【茶歇小語】第二號 （附圖略） （2007/10/16）
一、三峽、鶯歌尋茶載記
上週颱風的肆虐，折損了不少顆前往三峽鶯歌的期待，不過尋茶、愛茶的社員們在早
晨十一點，還是分秒未差的抵達新店站，隨即搭上公車前往三峽，雖無竹杖芒鞋，司機的
車程卻也輕似馬兒地，短短四十分鐘之內迅即抵達三峽，大大的出乎小編的預料，況且與
美女同遊聊天，不亦快哉，聊著聊著竟忘懷車窗外的三峽已然抵達，還費了些腳程前往三
峽景點。
豈有此理
距離下午一點鐘李景文先生（畫家李梅樹先生的公子）導覽尚有一小時，社員中雅婷
對攝影深具興趣，未久即四處找尋素材，看著祖師廟前熙熙攘攘的人群，兀自拍照了起來
；跟前米格魯被養得肥肥短短的，令人憐愛，不知為何幾個小朋友一看就對牠猛踢，我心
疼得很，心中一直很在意想要發作，小朋友身旁的父母居然還是不予以勸導，更令人訝異
的是，他們居然也養著一條臘腸小狗，想是愛犬之人，怎可放任如此暴力行為？米格魯沒
有對著那些小朋友作出有敵意的舉動，默默承受，看來應該信愛著人類吧？可是人類又怎
麼對待他們，只能深深一嘆；心疼之際，只能過去撫摸安慰著牠承受的痛楚。
稍事休息期間，祖師廟後就是相當有名的三峽民權老街，雅婷跟著也開始取材了起來
，還問我為何不拿出相機；但是眼前的景像實在太讓我感到震驚，震撼大到連拿出相機的
意願都遺忘了，不是老街的破舊損壞讓我止步，而是老街被翻修得相當嶄新，街頭上大書
台北縣長某某周氏，嶄新到讓人心碎，刺痛感覺久久揮之不去；街景已非記憶中的街景，
一股酸楚油然而生，身為台灣史的教育人，居然也只能旁觀慨歎，竟然要以「緣起緣滅」
來默默忍受，這種天天在台灣上演的文化暴力，正是豈有此理。
春光、戲水、黯淡、秘密的愛
一點鐘左右，社員們以火速的時間趕往李梅樹紀念館，很擔心遲到將造成導覽人員的
久待，令人感到意外的不是導覽人的不耐，而是這間紀念館竟只是大樓一樓的一角，大小
僅有博物館的商品展示區，內心著實深深驚訝，李梅樹先生的藝術成就早已遠近馳名，而
他的收藏館竟只是這樣的被這樣陳列保護著，但是李梅樹先生的後人們，用微薄的財力用
心的經營著這裡，還免費為大家導覽，實在不忍苛責他們，只能喟嘆台灣即使是本土政權
，也是這樣漠視台灣的文化資產。
抵達未久，李景文先生，要社員們等待嘉義大學的教職員一同出發，其實我來到就是
為了親眼目睹李梅樹先生的一幅畫【春光】
，【春光】此幅作品當初不經意的在網路上看到後，就得到我深深的喜愛；喜愛的原因不
只是人物被畫得栩栩如生，而是連繪畫者的愛也能輕易地從畫面上的筆觸以及用色，發掘
出來；這是一個爺爺對自己的孫兒媳婦的深愛呀，李梅樹先生晚年的用色越是鮮豔，表示
他在生命的盡頭，對他們最是無盡的深愛；聽說他在最後幾年曾經瀕臨死亡，但令人意外
的在存活機率不樂觀的情況下，死而復生，我想，這應該是他對自己家人，鄉土深深的留
戀與執著，向死神談判後的結果。
小編除了最喜愛的【春光】以外，很喜歡【戲水】這幅畫，
這幅畫李梅樹先生以他的兒媳婦作為模特兒，畫中女孩笑容燦爛，連腳下的水花也兀自沾
染喜悅般的舞動身軀，源源不絕的喜悅能量，從畫布中湧向每一個觀眾，為我們導覽說明
的李景文先生在此畫中久久不去，原來畫中人正是李景文先生的太太，導覽詞中，就是在
這裡，他發出的感嘆、酸楚也最多，他批評著台灣執政當局口口聲聲要捍衛台灣文化，而
這些偉大的畫作只能由李家後人苦苦維持巨額的保養費，但政府卻對這些深植愛鄉愛物的
美術作品不聞不問，任其自生自滅；據李景文先生道，若政府再不應對，這些畫作即將拍
賣予國外之收藏家；畫中的伊人的芙蓉一笑還是令人動容，然而包括李景文先生與聽眾，
無不感到深切的悲痛；畫中人聽說在過世前仍然對這些畫的去留念念在玆，令人無限憾恨
。
李梅樹先生晚年喜愛以家人為模特兒，他說，這是要預防家人們在他身故後將他的畫
作賣掉；其實，這是老人家溫情的一種含蓄與幽默；我深自想，其實這是老人家對鄉土與
家人最深刻的愛，就像他當初向老婆求婚一般，看似嚴正的字畫中，藏有鳥兒緊緊擁吻的
秘密。
老驥伏櫪、獻身故鄉
老驥伏櫪，志在千里，李梅樹先生沒有其他名畫家接近晚年的蒼涼感，或是精神接近
崩潰的情況；在晚年他毅然投入了清水祖師廟的建設，率領著藝專的學生，與傳統的老匠
師，一刀一斧的創造三峽清水祖師廟，李梅樹先生學畫始於祖師廟的啟迪
，晚年亦是如此，可惜未能親見此建築完成，當初祖師廟的翻修人員也多散去，在大作內
增添了一些來自中國匠氣的石雕與石柱，想必李梅樹先生地下有知也要為之嘆惜。
即使稍有憾恨，如果你見識過中國天壇的雄偉，法國羅浮宮的繁花勝景，你一定也不
能錯過清水祖師廟這道風景；希臘羅馬的多利安石柱與巴洛克風格在這裡與中國傳統藝術
融合成為一體，你卻不會感到有一絲絲的突兀與不妥當
，三川廟門對聯故事環環相對，也充滿著老台灣人的智慧話語，比如一面牆上有田單火牛
陣復國，相對的是越王句踐的臥薪嚐膽；而岳飛的精忠報國對面，正是中外人士盡知的木
蘭代父從軍，隱含著成大事須能動能靜，誰說女人不丈夫？男女皆能展現自我生命的光輝
，或為國朝嘆氣，或為孝道不讓鬚眉。
觀光、在地的可能？
接著前往三峽老街，雖然街頭實在令人氣結，但還好老街內受到的汙染還不甚嚴重，
許多修復工法雖然不甚滿意，但尚能保存一體感，李景文先生一路上為我們講解了許多老
街上的牌樓樣式，與傳統產業；記得稍早三年前，小編來到這邊還有看到一些傳統行業，
現在已多處消失殆盡了，看得出來李景文先生也感到相當遺憾，簡單的介紹了老街上的一
些老店面以及街屋架構後就悻悻然的結束這裡的解說行程，時光飛逝，已經整整過了三個
小時，跟隨李景文先生聽講的人也一滴一滴的減少，到了街尾，不包括本社社員們，已經
不到十三人了。
嘉義大學的教職員工們在聽完導覽後，看得出來要趕著搭車，前往其他旅遊地點，在
他們即將離開之際，我趁著機會，將準備好的餅作為束脩贈予李景文先生，感謝他的無私
付出；其實他在路上就已經發現我們社員們相當專心聽講，一直詢問我們是否還想多知道
哪些東西，但讚嘆跟憾恨充滿內心的同時，實在沒有空間吐出半個疑問了，內心深深地盼
望著這些畫的收藏能有所轉機，因為我很希望人人都能有機會，在三峽本地看看李梅樹先
生的畫作，因為老先生的畫作，一旦離開這裡，就有如一注佳茗沒有熱水，芬芳僅能徒嘆
。
整理一下在觀賞三峽老街文化地段的心情，我們社員們也刻意扮演著觀光客嚐鮮的心
情，排了半小時的隊買三峽名產「金牛角麵包」，看準人潮眾多的店，毫不考慮的排了下
去，為了三個美味的金牛角麵包，足足等了三十分鐘以上；還好雅婷健談，陪我分享咀嚼
著剛剛的視覺饗宴，與一些人生經歷，殺殺時間，才不致苦等難捱。
個性、鶯歌、老茶人
按照預定時間，我們在晚間五點四十分搭乘公車前往鶯歌，已近夜晚，這時大家早已
飢腸轆轆，於是一抵達鶯歌，小編就領著他們前往彰鶯肉圓本店，牆上眾多明星聞人的簽
名，看來這裡廣受喜愛，大家曾問我要不要帶大家去吃吃看這裡的名產，名曰垃圾麵；雖
然久仰大名，可是安全起見，我著實的怯懦了，犧牲大家享用這道遠近馳名名餚的機會。
徒步前往鶯歌老街，雖然才七點鐘左右，但多數店家華燈初上，但已大門半掩，要休
息了，所以要來此採購最好能在接近白天時抵達，這裡的消費事實真的不像他處，深具個
性，或許多是製陶名家，藝術家性格使然，不為少少的五斗米折腰陪笑；在抵達呂禮臻老
師的店面臻味號後，我發現呂禮臻老師與家人朋友們親切的圍坐吃飯，但是發現呂禮臻老
師面色潮紅，氣色奇佳，看來微醺了^_^，
這時的呂老師，不僅說話比平常更為風趣，比平日更健談，簡單的自我介紹後，呂老師迅
速為我們準備了鑑定器具，一泡泡大禹嶺、福壽山農場等名貴春茶，投入鑑定茶器中，在
場的人們，僅僅嗅覺也都是心神皆醉，我不自量力的帶來自己的茶葉，當然不是前來找「
碴」，而是希望大家能夠在這樣的過程中，幫助大家認識茶葉的特色與良窳。
呂小弟弟一向活潑可愛，跟社員們也玩成一團，雖說他年紀不過四五歲左右，但他泡
茶的年齡都比在場的社員們長，雖然講話還有些頑皮，有些好動，但一泡起茶來可是全神
貫注，沒有絲毫馬虎；呂禮臻老師向來強調，他希望小朋友可以用保有天真與空間的態度
泡茶（以他的定義，社員們也都是小朋友），想來應該就是像呂小弟弟這樣，可以動靜皆
宜，而不失天真自在吧。
對呂禮臻老師的興趣，我其實一直都相當濃厚，除了他豪氣的態度，對學生的親切態
度外，能聽他說上自己三四十多年對茶的心得，都是一種難得的體驗；呂老師向來都認為
，茶其實是一種很「個人」很「自在」的溝通工具，他很不喜歡現在的比賽及泡茶形式，
因為他認為如果過於注重「比賽結果」，反而會失去品味分享一泡好茶的用心；我問說，
但是總是要識茶吧，不然怎麼在這方面求取多一點的進步？他說，其實一個人在品茗的時
候就可以認真感受了；我聽懂老師的意思了，不過雖然自己一個人品茗泡茶的次數也不少
，但總覺得對茶的體驗上火候不夠，為了增添趣味，於是決定跟老師來個「鬥茶」。
也許是老師心情開懷，或者我在鬥茶前已贈送過束脩的幾分勇氣，我向老師提出鬥茶
的要求，老師立刻爽快的答應了，社員們多沒想到我真的會這樣做，其實這是我信賴老師
的一種表示，只有我信賴老師，我才會將我最根本的疑問，以行動勇敢加以表達；我跟老
師說，我覺得老師的陶壺會吸收茶葉的滋味，我想用我的磁壺，跟老師賽茶；沒有多久，
我們就以四季烏龍，特色為香氣的高山茶作為比賽茶，較量一番。
老師仔細的測試兩只茶壺的水容量，使用同樣的置茶量（八克），熱水燒開，氣氛頓
時有些凝結，老師的那一泡茶迅速的開湯了，並且倒給大家喝；我仗著我的磁壺密度氣孔
沒有陶壺高的特色，刻意比平常久浸了約十秒左右的時間，開湯時，香氣自己感到相當的
滿意，但是一入口，就感到有些不妙，雖是想以香氣取勝，又仗著四季春不懼高溫的特性
，第一泡表現不差，但是恐怕下一泡就糟了。這時老師居然很內斂的說，你這泡的香氣比
我強喔~老師真是厚道，但我想災難就要來了，雖然老師第一泡的茶湯香氣口感偏淡，但
是第二泡第三泡的茶湯程度越行越佳，但是我的第二泡茶湯的苦澀味就逐漸分解，即使輕
泡也無法亡羊補牢；我在第二泡後刻意輕泡，老師喝了就說，嘿，紹軒，你的茶第二泡就
苦澀味還是出來了喔；薑還是老的辣，他很爽快的把那泡比賽用茶送給我，要我回家再練
過；其實我還是頑固的很，假以時日時機成熟，我還要再來個一次，直到真正心服口服為
止！因為我相信，茶界中只有呂老師，有這樣的胸襟，能以茶界大老的身分接受我這小毛
頭的搗亂與疑惑。
在賽茶後，我們詢問了老師關於臺灣茶在韓國日本的銷售情況，以及東森購物臺的廉
價拼配茶威脅茶藝界的問題，老師都一一詳盡的為我們解答，他說其實台灣茶在東亞還是
在品質上還是比中國領先許多，他說如果在台灣要經營茶莊生意，就一定要自我要求誠信
兩個字，所謂誠信的意思就是，除了不刻意拼配茶，也只能以質取勝，來賺取合理利潤；
他說如果想在這個區塊生存久遠，也只有能這樣做，而重信重義的茶人特質如果失去了，
很快的就會被消費者唾棄，生意自然就做不下去了；而他也指出我們台灣做茶的優勢，就
是在誠信方面，中國經過文革浩劫之後，所謂的道德誠信已然蕩然無存，市場品質自然還
是比不上台灣。
社長呈上感謝狀行禮如儀後，老師本來不想接受指導老師的授課費，結果他念頭一轉
，居然又送給我們台灣頂級高山茶的大禹嶺、福壽山農場的春茶，價值遠遠比講師費高出
許多，他表示還希望我們社員們多多聚聚泡茶、交流，還加意多送了兩包高山烏龍茶給我
們，市值已經超過五千以上，讓人感受到老師對於學生的愛護與支持，呂禮臻老師還表示
，如果我們社員有空，可以來電確認他在不在茶莊，前來學茶試茶，一介茶人風範，不禁
使人肅然起敬卻也不失可愛。
飽嚐一天的視覺味覺與知性的旅程後，大家於是趁著大眾運輸系統尚未停歇的午夜時
刻，乘車賦歸；乘車的路上，大家或許是累了，不想多話，但我則是緊密雙眼，仔細回味
今天一幕幕的酸甜苦辣，與一道道無盡的茶香，與一句句老茶人醇厚的茶情，久久 不能
自己。
圖片來源:
李梅樹紀念館網頁
http://www.limeishu.org/index.htm
社員雅婷作品
http://picasaweb.google.com/trimew/SIXTJ
感謝給予我們支持的社員們、與長期支持敝社的老茶客們!
呂禮臻老師：『歡迎政大茶藝社有空多多來喝茶!』
※ 編輯: whitearmy 來自: 140.119.235.207 (10/16 23:34)