※ 引述《smelser (優雅的小綠綠)》之銘言：
: 您上述所舉的例子，我覺得是過慮了，有些也未必符合
: 科學的證據。（因為這裡不是討論食品科技所以不述）
: 不過，或許您所強調的是期待能吃到一些真正自然安全衛生的食物
: 但是，我倒覺不必太陷入某種『反樸歸真』的迷思。
: 縱使，肉品有抗生素、水果用農藥…….重點是
: 是不是『合理、安全的使用』。畢竟因為相關科技的發明
: 所提升的產能（特別是多次的綠色革命），減少的疫病、帶來生活上的便利……等。
: 絕對不容小覷。甚至利絕對比害還大千萬倍。
: 但何以今天沒有完全取那善果反而得到不少惡果呢？這才是我們要討論的
: 至於把問題歸諸『自由市場與資本主義』云云。個人認為這些制度
: 也沒那麼神通廣大。就算是以物以物的交換方式，難道就不會有黑心嗎？
: 除非你能住在一個自然資源不虞匱乏的『伊甸園』中，過著自己自足的生活。
: 否則，只要牽涉到交易、交換（不管是在任何一種社會型態）
: 黑心都在你身邊。只不過，您所批判的制度使得『惡化』成為可能。
資本主義是人類經濟制度從以前到現在最為注重生產效率以及成本管控的制度
你提到的交換在某方面以動機而言並沒有如資本主義如此強化
尤其許多經濟制度
以人類學的眼光來看並沒有如資本主義如此高的商品化現象
在許多經濟制度裡
交換者要生產黑心食品
除了心理動機不若資本主義強
在另一方面
其所受到的責難絕對比在資本主義社會裡嚴重
尤其在親屬網絡仍強大的社會裡
資本主義對於人類生產黑心食品的誘因
不僅在心理上
在各方面更呈現種種嚴重的客觀效果
黑心食品只是這種制度下的其中一種
我並不否認其他制度沒有這種現象
但在缺乏管控以及消費者意識薄弱的地方
又配合不擇手段的缺乏規範的叢林式的資本主義制度
這種情況絕對是最嚴重的
我希望閣下把這問題聚焦到台灣市場缺乏食品管控以及消費者意識薄弱這兩點來看
因此造成的就是台灣食品市場以生產效率,成本管控以及不擇手段唯利益取向
在這一點上台灣的資本主義的確神通廣大
今天的問題不是是否只有資本主義有黑心食品
也不是把這問題橫跨到所有的資本主義類型的通病
而是在台灣這種食品生產的環境
配合台灣不擇手段沒有企業道德的台式資本主義
黑心食品的現象在台灣(中國也是)猖獗已經是難以否認的事實
更重要的是
美國日本等國家
不斷把他們還未知是否有何副效用基因改良作物以及藥物產銷到台灣等國家
這也是另一種類型的黑心食品
這些國家的商人不敢將這些食物給自己同胞食用
因為這些國家在於食品藥物管控以及消費者意識都有強大的嚇阻力量
又加上這些國家業界自我約束規範也比台灣好
但縱使如此
這種態度也只是對他們自己本國人民適用
在對外方面
資本主義還是出現其最惡性的不擇手段唯利潤取向的面目
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