[心得] 盤林乳清蛋白的用法

[Leelmm (lee)]

鑑於版上很多人說盤林純乳清蛋白的味道很可怕，

我不得不幫盤林平反一下。

基本上，大家在盤林所買的「分離乳清蛋白」（或濃縮乳清蛋白）

算是一種食品原料，而非已完成的食品。

就像大家買麵粉回家不會直接泡水來吃一樣，

乳清蛋白也是需要搭配其他食材才能成為所謂的「高蛋白奶惜」（protien shake）。

使用盤林的乳清的最大好處是可以任意調配自己喜歡的口味，

並且控制碳水化合物、脂肪與蛋白質的比例。

以下是我常用的幾種配方：



1. 阿華田＋乳清

這是最方便的配法，一匙阿華田加一匙乳清（一匙約30～40g），
在運動完馬上用冷開水泡開飲用，
可迅速補充所需的醣類與蛋白質。阿華田有鎂、鋅、維生素B群等重要的微量元素，
是很好的運動員營養補充品。
味道和用水泡的阿華田差不多，但較濃一點。

2. 阿華田＋乳清＋鮮奶

混合三者加到食物調裡機中攪拌，
就成為美味的阿華田奶惜，香滑順口，運動完來一杯超讚。
加州的附設fitness cafe有幫忙打高蛋白奶惜的服務，加牛奶只要30元。

3. 阿華田＋乳清＋鮮奶＋一大匙花生醬

富含不飽和脂肪酸的花生醬，是要增重的人最好的選擇。
帶有花生香味的阿華田奶惜，一杯熱量超過500大卡，迅速補充肌肉所需的能量。


4.香蕉＋乳清＋牛奶


香甜的香蕉牛奶奶惜，香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，
是一種快速的能量來源。 香蕉屬於高鉀食品，鉀離子可強化肌力及肌耐力，
是對健身非常重要的營養素之一。

5.木瓜＋乳清＋牛奶


木瓜含有豐富的維他命B群和木瓜酵素。木瓜酵素可幫助蛋白質的分解，
使蛋白質的吸收更為容易，對肌肉營養的補充非常有幫助。

6.杏仁粉（含糖）＋乳清＋牛奶


杏仁不僅含有豐富的維生素E和鎂，還是蛋白質、膳食纖維、銅、核黃素、
磷，鈣，鐵、鉀、鋅的最佳食物源。杏仁奶惜香味濃郁，口感柔順，是運動後犒賞自
己的絕佳飲品。

7.乳清蛋白＋麥片＋牛奶


早餐吃這個營養均衡，又好準備，
趕著上班上學時還是要記得吃早餐喔。




以上只是幾種方便美味的乳清蛋白使用方法。

其實只要是乳製品，加乳清蛋白味道都很搭的。

拜託下次不要再把乳清蛋白用開水泡，然後又跑來抱怨味道很噁心，

乳清蛋白是無辜的～～





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