“新疆野宴” 位於敦化南路160巷 在川府旁邊 頂好名店城後面幾條的巷子內
首先 它的店面有著小橋流水 裝潢也還滿典雅的
進去要脫鞋 因為它的椅子 非常非常的低 可以說是就地而坐吧
說實在 我覺得坐那樣吃飯實在不太舒服...但是 如境隨俗吧
他們主要餐點是串烤和鍋類
如果你完全沒有概念 就請服務生幫你介紹吧
服務生都滿熱心的 尤其是老闆娘喔
他們會不時來到茶水 告訴你它們特有“茯茶”功效、新疆菜的特色
如果你第一次去 他們也會先教你怎麼烤
他們是用原子碳烤的 比較特別的是
烤肉時 只灑上鹽、辣椒粉 以及新疆的香料 “孜然”(有點檸檬香味)
完全沒有附任何沾醬 實際上也不用
因為只是這樣 就非常好吃啦！
我覺得以往吃燒肉 東西好不好吃醬料是最主要的因素
但是這裡的串烤 你可以吃的到原味和香味
沒想到 什麼都不用沾 就可以這樣好吃
現在就來說說我吃過的菜吧
茯茶： 免費供應 具有去油消脂的功效 味道有點像普洱茶
涼拌皮牙子： “皮牙子”是新疆話的洋蔥 所以就是涼拌洋蔥啦
味道還不錯 有點酸 很清爽
羊肉串：羊肉是他們最強力推薦的，我本身不敢吃羊肉 但是 還是要入境隨俗呀
我發現他們的羊肉處理的真的不錯 雖然有股特殊的味道 但絕不是騷味
或許是因為香料掩蓋過去吧 ($60)
羊腿串：和羊肉串差不多 ($65)
牛沙朗：這真的是人間極品阿 因為沙朗比較有油脂 所以烤好後 外酥內Q
加上辣味 香料 恰到好處 真的 令人讚不絕口的沙朗...
我同學先看我吃 還笑我太誇張 半信半疑的吃了 才懂得我發自內心因啊！
另外 要聲明的 烤的人的技術很重要喔 ($65)
烤筊白筍和馬鈴薯：比較不推薦，那天的筊白筍本身不太好吃
至於烤馬鈴薯 有點像洋芋片 ($50)($30)
琥珀四色：炒蘆筍、紅椒、哈密瓜、大黃瓜 色彩鮮豔 味道還不錯
但份量不多 ($120)
手抓飯：飯用紅蘿蔔和南瓜悶煮的 淋上羊油 還有兩三塊的羊肉
羊肉是帶點肥肉的 羊肉味道更淡 吃起來有點像紅燒蹄膀
一定要趁熱吃，不然油會滲到碗底，吃到最後會很油膩
份量不多 一小碗 兩個人分著吃滿剛好的 不會吃到膩
又可以多嚐點不同的菜色 ($80)
酸辣子鍋：大概三到四人份吧！ 不是泰式或韓式的酸味
而是有點像酸菜白肉的味道 辣度可以選
裡面有白菜、魚丸、牛肉還是雞肉丸？ 凍豆腐
酸辣程度中等 湯雖有點油 但還算清淡 ($280)
飲料：我們叫了“岡博拉” 還有另一樣菜單照片上的飲料....忘了名字
前面是用陳皮、杏仁等等多種材料 加入伏特加調成的....很好喝
另一種則味道有點像石榴和紅莓 加上鮮奶油.. ($80)
另外它的烤肉還有雞肉類、豬肉類及海鮮，鍋則還有羊膝鍋、酸奶鍋....
涼拌、炒菜類、甜點 選擇豐富
我們三個女生 總共花了1200不到 但真的吃的很飽 (太貪心了 想把看
起來有特色的菜都吃過)ꄊ 我覺得同樣花三四百塊吃燒肉 “新疆野宴”是不錯的選擇
大家可以去嘗試看看不同的料理！真的很推薦喔！
地址 敦化南路一段160巷25號
電話 87718001
營業時間 17:30~24:00
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 218.187.42.231
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作者: Ascend (最愛的Django) 看板: Food
標題: Re: [問題] 關於新疆野宴...
時間: Mon Feb 3 23:57:42 2003
不是在敦化南路上喲，在巷內~~~
我個人是很喜歡「新疆野宴」的口味、氣氛。
吃法就是一口火鍋、幾串烤肉，覺得不過癮還可以先來開胃菜、熱炒之類的。
開胃菜部份推薦「老虎菜」，是店內最辣的一品，通常服務生會先警告你，
不過我向來就酷愛火辣的口感，所以那難不倒我。
另外「涼拌皮牙子」不錯，皮牙子就是洋蔥，加上獨特的新疆風香料-孜然(就是茴香)
頗令人脾胃大開呢！「果香青木瓜」也可試試。
火鍋有四，推薦羊膝鍋、酸辣子鍋，兩鍋湯頭基本上一樣，羊膝鍋中主以羊雜為主，
酸辣子鍋是偏重蔬菜，湯頭十分清爽，輕輕的酸辣滋味很順口，都值得一試，
羊奶鍋也算是蠻新奇的玩意兒。
烤肉串的話，因為他們的生意很不錯，所以肉都很新鮮哦！
我最喜歡的是雞腿肉串，店員會指導你他們的獨特烤法，品嚐原汁原味，
由於肉鮮，自然好吃，還有：牛舌、菲力、羊肉、羊腸、龍鱈、豬肉等等種類繁多。
怕吃不飽的話，「手抓飯」是好選擇，這是菜單上我最愛的，
長米、紅蘿蔔以高湯炊煮，再放上兩塊羊肉，
長米鬆軟、口味濃郁，如果你真以手進食，可能再添幾分「新疆風味」吧！
新疆野宴還有多道風味菜肴，像是飲料「尼夏拉」很不錯，
當然搭配啤酒或紅酒(開瓶費300)都很棒。
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作者: miserable (瘋狂玩樂天) 看板: Food
標題: Re: [問題] 關於新疆野宴...
時間: Wed Feb 5 00:02:10 2003
算是吃的粉豐富 盤坐而食 那裡的啤酒特別好喝喔
雖然服務生一直說他們適用台啤 可是就是真的不一樣
有兩三種鍋可以選擇 我們選羊奶鍋 有點騷但是粉香純喔
還有另一種海鮮鍋
肉串就真的粉鮮美 牛羊豬雞都有五六樣可以選擇
特別的是有些要自己加料 配上道地的新疆香料 真是有夠香
但是價位不便宜 我看到的一串都要120
一個鍋要450 我們是團體去 老師請客的
地址 北市大安區敦化南路一段160巷25號之一樓
電話 87718001
時間 下午五點半到凌晨12點
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作者: jzs (飛來橫禍) 看板: Food
標題: [食記] 新疆野宴
時間: Wed Feb 5 00:44:55 2003
今天大年初四
好多餐廳都還沒開張作生意
本來想去吃乙味屋 結果電話一打..初六才開..@_@..
想了想 想起這家店還沒去過 於是撥了電話過去訂了位..
訂了七點半的位子.. 沒想到當我們七點二十五到的時後
他們的訂位排程好像出了問題..
於是我們還得再等上一陣..
雖然有點ox 但服店員隨即請我們進店坐著等
而且馬上幫我們倒茶 拿菜單給我們先看看 又說免費招待個甜點.
所以用餐的心情其實還是很不錯的啦~~
店內的裝潢氣氛其實還不錯
可以算是席地而坐 大啖酒肉..
我們第一輪就點了一堆東西
點了羊肉x2 羊腿x2 牛肉x2 牛腓力x2 牛肚 鳳尾
手抓飯x2 涼拌皮牙子 老虎菜 羊膝鍋 琥珀四色
尼夏拉x4
涼拌皮牙子說穿了就是洋蔥涼拌+孜然
不過的確也像他說得一樣不會洋蔥原有的嗆鼻
老虎菜 聽說很辣 不過剛吃幾口還不會有感覺
再多吃幾嘴 後勁就出來了 果然狂辣...
接著飲料上桌 尼夏拉別稱新疆可樂
可能是因為他略酸的刺激感喝起來有點像汽水的碳酸氣泡吧
味道上打抵是石榴 然後最上層有一大坨奶油可以伴著喝
蠻大一杯 我覺得可以點來試試
接下來就是精彩的考肉啦~
店內的羊肉號稱是3個月以下的小羊
牛肉則是2歲以下..全是澳洲進口
有沒有太天花亂綴我是不知道
但是肉質的確是很鮮嫩
在這裡的肉都沒有醃過
所以肉質就很重要了..肉質不好很容易就吃的出來
烤的時後灑些薄鹽 花椒還有一大堆的孜然..
孜然要灑的夠 才夠香~~
講到的特殊的香料孜然 香氣很特殊
勉強要型容的話 或許是淡淡的紫蘇加上胡椒吧..
烤肉裡面我覺得羊肉系的最好吃!
邊吃火鍋也上來了
羊膝鍋湯頭也很不賴
幾口烤肉一口湯~~ 真是過癮
他的手抓飯也不錯
長長的泰國米 用紅蘿蔔跟蕃茄(我今天聽他講是蕃茄 不知我有沒有耳誤)去悶過
香氣甜味十足 淋上洋油加上幾塊羊肉 也是一絕
不過小小一碗要80元..友人覺得有點小貴..
吃到這同行友人還不滿足
於是一人又各叫一份羊肉和一份羊腿肉
吃完這兩串其實我就撐了...
最後送上他招待的雪花甜瓜
甜瓜加豆沙裹上粉炸的酥脆~
也很不賴歐
結賬時一個人約是600左右..(吃太多了)
我去了一下廁所..廁所蠻有趣的
洗手檯也是..哈哈...
總之今天這一餐吃的還蠻愉快的
要吃燒肉與其去那些吃到飽的店
我寧願多花點前來這裡吃..
新疆野宴
台北市敦化南路一段160巷25號1樓
87718001
只開晚上歐...