※ [本文轉錄自 NTUniNews 看板]
作者: groupie (卡波稀釋肉瘤)
標題: [轉錄]讓達觀部落廚房活下去
時間: Thu Jul 15 18:13:26 2004
※ [本文轉錄自 groupie 信箱]
作者: shangya.bbs@tropic.med.kmu.edu.tw
標題: 讓達觀部落廚房活下去
時間: Thu Jul 15 18:12:39 2004
作者: roach1971 (ROACH) 看板: KmuTimes
標題: 讓達觀部落廚房活下去
時間: Thu Jul 15 17:09:16 2004
讓達觀部落廚房活下去
《 Ⅰ 》
「這一份工作每個月一萬五千八的收入，對這些原住民太重要了。一拿到薪水，
馬上就出去還債、付小孩安親班的錢。慢一天，很多人就撐不下去了。」
在按照古法設計，卻因為經費不足尚未完工的高腳屋上，「台中縣和平鄉大安溪
沿線生活重建中心」的社工督導黃盈豪比劃著「部落廚房」原先的藍圖：「這裡
預定做停車場，高腳屋底下是果樹咖啡區，前面規劃成『市民農園』，讓都市人
可以認養一小塊地，遠一點的田種些苦瓜、小米，飼養放山雞。以後，部落廚房
還能跟民宿、泰雅文化導覽結合，維持十幾人的尊嚴與生計。」
這一切規劃，被七二水災通通攪亂。大水淹進兩層樓的主體建築物，足足有半個
人高。冰箱受損、烤箱損毀、一些器具如吧台、桌椅不堪使用。市民農園區一片
凌亂，小米倒光，辣椒沖掉，更嚴重的是，原本七月份將部落廚房包裝好，正式
向都市消費者推出的計畫，現在只好擱置。
黃盈豪當然急，因為部落廚房14位班員的薪水，來自於「組合屋弱勢戶就業輔導
方案」，今年底就要結案。「生活重建中心」必須找出自給自足的產業模式，才
能讓部落廚房繼續生存。
《 Ⅱ 》
仍在撰寫東吳社工所碩士論文的黃盈豪，從四年前大安溪生活重建中心成立時，
就擔任重建中心的督導，是目前碩果僅存的元老。學生時代就積極參與原住民服
務隊的黃盈豪，在投入921重建區的社區工作後，才發現學生時代在部落經歷的
唱歌戲水、談情說愛，不過是投射漢人對原住民生活的幻想。實際投入部落重建
工作後，黃盈豪經歷了一連串的挫敗，才知道社區工作不能跟居民原有的生活脈
絡脫節。他重新研讀泰雅文化，發現泰雅族有「共食」的傳統。在聽取原住民意
見領袖瓦歷斯‧諾幹的演講後，他加進「共做」的概念，形成「部落廚房」的概
念，向921重建會申請經費。
部落廚房的14位班員，都是921地震房屋全倒、半倒的受災戶，同時還需具備低收
入戶、單親家庭等「弱勢戶」條件。黃盈豪秉持社工照顧弱勢的理念，錄取許多
體弱的中老年婦女。有些班員家裡有因為人手缺乏而不再使用的荒地，所有班員
就一起去耕作。會煮飯的婦女，則輪流排班下廚，中午大家一起用餐。家裡的田
長出南瓜，就拿一個來跟大家分享。發現部落裡子女棄養的孤苦老人或身心障礙
者，班員就主動多做一份便當，送到這些比班員更孤苦弱勢的人家中。
7月12日，我參加部落廚房的晨會。十餘位婦女七嘴八舌地討論72水災的災情，突
然有一位班員提到，她負責供餐的一位孤苦老人，兒子女兒都沒有回部落探視，
滿屋子的泥濘與臭味不適合生活。有人提議找部隊阿兵哥幫忙，有人反應說部隊
不負責把家裡清洗得乾乾淨淨。最後，這群原本在男性為主體的泰雅部落中不愛
發言的婦女，決定馬上帶著清潔用具，幫這位幾近失明的老太太打掃。
在參與重建工作的過程中，黃盈豪發現，原住民部落的失業問題，除了職場工作
能力外，「自信心」是另一個嚴重的考驗。部落廚房的共食共做，讓這群原住民
部落裡的弱勢族群，重拾生活的快樂，以及對自己的肯定與信心。當部落集體的
意識凝聚起來，我們恍惚看到一線光明。
《 Ⅲ 》
72水災後，縣政府請大安溪生活重建中心接手災情最嚴重的「松鶴部落」災民收
容中心。黃盈豪帶著部分工作人員與社工實習生下山支援，即使已經整整一星期
從早忙到晚不能休息，還是必須安排烤肉、騎腳踏車等康樂活動。工作伙伴紛紛
出現頭痛、胃痛的身心症狀，有些已經瀕臨崩潰邊緣，只好先放個假。黃盈豪知
道自己不能倒下，在我離開後，他還得安排晚上工作人員聚餐，讓大家吐吐心中
苦水，以免被龐大的壓力打倒。
「我需要人，我只需要人力，其他物資都夠了，不要再送來了！」黃盈豪搖著頭
說。
社會的關切與資源，往往無法送到真正需要幫助的地方。東勢、石岡的收容中心
因為靠近市區，成為政治人員最愛亮相的地方，睡袋、礦泉水堆積如山，但災民
的需求並沒有被傾聽。黃盈豪無奈的說：
「收容松鶴居民後，我們就感覺到有許多『創傷症候群』需要處理，大人哭著講
松鶴的事情，小孩在畫畫比賽裡畫出家園毀壞的情形，我們需要精神專業人員，
可是這次政府並沒有派出，從我的管道也找不到適當的資源。」
從達觀部落回來，我們發現一位知名的政治人物正步入收容中心。黃盈豪有些生
氣地說，要來探視，為什麼不先跟重建中心聯絡？我聽到政治人員官樣文章地對
災民說：「有什麼需要我幫助的地方？」烤肉時對政治人物一臉不屑的災民，也
官樣文章地對他笑哈哈。不久，幾位雍容華貴的中年人士，帶著政治人物繼續參
觀收容中心。65年次的黃盈豪，並沒有足夠的資歷接近政治人物講太多話。
但，真正負責收容中心的，是黃盈豪。一瞬間，我彷彿看到整個重建問題的縮影。
近身採訪黃盈豪的一天裡，我看到他手機不停來電，許多慈善團體拿著善款與物
資想送給災民。探視三叉坑部落組合屋時，正好也有一隊慈善團體在路口詢問是
否還需要什麼物資。居民回答說，物資都夠了。如果這群善心人士走進組合屋，
就會發現組合屋裡泥濘一片，低層組合屋連牆壁都被沖壞了，電視、冰箱、櫥櫃
全都一片髒污。從921遷村到現在，三叉坑部落的重建一直面臨阻礙，居民在狹隘
、不便的組合屋一住四年多，現在連組合屋都嚴重損毀，我想到此事時一再流淚
。但，過多的物資對居民真的沒用，部落需要的是強而有力的社區工作者，來為
居民爭取應有的權益，發展社區產業。
在可能永遠無法落成的高腳屋上，我和盈豪做出決定：我們歡迎網友捐款給部落
廚房，但我們更希望的是：請網友協助部落廚房找到自給自足的產業模式。我們
呼籲網友認養市民農園。每捐款500元，就可以認養一單位（每一單位大小為2.5
公尺x1公尺）的市民農園一個月，並在當月可自由到部落廚房用餐。在蔬果收成
時，你會收到這一單位土地所產出的農作物。如果你認養超過六個月，就享有一
次兩天一夜的行程，部落廚房會安排班員特別為你全程導覽（解說員以外的費用
仍須自費）。你可以來看看你認養的豌豆、苦瓜、小米，可以參加部落深度之旅
、農場體驗、大安溪漫遊行程。在毀壞的土地上一切將會重建，預期在九月過後
，部落廚房將會以新的風貌迎接關心她的客人。
如果你願意認同這分理念，我們希望你將這份訊息傳達出去。我們希望
你不只是按按螢幕上的forward按鈕，而是拿起電話，打開MSN、ICQ、QQ或Yahoo
IM，跟朋友談這件事情，邀請朋友一起實際參與部落廚房的重建，和朋友湊足
3000元來共同認養半年，共度兩天一夜的部落之旅。讓部落廚房活下去，讓真正
努力的社區工作者在原住民部落站穩腳步，讓泰雅族共食共做的文化回來。你的
捐助，在這裡可以得到100%的發揮。
（本次活動由智邦生活館協助取得網頁空間及捐款機制。部落廚房聯絡方式：
04-25911550 或email 至 a_how@url.com.tw）
我要看圖片、轉寄全部圖文給朋友、我要捐款：http://lolu.url.com.tw
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買吧20小姐
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