後山花蓮看職棒》吃喝資訊
【記者梁峰榮／專題報導】
◎La new熊、中信鯨今天在風光明媚的花蓮交兵，6、7月還有三場職棒賽事，如
果您有時間，不妨抽空到花蓮，觀賞精采好看的職棒大賽外，再安排兩天一夜或
三天兩夜的花蓮「洄瀾假期」，藉著花蓮的好山好水充充電。
●花蓮市信義街「液香扁食」美味無法擋，店家表示，液香扁食有三層玄機，外
皮久煮不爛、肉餡口感一流，搭配大骨熬燉的高湯當湯底，做成歷久不衰的好滋
味，蔣故總統經國先生曾數度光臨。
花蓮糬也是也是花蓮有名的特產，中華路、民國路、中正路、國聯一路的「曾記
麻糬」都買得到。「溝仔尾」自日本時代就是花蓮重要市集，數十家商店沿著自
由街、明義街之間的大排水溝旁經營海鮮店、日本料理。
「南濱公園」白天是花蓮市民休閒、欣賞海景的好去處，夜晚搖身變為熱鬧的夜
市，提供牛排、蚵仔煎、火鍋，花生捲冰淇淋、烤香腸等好料美食。
中山路的「鵝肉先生」、公正街的「周記筒仔米糕」、軒轅路「陳記狀元粥舖」
、中山路「西瓜大王」、海岸路「花蓮港餐廳」、中美路「多桑」、和平路「三
國一餐廳」的曼波魚大餐受當地人喜愛。
花蓮市的「澤鄉園」是有名的毛蟹之家，老闆龔炳煌對毛蟹很有研究，有「毛蟹
土博士」稱號，他所料理的鹽烤毛蟹風味絕佳，經常吸引老饕到店裡消費。
花蓮是阿美族的故鄉，到花蓮，別忘了品嘗原住民風味餐，澤香園的山蘇、炒檳
榔花、炒芒心、梨香蔗筍、涼拌蔗心、肉絲野菇、炒小苦瓜、野薑花、山豬肉、
溪蝦、田雞、野兔等山產野味，保證讓你流口水。
【2005/03/27 民生報】
http://udn.com/NEWS/SPORTS/SPO5/2584893.shtml
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