[轉錄]Re: [情報] SUMO日本相撲鍋+生魚片.壽喜...吃到飽

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作者: blackpine (Beauty & Stupid) 看板: Food
標題: Re: [情報] SUMO日本相撲鍋+生魚片.壽喜...吃到飽
時間: Sat Apr 30 01:45:57 2005

        今天去吃了,答應幫老闆打打廣告~~~
        先把地理位置po一下: 通安街54號 [phone]

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        　　　信　　義　　路　　四　　段
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　      　　　　文　昌　街（傢俱街）
        ─┐安┌────┐　┌────┐　┌─
        　│　│　　　　│通│　　　　│通│
        　│和│　SUMO●│　│　　　　│　│
        ─┘　└────┘安└────┘化└─
        　　路
        ─┐　┌────┐街┌────┐街┌─
　        │　│P郵局 　│　│　　　　│　│※臨江街觀光夜市

        老闆有26年的料理年齡,以前是復興空廚的主廚
        也擔任過某個大型政商名流地下俱樂部的主廚
        專精日本料理,在日本也"修行"了一陣!!!

        廢話說完,進入正題!!!
        前菜是手卷,大概是太餓了,手卷竟然覺得爆好吃!!!
        蘆荀脆、蝦子Q、乃滋甜、海苔酥,比梅村的好多了
        沙拉酸酸甜甜,很開味! 沾醬把蔬菜的甜味映襯出來

        再來是選相撲鍋鍋底,我和我女友2個人挑了味噌干貝
        老實說....很so so...但是番茄和咖哩鍋底的其他客人說不錯
        火鍋的料還ok,重點是海鮮類都蠻新鮮的!!!
        尤其是蝦子啊! 哈哈哈~ 好味到不行!!!
        重點是晚上去吃,還有一盤帝王蟹~~~
        蟹肉大口吃!整鍋都是濃濃螃蟹味,對超愛螃蟹的我
        根本是置身在帝王蟹天堂!!!!!!

        再來生魚片,就是一般日本料理店常有的,鮭魚、紅魽、旗魚
        不過是吃到飽,我女朋友超愛吃,一個人就嗑掉3船!!
        鮭魚蠻甜的~~ 但旗魚很普,可能我從小吃旗魚長大,很挑嘴
        但是....他的蘿蔔絲很好吃! 想不到配角才是最屌的!

        一樣是刺身,我這輩子還沒吃過牛肉刺身!!!!!!
        看到這個,馬上來一盤啊!!牛肉外圍稍稍煎過~~~
        配上大蒜泥、洋蔥、醬油,一入口,馬上感受到嗆辣軟嫩的滋味
        微熟的外皮包圍著生肉,兩種口感、味道混合在一起
        交雜著辛辣的配菜! 這根本是男人的料理嘛!!!!!!
        二話不說,馬上吃光!!! o shu chi, o ka ri!!!!
        男人就應該要吃牛肉刺身!

        吃到一半,上來了mini的壽喜燒~~ ohoh!! 很精緻
        嚴格來說,這是大阪式的壽喜燒,就是蔬菜墊底、牛肉鋪上
        炒拌一下,等到牛肉大概五分熟,放著等蔬菜出水
        然後再讓湯汁收乾...這才是壽喜燒的正確煮法!
        等湯汁收乾了,馬上嚐一口.....老闆啊!你改賣壽喜燒算了!!
        壽喜燒竟然比相撲鍋還好味!!嗚~~~不再叫一份太對不起四個小孩了

        不過因為我前天才在輔大這裡吃到爆好味的牛肉
        牛肉軟的連牙齒都感受不到咬勁~~ 炒的又甜鹹適中
        下意識拿來比較...嗯....如果牛肉再軟一點,就超perfect了!

        吃到這裡,雄雄花現....手打魚漿還沒有下去煮
        很有趣, 讓你自己挖魚漿下去煮~~ 一次可以挖個10顆左右
        魚漿很推薦!! 魚肉和蔬菜的比例剛好,兩種味道都很明顯
        卻不會有衝突, 而且是現做現煮現吃, 很Q咧!!

        大風似地掃完後......冰淇淋+玻璃瓶可樂就拿了一堆
        冰淇淋中有一個抹茶口味的....美味直逼Haagen-Dazs!!!
        真的是挖了一球又一球,一球之後又一球,都快十球啦!!
        玻璃瓶的可樂,雪碧,橘子汽子也是無限嚐飲,呵~~

        吃飽喝足,來去付帳....什麼!! 一個人才332!!
        因為開幕期間打9折! 實在是太爽啦!!! 聽說會一直'開幕'下去
        雖然整體評價不如高檔餐廳,但以這個價味來說
        可以享受到那麼多不同的美食,很值得了~~
        老闆的服務態度也很好!! 大家有空去嚐鮮啊~~~

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【Beauty & Supid】
                   You are all beauty, I'm Stupid!

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推 peter1:寫得真讚~ 推推推~
推 Evenroll:請問這一家大概可以容納多少人呢?
推 akidds:想問一下  文中輔大爆好吃的牛肉是哪一間?
推 unuguntsai:應該有40個左右吧....
推 blackpine:輔大那裡,就是有賣炒刀削的那間~~
推 jpm970jpm970:漱中・繸艉W就是差別在帝王蟹其他都一樣嗎?
→ jpm970jpm970:中午跟晚上的差別
推 labor93:借轉^^
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推 hoohiyooo:吃的一定推阿...＝ ＝ 有空大家一起去吃
推 applefung:樓上的知道生日要請啥了吧!!大壽星
推 weishann:報隊報隊  不能沒請我 我們在一起那麼多年了
推 hoohiyooo:在一起？O.o請客？已經排到下輩子了～對不起
推 showmeihuang:這家先別去吃..因為開始聽到不同的聲音了