163.79.242
推 jyas:這家不錯呀  附近的阿蘭姐的水晶餃之類的也不錯吃~
※ 編輯: vince02         來自: 218.163.79.242       (02/08 16:25)

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◆ From: 218.163.79.242
推 Jyi:手工包的餛飩!很久沒吃江記了啊~~~讚!
→ chenfred1008:去年去家樂福打工...中餐一定去江記吃
推 iamsjkla:餛飩和肉圓變難吃了阿阿阿阿阿阿阿 <囧>
推 coffeeing:我覺得苗栗餛飩比較好吃耶！花蓮液香和戴記贏在肉多
推 dogkid:地方上較為有名的小吃店,或者說是稍具知名度的小吃店(牽涉
→ dogkid:到店面地點,開店時間等),不過口味跟十來年前真的是不能比了
→ dogkid:不過我想這大概也是各地小吃都會有的毛病(或者也不能說是毛
→ dogkid:病),也許各位現在吃冠的口味到了多年後,也許換個掌廚者(店
→ dogkid:家第二代等),各位也許也會覺得口味說不定也跟著變了
推 eelifb:以前在北苗那家吃過一次..面對廚房..結果看到地上老鼠爬過.
推 MingXDD:2樓生日和我同天 去年我也在家福打工耶
→ MingXDD:不過去江記也未免太遠了?  害我現在有點想衝去~
→ MingXDD:我們該不會同年?
→ MingXDD:但我每次去美食街都是吃水上人家 幾近怨念
推 cocolong:以錢一碗30元吧...