→ josints:我想睡覺了... 03/04 05:51
今天是個重大的日子，早上要去赫赫有名的築地市場。據情報市場五點開始營業，超
有名的兩家握壽司店壽司大與大和壽司沒多久就會呈現爆滿狀態，因此我們要早起──五
點！在此，要先講清楚一件事，既然有兩家握壽司都很有名，要選哪家？如果會用Google
，大神就會告訴你大和壽司有兩家店且師父手較快，排隊不用太久；壽司大只有十多個位
子，師父又慢慢磨。不過還是要排壽司大啊！網友壓倒性的推薦。
出門時特別拿出前兩天忘記帶的計步器。雖然五點半出發，還是花半個小時才到築地
市場，中間在地鐵站花1000円買Pasmo卡。東京地鐵有兩家公司，東京Metro與都營，東京
Metro有八條路線，都營四條，兩家公司票不通用，同一站（建築）有時候還會用不同名
字，總之很麻煩。除了兩家地鐵，還有JR、私鐵、臨海線、百合海鷗線等等不同鐵路公司
，搞到最後只好整合成兩張跟悠遊卡一樣的非接觸式車票，一張是都營為首的Pasmo，另
一是東京Metro為首的Suica，可以互通但使用範圍不同，儲值的地方也不一樣。Pasmo卡
銀底桃紅字很漂亮，Suica是綠色企鵝很可愛，其實都值得買…像我買Pasmo主要是收藏，
先前說過我平常用的是事先買好的二日券。不過Pasmo會買也是因為到築地市場居要搭都
營大江戶線，而二日券是東京Metro的，不能用。
到築地時天還沒亮。築地有一種特產，載貨車！很小台，設計很特殊，前面是一個像
核廢筒的筒狀引擎室，上面裝著巨大的方向盤，市場的工人就站在筒子後面開車，後面有
個小板子可以放貨物。全築地我估計有數百台這樣的小貨車在奔馳著，非常熱鬧。築地市
場很大，找餐廳花了很多時間。我和憨先繞了築地市場好幾圈，壽司大隱藏在像倉庫的建
築當中，有夠難找。六點四十五找到壽司大時門口已經有十多個人在排隊了。等了一會，
走出一位英語流暢的大嬸請排在後面的人到巷子外面排，變成兩段式排隊，門口只留下足
夠坐滿店裡的人數。到了七點二十終於從後段排到店前，以為馬上輪到我們，卻直到八點
才進去，在那麼冷的天裡，排一個半小時才吃到的早餐務必要好好珍惜啊，我這樣告訴自
己。壽司大只有兩種套餐，3900円10+1貫握壽司與2500円7貫，對哪種中意可以再單點。
理所當然的點了2500円的。壽司的美味難以形容（其實是過太久忘了），去我網誌看照片
過過癮也好。我能叫得出名字的有鮪魚、鰻魚和沙丁魚。有些要沾醬油有些不用，師父都
會告訴你。本來以為只有叫我們排隊的大嬸會英文，沒想到每位壽司師父都會一點英文，
還會問大家哪來的，說台灣他們就說你好，就甘心。壽司大不會阻止拍照，甚至師父幫你
拍，聽說大和壽司不喜歡遊客拍照。較好吃又能拍照，排隊久些又如何？是吧。壽司大時
間控制精準，半小時一輪，我們八點吃到八點半，分秒不差。
餐畢我們從築地市場駅搭到門前仲町再到早稻田駅。我這次除了以建築物為主題外，
參觀日本大學的哲學系也有興趣。出了早稻田駅花了好些時間研究右轉還是左轉，決定右
轉，後來問一個正要出門的婦人，一番雞同鴨講自以為懂了，所以再次迷路。好在遇到正
在準備高中升學考場的大學生，用英文溝通才順利找到大隈講堂。我說早稻田很美，大隈
講堂尤其美。大隈講堂是紀念大隈重信而建。誰是大隈重信？身兼武士、政治家與教育家
，當過兩次內閣總理大臣，1882創辦了東京專門學校（現早稻田大學）。我在日本先後逛
了三所大學，最喜歡早稻田。坐在大隈講堂前的步道長椅上，可以嗅到知識從容的味道。
我與憨先坐了許久，直到尿急，匆匆找了間公共廁所，撒完尿看到居然連公廁馬桶都是免
痔馬桶。我敢說日本人的屁股是全世界最幸福的屁股！接著我們開始尋找哲學系行動，先
要找到隔壁的文學部校區。在十字路口的警察亭，好心的警察大叔直接拖著我的肩膀把我
轉到不遠處的文學部所在。在文學部裡找哲學系也是個困難，要找人問更難，大家都匆匆
忙忙。後來我在抽煙區遇到一位正在抽煙的酷哥，他說他只會一點英文，他居然是哲學系
的，他媽嚇死我，台灣哲學系要是出這樣型男就好了，光想到我認識幾位台大哲的朋友長
髮披肩，面色消沉，我就一陣慚愧。總之看完哲學系大概的樣子，回去時又遇到哲學型男
便聊起來，問他日本父母怎樣看孩子讀哲學之類的，跟台灣差不多，日本哲學系畢業還沒
有雞排賣，想至此，甚感欣慰。總之他喜歡尼采，而我忘記跟他要msn，少交一個朋友。
接著我們經過早稻田大學圖書館，非常乾淨，不似哈大野狗亂跑。離開早稻田前往東
京聖瑪利亞主教座堂，這是個一般人不會去的景點，純粹看建築，丹下健三的作品。早稻
田與教堂之間是住宅區，很多精緻的小房子，很討喜，時常可以見到日本空間規劃巧思。
路上經過一個公園，叫新江戶川公園，想說時間尚早，進去晃一下，意外成為日本行最喜
歡的景點。公園內雖樹木皆枯，卻顯得質樸。日本庭園比起中國庭園，不論格局花巧佈置
皆差之甚遠，刻意擺起來對我們來說只顯得可笑，新江戶川公園卻以樸實自然的風格顯出
不凡，更勝皇家御苑御所等。沉浸在新江戶川公園的美麗裡，我不小心扭到腳了，嚇死我
，行程才剛開始啊！好在我是位硬漢，奔走如常。出了公園，又穿過美麗的住宅區，終於
看到教堂的鐘塔與屋頂。教堂主建築就像四座銀色的路易斯教堂合在一起，表面垂直鋼材
條紋使得建築更高聳莊嚴，在日光照射下發出銀白色的光芒，煞是好看。人家說天主教崇
拜聖母沒錯，教堂後面有個巨大的人造山洞，是紀念聖母。耶穌像呢？藏在雜草亂石中，
還被工人的汽車擋住，辛酸極了。教堂旁邊棟非常後現代的建築，居然是高中，在建築上
台美都比不上日本，光從學校來說，台美國高中都蓋得像監獄，台灣特別慘，連大學都蓋
得像監獄。從教堂到江戶川橋駅的路上是高級住宅區，每棟小屋都不一樣，每棟都想拍下
來，每棟都想住住看。當中還攙雜著各種奇怪宗派的寺廟，有點詭異。
從江戶川駅到池袋無敵家拉麵時已經十二點五十了，無敵家門口卻還是長長的人龍。
說實在，站在大馬路上等飯吃我是頭一遭。沒多久店員出來先幫大家點餐，看了許久，點
了個元味肉玉麵，980円。排著隊，一位把腳踏車改裝成摩托車的酷哥經過，俺嘖嘖稱奇。
正當我搖頭看著過馬路的日本妹嘆息台灣妹長相其實比較好時下起雨。無敵家除了拉麵好
吃外，他的茶水非常特別，是桌上擺著無糖濃縮綠茶，自己加水，濃淡自便。無敵家似乎
也對自家大蒜引以為豪，不過眾所周知日本人不會吃辣，這大蒜人家磨成泥吃，我整顆吃
，連汗也沒流一滴，不可思議。餐畢由於下雨和我扭到腳，決定先回西葛西休息。等晚上
接同學。
晚上七點我走到西葛西駅等同學，且叫她憨謙（女）和她朋友憨軒（男），居然下起
雪，這是我人生中第一次看到雪，沒有特別興奮。七點是下班時間，西葛西又是郊區，下
班放學的人潮洶湧，我一直觀察著女士們，做文化探討。日本女高中生很可怕，體質強健
，下雪卻還統統穿短裙不加褲襪，兩週來我只有看過兩個人穿褲子！倒是高中以上的女士
沒有人穿只穿短裙，可見過了高中身體都會變差，比較不耐寒。總之快八點才堪堪等到憨
謙。回旅館放好行李，便帶著他們兩個再去吃一次無敵家，晚上雪景很漂亮。這次我沒吃
拉麵，是乾麵1030円。日本拉麵跟丼飯一番分三種大小，並（普通）、盛或大、特盛或大
盛，這是我第一次叫特盛，從此走上不歸路。要把麵泡到醬裡再撈起來吃。醬我吃出肉沫
、花生、辣椒、花椒、豆腐和蔥。除此外還有三片叉燒和半個半熟玉子。這時和憨謙討論
到半熟玉子作法，聽說要先放到冰箱，如此煮來才會外熟內生，跟溫泉但相反。不過老樣
子，雖然號稱「辛！」我舌頭連養都沒有，嫩爆了。回去時，地鐵的鐵軌上都是雪，美極
了。不過這種雪小小的，反而讓地很滑，很討厭。而且小雪會一直融，氣溫非常低。
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