上個禮拜跟盈如去吃泰緬料理
一家不錯的店。以下是盈如的心得報告
ps.請自動將以下文章中 "友人"字眼以 "男友" 取代之，謝謝
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轉載自椰林美食版
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<ROXAM>
因為很少吃泰緬料理，又一直聽人家說罌粟花這家店很不錯，
吃到飽的方式很能滿足我叫很多菜色的欲望，所以挑了個時間就去了。
我們是星期五晚上去的，二個人，不知道是否因為已經七點多的緣故，所以人並不多，
這個問題在我吃完後更覺得納悶了，好奇怪，這樣的品質應該人滿為患才是吧。:P
它的裝潢是簡單明亮的，很乾淨，現在想起來它牆壁、桌巾什麼的色調，
都是大塊的黑、藍、白、以及一些深粉紅組成，然後再加上銀製的器皿，
很符合我對罌粟花和雲泰緬地區的想像。
服務人員先送上水來，杯子看起來像是純銀打造的，不過同行的友人說應該不可能，
否則是很容易被偷的。看起來和一般白開水沒有兩樣的水，有一種特殊的氣味，
是清甜而令人印象深刻的，我猜想應該是泡過什麼東西，經詢問後，店員說是
「香蘭葉」，台灣也有種，難怪我覺得味道好像似曾相識。
我們前後點了椒麻雞、女婿蛋、海鮮湯、月亮蝦餅、大薄片、涼拌牛肉、蝦醬空心菜、
檸檬魚、蠔油魚、風梨蝦仁、咖哩蟹、蟹腳煲粉絲等，實在太多了，記不清。
共同的特色就是比較酸、辣、甜，有些菜色間或佐以許多香料。
椒麻雞很有特色，同行的友人最喜歡這一道，外表皮炸的酥脆卻不油膩，
不過裡頭的雞肉似乎有醃過，吃起來滑嫩而又不至乾老無味。
檸檬魚和蠔油魚除了湯汁外沒有什麼不同，像我們兩個人的話，一次是來半隻魚，
是鱸魚，很新鮮，搭配檸檬汁的話味道襯托的剛剛好，我覺得來這多吃幾條鱸魚真
的是超划算的。
海鮮湯味道很重，又酸又辣，極對我的胃口，只不過小盅的話海鮮不是很多，
湯裡面加了很多香草類植物，尤其是香茅，湯剛端上來的時候我就知道了，
這種多年前曾經是陪我爬山、防蚊不可或缺的夥伴，我沒料到，再次和它邂逅竟然
是在餐桌上。:)
涼拌牛肉是裡面辣味最重的。牛肉水煮過，和黃瓜、薑絲、辣椒，
以及醬汁（不知道有什麼，反正一定有檸檬和辣椒水就對了）拌在一起，
其實是很清淡的，但卻又能勾起人的食慾，很有開胃的作用。
月亮蝦餅和想像中一樣好吃，店家附有特別的沾醬，蝦子的味道一吃就知道了，
只不過因為是炸的，所以也是這些菜裡面最油的一道。
女婿蛋是我自己覺得比較不特別的，這是就食材而言，就是白煮蛋剖開去炸而已，
不過中菜好像也沒有這樣料理。比較值得一說的是用來沾女婿蛋的醬，
有肉燥、和酸甜醬汁混在一起，一開始夾進嘴裡的時候不太習慣，酸甜的和油炸的
鹹的一同進了口中，再加上盤飾於底的薑絲，感覺很不協調，有點像是酒釀和肉
燥一起吃，不曾有過這種味覺經驗，不過隨著愈吃愈多，也就覺得順口了。
大薄片處理的也很好，切得真的很薄很薄，剛好適合拿去沾醬汁，然後丟進嘴裡
整片肉都被酸甜醬汁滲透的那種薄度，脆脆的，據說大薄片就是豬耳朵，然而吃
的時候一點都沒有豬肉獨具的腥味和肥油。
如果要說有什麼比較不滿意的，大概就是它的蟹腳都小小一隻，吃的不是很過癮，
或許是螃蟹這種食材太貴了，要讓人真的滿意也許就不敷成本啦。
那裡還有很多菜色是用大量椰奶去調味的，尤其是一種叫摩摩喳喳的飲料。
不過因為我不敢領教椰奶的味道，所以避開了某些菜色，應該是滿可惜的。
總的來說，我覺得在這裡所吃到的菜色都很有特色，值得推薦，
不過前提是要能忍受泰緬菜酸辣口味的人才行。
它的口味大致是清淡而開胃的，特別在夏天更應該能勾起人的食慾。
我想，以後我一定會常常想起罌粟花，就像在冬天每每要想起寧記的麻辣鍋一樣。
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每個人都會有獨行的一天，又何必急在一時？
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作者: waderu (華德魯) 看板: MountainClub
標題: Re: 泰緬料理，罌粟花
時間: Tue Nov 13 13:38:35 2001
東西給的份量有點多, 兩個人去吃可能撐不了幾個菜色.
咖哩蝦是上品, 可以多點幾份, 口味狠特別,
而且蝦子處理過, 還蠻大隻的, 狠容易吃.
咖哩蟹料理方式一樣, 蟹肉少少的又難剝, 可以少點一些.
涼拌海鮮和酸辣海鮮湯料也蠻實在的.
蝦醬空心菜炒的不錯, 大大一盤, 也有可能是進的那批菜色不錯.
椰汁牛柳比較不辣, 椰汁的味道吃的出來,
椰汁鳳梨蝦也是淡口味的, 不過鳳梨片感覺要較蝦仁要好吃,
蝦仁料蠻實在的, 只是感覺不夠入味.
這三樣菜都是可以在眾酸辣菜色中清口的料理, 也都不錯吃.
椒麻雞好吃是一樣的 (好像每一家泰式餐館都狠好吃),
月亮蝦餅普普, 薄薄的還有點油, 比不上台大側門那家發現泰,
檸檬魚還不錯, 但不算特別, 但這兩樣都是去泰店必點的菜色.
當然月亮蝦餅和檸檬魚最好吃的還是仰光的, 不過人家是單點的.
千萬別點蟹煲粉絲, 螃蟹才小小一隻(別被menu騙了),
粉絲真是狠好吃的(人多倒可以考慮), 只是份量多了點, 而且泰式春捲裡也有粉絲了.
服務態度狠不錯, 小姐們都笑笑的(也狠可愛..^_^),
有什麼要求多半不會拒絕, 當然食客自己的態度也狠重要的.
綜合來說, 是狠值得去的店.
晚餐加服務費是 461, 可刷卡.
不過三個人以上或者可以吃比較多菜色吧.
推薦菜色: 咖哩蝦, 泰式三角餅, 蝦醬空心菜, 涼拌海鮮, 椰汁牛柳.
【罌粟花餐廳】
地址：北市敦化南路一段329巷11號 (招牌顏色弄得像涮涮鍋...@@ 小缺點！)
電話：(02)2707-1891
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※ 編輯: waderu 來自: 140.112.40.120 (11/13 13:39)