※ 引述《chiky ((︶︿︶)_╭∩╮)》之銘言：
: 台北有哪裡可以吃得到toro?
: 想嚐試看看
: 有人吃過嗎
整理精華區不小心看到這篇
剛好這次去高雄有吃到就順便回一下
不過因為是在高雄吃的所以台北哪有得吃我也不知道
我要說的是吃黑鮪魚全餐的心得
我是在東港一家海鮮專賣店吃的
無巧不巧是數年前班遊時參觀螺槳廠廠長請吃飯的隔壁
當然這不是重點，只是有種懷舊的感覺忍不住要提一下
這次吃到的鮪魚全餐其實對我來說相當特別
之前從來沒有過類似的嘗試
就算在石門吃過活魚n吃卻也是大不相同
這次才是名符其實的「全餐」
一隻鮪魚從魚皮到骨髓，從眼睛到尾巴全都變成菜端上來
一些特別的比如骨髓、心臟或魚皮等等以前根本沒看過
當然最名貴的魚肉及下腹油脂部刺身是少不了的但反而比較沒新鮮感
然而可惜的是新奇歸新奇，料理的方式卻讓人有點小失望
除了標準的刺身是冰凍過頭和刀紋方向不正確以外
其他魚皮、肉臟或魚肉等等的更是隨便加點香料快炒
或是裹粉油炸一下就端上桌了
對於一隻兩三百萬的高級黑鮪魚來說，這實在是有點可惜
因此整桌吃下來我覺得口味最棒的竟然是魚翅雞湯
實在是委屈了那隻被宰的黑鮪魚
因此我建議要吃黑鮪全餐可能還是要找專業一點的飯店或餐廳
也許不見得能吃到很多新奇的東西，但味覺上應該會比較舒服
當然價錢可能也會是數倍之譜，不過既然要吃高級材料基本上就應該有覺悟了
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