[食記] [苗栗苗栗] 江記餛飩(天雲祖傳餛飩)

[ll2266ll (紅塵無色天亦許)]

   好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/23345307

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店名: [苗栗] 江記餛飩
地址: 苗栗市天雲街1巷8號
電話: [phone]
營業時間: 早上8:30--晚上10點.
停車: 機車易,汽車尚可.
店家網址: http://www.jiang.com.tw/
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上次在苗栗亂晃時,

看到"客家美食街",

便轉進巷子內.



沒想到,發現百年老店江記餛飩,

今天下午就特地跑來吃看看.




店家右邊是外帶區,

再進去些則是內用區.

若是要外帶,

直接在外帶區外帶即可,

若是要內用,

去內用區點餐即可.



店門口的左邊有未炸的肉圓,



再進去的店門口,

有賣生的餛飩外賣,

一盒是50元.

裡面是20顆生餛飩.



店家賣的東西以肉圓,湯類為主.

我直接點一套,



就是一碗餛飩湯(35元)+肉圓(25元)

不過,套餐並沒有比較便宜.



店家有醬料區,

裡面有3種醬料,

分別是辣與不辣的青蔥醬油,辣椒醬,




餛飩湯(35元)

餛飩有10顆,

內餡有鮮肉與油蔥.



這個餛飩很大顆,

皮QQ的,

只是餛飩包得太緊,

吃不到肉汁.

咬下去,皮感覺比肉多,

雖然餛飩很大顆,

不過,不能算是超好吃的餛飩.



後來我沾了店家的辣椒醬,

我覺得變得超好吃.

這個辣椒醬微辣微甜,很夠味,

我後來都沾辣椒醬來喀完餛飩.





店家的湯很好喝,

應該是大骨湯熬的.

湯喝起來很順口,

胡椒不會攙太多.

喝完的人,還可以跟店家要求加湯,

這一點我很喜歡.






肉圓(25元)

店家的肉圓有先用剪刀剪開,

碗底攙有醬油,

中間是剪開的肉圓,

最上面再澆上好吃的辣椒醬.



這個肉圓皮蠻透明的,

皮非常非常地Q,

需要用點勁去咬.



裡面包有筍丁,豬肉塊.

筍丁鮮度中等,蛋不及肉圓春的鮮,

肉倒是蠻紮實的.好吃.

肉圓的料若沾碗底的醬油會過鹹,

沾肉圓上方的辣椒醬則味道剛剛好.

若是同樣花25元,

我比較愛後龍媽祖廟前的肉圓.




這家餛飩湯蠻便宜的,

只是要記得加辣椒醬一起吃,

才會夠好吃.






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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.41.168.236
※ ll2266ll:轉錄至看板 Food                                        06/13 18:36
推 jujang:幾年前來吃過就知道了....現在~~﹨(╯▽╰)∕
→ cweige:油QQ
推 shaotsung:以前比較好吃
推 Hiyokooo:不知道為什麼要弄個"一套" 又沒比較便宜ˊ3ˋ
推 maxine7:個人覺得豬肉腥味很重 不喜歡。不知道為啥這麼有名...
推 eprockers010:對啊！一套又沒比較便宜 這裡老闆做生意的方式真是..
→ GYCHEN1215:點了一套有種被黑到的感覺...沒有比較便宜啊??
→ c016:我覺得味精好像有點多...
推 look00:話說現在的老闆是我國中同學耶
推 eprockers010:樓上年紀真大 XD
推 sula2233:外面收錢的不知妳吃啥 .. 有些人會亂報@@
推 pan0531:我就住旁邊@Q@
→ kentrose:店家歷史應該沒有到達百年才是 ^^;; 現在的湯頭味精下的
→ kentrose:重,肉圓的話我推薦南苗菜市場(這個是上午開市的菜市場)
→ kentrose:光復路斜坡入口處上去後,右手邊的一間店,有賣肉圓/米粉
→ kentrose:湯類等,至少肉圓價格是我認為較能接受且合理
→ armsarmor:現在的老闆才24歲左右。一套為什麼要便宜，他己經夠便宜
→ armsarmor:他餛飩不太一樣，肉接近肉羹。有些人不能接受。
→ kentrose:消費者應該有討論價格的空間吧? :) 消費者覺得價格合理口
→ kentrose:味適合自己就好了,只要不是言詞或惡意攻擊應該沒關係的
推 stan1986:回到苗栗一定要吃~~懷念啊!
推 wearebest:漲價後  去吃的動力 大減
→ wearebest:肉圓 又沒很大顆 賣25 真的很貴
→ wearebest:彰化 阿璋肉圓 大顆多了 料也更實在 才30 沒漲價
→ wearebest:所以 我現在完全沒有動力去吃 以前 蠻喜歡吃的 哀
推 northfox:阿璋有漲喔 我從小吃到大 從它20吃到25變成30喔
→ northfox:而且肉圓也有比較小顆 不然就是我長大了覺得它變小XDDDD